Ahuakateak potasio, omega-3 gantz-azido eta luteina iturri aberatsak dira. Gainera, zuntz disolbagarri eta disolbaezin asko ditu. Kontuan hartu hainbat arrazoi egunero aguakate bat jaten hasteko. Ahuakateak gantz ugari ditu, eta horrek A, K, D eta E bitaminak xurgatzen laguntzen du. Ahuakateak fitoesterolak, karotenoide antioxidatzaileak, omega-3 gantz-azidoak eta hanturaren aurkako efektuak dituzten gantz-alkoholak ditu. Matthew Brennecke doktoreak, Fort Collins Klinikako (Colorado) batzordeko ziurtagiria duen naturopata batek uste du ahuakateak artritisarekin eta artrosiarekin lotutako minarekin lagundu dezakeela saponifiagarrien ondorioz, kolagenoaren sintesia areagotzen duen extract bat, antiinflamatorioaren aurkako agentea. Fruitua gantz osasuntsuz beteta dago, batez ere gantz monoinsaturatuez, kolesterol maila jaisten dutenak. Ahuakateak beta-sitosterol asko ditu, kolesterola jaisten duen konposatua. 30 g aguakatearen anoa batek 81 mikrogramo luteina ditu, zeaxantinarekin batera, begien osasunerako ezinbestekoak diren bi fitonutrienteak. Luteina eta zeaxantina ikusmenean antioxidatzaile gisa jarduten duten karotenoideak dira, adinarekin lotutako begietako gaixotasunak garatzeko arriskua murrizten dutenak. Ahuakateetako gantz mono eta poliinsaturatuak odoleko kolesterol-maila jaisten ez ezik, oro har, bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten du. B6 bitamina eta azido folikoaren eduki handiak homozisteina maila erregulatzeko aukera ematen du, eta horrek erikortasun arriskua murrizten du. Ikerketek ahuakateak sindrome metabolikoa izateko arriskua murriztearekin lotu dute, trazua, gaixotasun koronarioa eta diabetesa eragiten duten sintoma talde batekin.
2022-11-11