Osagaiak Barazki, sagar eta belar ozpinetakoa
| patata | 40.0 (gramo) |
| Azenario | 20.0 (gramo) |
| erremolatxa | 20.0 (gramo) |
| babarrunak | 20.0 (gramo) |
| Aza zuria | 15.0 (gramo) |
| tipula berdea | 20.0 (gramo) |
| entsalada | 10.0 (gramo) |
| tomateak | 20.0 (gramo) |
| pepino | 20.0 (gramo) |
| sagarrak | 20.0 (gramo) |
| ilarrak | 10.0 (gramo) |
| aneta | 5.0 (gramo) |
| ekilore olioa | 15.0 (gramo) |
| mahai-gatza | 5.0 (gramo) |
| azukre | 5.0 (gramo) |
| limoi azidoa | 5.0 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
Egosi patatak, erremolatxa, azenarioak zuritu batean bigundu arte, hoztu eta xerratan edo kubotan moztu. Babarrunak zuritu, fin-fin txikitu eta irakiten. Moztu aza freskoa, tipula berdea eta letxuga, txikitu tomateak xerra txikitan, pepino freskoak dadotan, sagarrak xerra meheetan. Prestatutako produktuak nahastu eta, ilarrak, belar txikituak gehituz, landare-olioa, gatza, azukrea eta azido zitrikoa ondu. Jarri ozpin-ozpintxoa diapositiba batean plater batean edo entsalada-ontzi batean eta apaindu entsalada, tomate xerra, tipula berde txikituta.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 104.2 kCal | 1684 kCal | 6.2% | 6% | 1616 g |
| Proteinak | 1.6 g | 76 g | 2.1% | 2% | 4750 g |
| Gantzak | 7.3 g | 56 g | 13% | 12.5% | 767 g |
| Karbohidratoak | 8.6 g | 219 g | 3.9% | 3.7% | 2547 g |
| azido organikoak | 92 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 3.5 g | 20 g | 17.5% | 16.8% | 571 g |
| Ura | 75 g | 2273 g | 3.3% | 3.2% | 3031 g |
| Lizarra | 0.9 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 1100 μg | 900 μg | 122.2% | 117.3% | 82 g |
| Retinol | 1.1 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.2% | 3000 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.7% | 3600 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8% | 2500 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.8% | 2000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 2.2% | 4444 g |
| C bitamina, askorbikoa | 14.3 mg | 90 mg | 15.9% | 15.3% | 629 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 3.4 mg | 15 mg | 22.7% | 21.8% | 441 g |
| H bitamina, biotina | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| PP bitamina, NE | 0.7656 mg | 20 mg | 3.8% | 3.6% | 2612 g |
| niazina | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 232.8 mg | 2500 mg | 9.3% | 8.9% | 1074 g |
| Kaltzioa, Ca. | 37.5 mg | 1000 mg | 3.8% | 3.6% | 2667 g |
| Magnesioa, Mg | 17.4 mg | 400 mg | 4.4% | 4.2% | 2299 g |
| Sodioa, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.7% | 5652 g |
| Sufrea, S | 15.2 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.4% | 6579 g |
| Fosforoa, P | 36.3 mg | 800 mg | 4.5% | 4.3% | 2204 g |
| Kloroa, Cl | 1445.3 mg | 2300 mg | 62.8% | 60.3% | 159 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 263.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 92.1 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 36.7 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 4.8% | 2000 g |
| Iodoa, nik | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 1.6% | 6000 g |
| Cobalt, Co. | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 26.9% | 357 g |
| Litioa, Li | 11.6 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.1547 mg | 2 mg | 7.7% | 7.4% | 1293 g |
| Kobrea, Cu | 82.6 μg | 1000 μg | 8.3% | 8% | 1211 g |
| Molibdeno, Mo. | 9.2 μg | 70 μg | 13.1% | 12.6% | 761 g |
| Nikela, Ni | 5.6 μg | ~ | |||
| Rubidioa, Rb | 119.4 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 14.3 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 27972 g |
| Chrome, Cr | 4.9 μg | 50 μg | 9.8% | 9.4% | 1020 g |
| Zinka, Zn | 0.2198 mg | 12 mg | 1.8% | 1.7% | 5460 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 2.6 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 3.5 g | gehienez 100 г |
Energia balioa 104,2 kcal da.
Barazki, sagar eta belar ozpinetakoa bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: A bitamina -% 122,2, C bitamina -% 15,9, E bitamina -% 22,7, kloroa -% 62,8, kobaltoa -% 28, molibdeno -% 13,1
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- C bitamina redox erreakzioetan parte hartzen du, sistema immunologikoaren funtzionamenduan, burdinaren xurgapena sustatzen du. Gabeziak odol kapilarrak iragazkortasuna eta hauskortasuna areagotzeagatik sudur-odoljarioak eta odoljarioak sortzen ditu.
- E bitamina propietate antioxidatzaileak ditu, beharrezkoa da gonaden funtzionamendurako, bihotzeko giharrak, zelulen mintzen egonkortzaile unibertsala da. E bitaminaren gabeziarekin, eritrozitoen hemolisia eta nahaste neurologikoak ikusten dira.
- kloroa beharrezkoa da gorputzean azido klorhidrikoa eratzeko eta jariatzeko.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Molybdenum sufrea duten aminoazidoen, purinen eta pirimidinen metabolismoa ematen duten entzima askoren kofaktorea da.
Kaloria edukia ETA ERREZETAREN OSAGAIEN KONPOSIZIO KIMIKOA Barazki, sagar eta belarretako ozpin-olioa 100 g.
- 77 kCal
- 35 kCal
- 42 kCal
- 28 kCal
- 20 kCal
- 16 kCal
- 24 kCal
- 14 kCal
- 47 kCal
- 40 kCal
- 40 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 104,2 kcal kaloria, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, ozpinetakoa nola prestatu barazki, sagar eta belarrekin, errezeta, kaloria, mantenugaiak