Osagaiak Herring "fur armarria azpian"
| Arrantza atlantikoa | 500.0 (gramo) |
| erremolatxa | 1.0 (pieza) |
| patata | 1.0 (pieza) |
| Azenario | 2.0 (pieza) |
| oilasko arrautza | 2.0 (pieza) |
| pepino | 1.0 (pieza) |
| ilarrak | 1.0 (mahai koilara) |
| maionesa | 150.0 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
Moztu sardinzarrak xerratan, zati txikitan moztu. Irabazle lodi baten gainean, bereizita birrindu patata egosiak, erremolatxa, azenarioak, ondu maionesarekin. Ezarri geruzetan plater batean: erremolatxa, azenarioak, patatak, sardinzarrak, gero berriro patatak, azenarioak eta erremolatxa. Azalera berdindu, bota arrautza birrindua. Dekoratu pepinoekin, azenarioekin eta ilar berdeekin.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 209.5 kCal | 1684 kCal | 12.4% | 5.9% | 804 g |
| Proteinak | 8 g | 76 g | 10.5% | 5% | 950 g |
| Gantzak | 18.2 g | 56 g | 32.5% | 15.5% | 308 g |
| Karbohidratoak | 3.7 g | 219 g | 1.7% | 0.8% | 5919 g |
| azido organikoak | 0.2 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Ura | 67.6 g | 2273 g | 3% | 1.4% | 3362 g |
| Lizarra | 1.2 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 1200 μg | 900 μg | 133.3% | 63.6% | 75 g |
| Retinol | 1.2 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.3% | 900 g |
| B4 bitamina, kolina | 24.3 mg | 500 mg | 4.9% | 2.3% | 2058 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4.8% | 1000 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.8% | 1000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 1.2% | 4040 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 3.3 μg | 3 μg | 110% | 52.5% | 91 g |
| C bitamina, askorbikoa | 3.3 mg | 90 mg | 3.7% | 1.8% | 2727 g |
| D bitamina, kaltziferola | 9.9 μg | 10 μg | 99% | 47.3% | 101 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 5.9 mg | 15 mg | 39.3% | 18.8% | 254 g |
| H bitamina, biotina | 2 μg | 50 μg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| PP bitamina, NE | 2.928 mg | 20 mg | 14.6% | 7% | 683 g |
| niazina | 1.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 232.8 mg | 2500 mg | 9.3% | 4.4% | 1074 g |
| Kaltzioa, Ca. | 39.2 mg | 1000 mg | 3.9% | 1.9% | 2551 g |
| Magnesioa, Mg | 22.7 mg | 400 mg | 5.7% | 2.7% | 1762 g |
| Sodioa, Na | 134.4 mg | 1300 mg | 10.3% | 4.9% | 967 g |
| Sufrea, S | 80.6 mg | 1000 mg | 8.1% | 3.9% | 1241 g |
| Fosforoa, P | 136.9 mg | 800 mg | 17.1% | 8.2% | 584 g |
| Kloroa, Cl | 84.8 mg | 2300 mg | 3.7% | 1.8% | 2712 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 139.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 57.7 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 28.3 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 2.9% | 1636 g |
| Iodoa, nik | 16.6 μg | 150 μg | 11.1% | 5.3% | 904 g |
| Cobalt, Co. | 14.7 μg | 10 μg | 147% | 70.2% | 68 g |
| Litioa, Li | 6.2 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.1589 mg | 2 mg | 7.9% | 3.8% | 1259 g |
| Kobrea, Cu | 105 μg | 1000 μg | 10.5% | 5% | 952 g |
| Molibdeno, Mo. | 5.6 μg | 70 μg | 8% | 3.8% | 1250 g |
| Nikela, Ni | 5 μg | ~ | |||
| Rubidioa, Rb | 80.9 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 139.7 μg | 4000 μg | 3.5% | 1.7% | 2863 g |
| Chrome, Cr | 21.8 μg | 50 μg | 43.6% | 20.8% | 229 g |
| Zinka, Zn | 0.5214 mg | 12 mg | 4.3% | 2.1% | 2301 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 1.2 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 2 g | gehienez 100 г | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 76.5 mg | gehienez 300 mg |
Energia balioa 209,5 kcal da.
Aringa larruzko beroki baten azpian ” bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: A bitamina -% 133,3, B2 bitamina -% 11,1, B12 bitamina -% 110, D bitamina -% 99, E bitamina -% 39,3, PP bitamina - 14,6 %, fosforo -% 17,1, iodoa -% 11,1, kobaltoa -% 147, kromo -% 43,6
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- Bitamina B2 redox erreakzioetan parte hartzen du, ikusizko analisatzailearen kolore sentikortasuna eta egokitzapen iluna hobetzen ditu. B2 bitamina nahikoa ez hartzeak larruazalaren, muki-mintzen, argiaren urritasuna eta ilunabarreko ikusmena urratzen ditu.
- Bitamina B12 zeregin garrantzitsua betetzen du aminoazidoen metabolismoan eta bihurketan. Folatoa eta B12 bitamina erlazionatutako bitaminak dira eta odolaren sorreran parte hartzen dute. B12 bitamina faltak folatoaren gabezia partziala edo sekundarioa garatzea dakar, baita anemia, leukopenia, tronbozitopenia ere.
- D bitamina kaltzioaren eta fosforoaren homeostasia mantentzen du, hezurren mineralizazio prozesuak burutzen ditu. D bitamina faltak hezurretan kaltzioaren eta fosforoaren metabolismo kaltetua eragiten du, hezur ehunen desmineralizazioa areagotzen da eta horrek osteoporosia izateko arriskua handitzen du.
- E bitamina propietate antioxidatzaileak ditu, beharrezkoa da gonaden funtzionamendurako, bihotzeko giharrak, zelulen mintzen egonkortzaile unibertsala da. E bitaminaren gabeziarekin, eritrozitoen hemolisia eta nahaste neurologikoak ikusten dira.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Iodo tiroide guruinaren funtzionamenduan parte hartzen du, hormonak (tiroxina eta triiodotironina) sortuz. Beharrezkoa da giza gorputzeko ehun guztietako zelulak hazteko eta bereizteko, mitokondrioaren arnasketa, transmisio sodikoaren erregulazioa eta hormonen garraioa. Kontsumo nahikoa ez bada hipotiroidismoa duen bocca endemikoa eta metabolismoaren moteldura, arteria hipotentsioa, hazkundearen atzerapena eta haurren garapen mentala eragiten ditu.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Chrome odoleko glukosa-mailen erregulazioan parte hartzen du, intsulinaren eragina hobetuz. Gabeziak glukosaren tolerantzia murriztea dakar.
Kalorien edukia ETA ERREZETAREN OSAGAIEN KONPOSIZIO KIMIKOA Sardinzarra "larruzko beroki baten azpian" 100 g PER
- 42 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 157 kCal
- 14 kCal
- 40 kCal
- 627 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 209,5 kcal kaloria, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, sukaldaritza metodoa Herring "fur coat under", errezeta, kaloria, mantenugaiak