Osagaiak Landa gazta eta sagar kazola
| koipe gutxiko gazta% 0,6 | 300.0 (gramo) |
| sagarrak | 3.0 (pieza) |
| mahatsa | 30.0 (gramo) |
| oilasko arrautza | 2.0 (pieza) |
| ekilore olioa | 1.0 (mahai koilara) |
| kanela | 1.0 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
Sagarrak zuritu eta, muina kendu ondoren, birrindu birrindu birrindu fina. Igurtzi gazta bahe batetik, nahastu sagar-sukarekin, mahaspasekin garbitu, gehitu kanela, arrautzak eta ondo nahastu. Jarri masa koipeztatu batean eta labean 15-20 minutuz.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 93.8 kCal | 1684 kCal | 5.6% | 6% | 1795 g |
| Proteinak | 8.5 g | 76 g | 11.2% | 11.9% | 894 g |
| Gantzak | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 7% | 1514 g |
| Karbohidratoak | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 3.5% | 3042 g |
| azido organikoak | 0.6 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 4.8% | 2222 g |
| Ura | 74.6 g | 2273 g | 3.3% | 3.5% | 3047 g |
| Lizarra | 0.8 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| B4 bitamina, kolina | 27.6 mg | 500 mg | 5.5% | 5.9% | 1812 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.3% | 2000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 12.7 μg | 400 μg | 3.2% | 3.4% | 3150 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 14.2% | 750 g |
| C bitamina, askorbikoa | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 3.3% | 3214 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 9.3% | 1154 g |
| H bitamina, biotina | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 9.6% | 1111 g |
| PP bitamina, NE | 1.711 mg | 20 mg | 8.6% | 9.2% | 1169 g |
| niazina | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 195.5 mg | 2500 mg | 7.8% | 8.3% | 1279 g |
| Kaltzioa, Ca. | 50.9 mg | 1000 mg | 5.1% | 5.4% | 1965 g |
| Magnesioa, Mg | 13.7 mg | 400 mg | 3.4% | 3.6% | 2920 g |
| Sodioa, Na | 42.8 mg | 1300 mg | 3.3% | 3.5% | 3037 g |
| Sufrea, S | 21.3 mg | 1000 mg | 2.1% | 2.2% | 4695 g |
| Fosforoa, P | 83.2 mg | 800 mg | 10.4% | 11.1% | 962 g |
| Kloroa, Cl | 51.4 mg | 2300 mg | 2.2% | 2.3% | 4475 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 43.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 97.8 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 1.6 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 8.3% | 1286 g |
| Iodoa, nik | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 22.4% | 476 g |
| Manganeso, Mn | 0.0243 mg | 2 mg | 1.2% | 1.3% | 8230 g |
| Kobrea, Cu | 70.5 μg | 1000 μg | 7.1% | 7.6% | 1418 g |
| Molibdeno, Mo. | 5.3 μg | 70 μg | 7.6% | 8.1% | 1321 g |
| Nikela, Ni | 6.8 μg | ~ | |||
| Rubidioa, Rb | 25.2 μg | ~ | |||
| Selenioa, Se | 8.7 μg | 55 μg | 15.8% | 16.8% | 632 g |
| Fluorea, F | 18.5 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 21622 g |
| Chrome, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Zinka, Zn | 0.2878 mg | 12 mg | 2.4% | 2.6% | 4170 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 4.2 g | gehienez 100 г | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 63.3 mg | gehienez 300 mg |
Energia balioa 93,8 kcal da.
Gazta eta sagar kazola Bitamina eta mineraletan aberatsa, hala nola: B12 bitamina - % 13,3, kobaltoa - % 21, selenioa - % 15,8
- Bitamina B12 zeregin garrantzitsua betetzen du aminoazidoen metabolismoan eta bihurketan. Folatoa eta B12 bitamina erlazionatutako bitaminak dira eta odolaren sorreran parte hartzen dute. B12 bitamina faltak folatoaren gabezia partziala edo sekundarioa garatzea dakar, baita anemia, leukopenia, tronbozitopenia ere.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Selenium - Giza gorputzaren antioxidatzaileen defentsa sistemaren funtsezko elementua, immunomodulazio efektua du, tiroideo hormonen ekintzaren erregulazioan parte hartzen du. Gabeziak Kashin-Beck gaixotasuna (artikulazioetako, bizkarrezurreko eta muturreko deformazio anitzeko artrosia), Keshan gaixotasuna (miokardiopatia endemikoa), herentziazko tronbastenia ditu.
Kaloria edukia ETA ERREZETAREN OSAGAI KIMIKOA OSAGAIAK Gazta-sagar kazola 100 g BAKO
- 110 kCal
- 47 kCal
- 264 kCal
- 157 kCal
- 899 kCal
- 247 kCal
Tags: Nola prestatu, kaloria edukia 93,8 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio-balioa, zer bitaminak, mineralak, sukaldaritza metodoa Gazta-sagar kazola, errezeta, kaloriak, mantenugaiak