Osagaiak Honeysuckle Jam
| honeysuckle | 1000.0 (gramo) |
| azukre | 1000.0 (gramo) |
| ura | 1.0 (ale beira) |
| limoi azidoa | 2.0 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
Prestatu heldu gabeko baia jaso berriak, bota horien gainean almibar beroarekin eta busti 4 orduz. Baia almibarretan bustitakoan, egosi 5 minutuz eta hartu berriro atsedena 5 - 8 orduz. Ondoren egosi samur arte. Amaitutako marmeladan, baia ez da flotatzen. Gehitu azido zitrikoak azken sukaldaritzan azukrea ekiditeko.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 218.2 kCal | 1684 kCal | 13% | 6% | 772 g |
| Karbohidratoak | 58.2 g | 219 g | 26.6% | 12.2% | 376 g |
| Ura | 10.7 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 21243 g |
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.6% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.9 mg | 1.5 mg | 60% | 27.5% | 167 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.9 mg | 1.8 mg | 50% | 22.9% | 200 g |
| C bitamina, askorbikoa | 20.1 mg | 90 mg | 22.3% | 10.2% | 448 g |
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 24.9 mg | 2500 mg | 1% | 0.5% | 10040 g |
| Kaltzioa, Ca. | 7.3 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.3% | 13699 g |
| Silizioa, Si | 29.2 mg | 30 mg | 97.3% | 44.6% | 103 g |
| Magnesioa, Mg | 6.7 mg | 400 mg | 1.7% | 0.8% | 5970 g |
| Sodioa, Na | 12.2 mg | 1300 mg | 0.9% | 0.4% | 10656 g |
| Fosforoa, P | 10.9 mg | 800 mg | 1.4% | 0.6% | 7339 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 29.2 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1% | 4500 g |
| Iodoa, nik | 29.2 μg | 150 μg | 19.5% | 8.9% | 514 g |
| Manganeso, Mn | 0.0292 mg | 2 mg | 1.5% | 0.7% | 6849 g |
| Kobrea, Cu | 29.2 μg | 1000 μg | 2.9% | 1.3% | 3425 g |
| Estrontzio, Sr. | 29.2 μg | ~ |
Energia balioa 218,2 kcal da.
Honeysuckle Mermelada bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B1 bitamina -% 60, B2 bitamina -% 50, C bitamina -% 22,3, silizioa -% 97,3, iodoa -% 19,5
- Bitamina B1 karbohidratoen eta energiaren metabolismoaren entzima garrantzitsuenetako bat da, gorputzari substantzia energetiko eta plastikoak ematen baitizkiote, baita kate adarkatuen aminoazidoen metabolismoa ere. Bitamina hori ez izateak nerbio, digestio eta kardiobaskular sistemen nahaste larriak eragiten ditu.
- Bitamina B2 redox erreakzioetan parte hartzen du, ikusizko analisatzailearen kolore sentikortasuna eta egokitzapen iluna hobetzen ditu. B2 bitamina nahikoa ez hartzeak larruazalaren, muki-mintzen, argiaren urritasuna eta ilunabarreko ikusmena urratzen ditu.
- C bitamina redox erreakzioetan parte hartzen du, sistema immunologikoaren funtzionamenduan, burdinaren xurgapena sustatzen du. Gabeziak odol kapilarrak iragazkortasuna eta hauskortasuna areagotzeagatik sudur-odoljarioak eta odoljarioak sortzen ditu.
- Silicon glukosaminoglikanoetan egiturazko osagai gisa sartzen da eta kolagenoaren sintesia estimulatzen du.
- Iodo tiroide guruinaren funtzionamenduan parte hartzen du, hormonak (tiroxina eta triiodotironina) sortuz. Beharrezkoa da giza gorputzeko ehun guztietako zelulak hazteko eta bereizteko, mitokondrioaren arnasketa, transmisio sodikoaren erregulazioa eta hormonen garraioa. Kontsumo nahikoa ez bada hipotiroidismoa duen bocca endemikoa eta metabolismoaren moteldura, arteria hipotentsioa, hazkundearen atzerapena eta haurren garapen mentala eragiten ditu.
ERREZETAREN OSAGAIEN KALORIOA ETA KONPOSIZIO KIMIKOA Honeysuckle jam 100 g
- 40 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 218,2 kcal kaloria, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, sukaldaritza metodoa Honeysuckle marmelada, errezeta, kaloria, mantenugaiak