Hitzaldi zintzoa Brenda Davis nutrizionistarekin
Haurtxo eta ume beganoei dagokienez, bere sudur jario guztiak aztertzen dira. Jende askok uste du haurrek animalia produktuak behar dituztela behar bezala hazteko eta garatzeko.
Haur bat dieta begetarianoa ez bada ondo, medikuak, familiak eta lagunak azkar esaten dute: "Esan dizut". Guraso beganoa bazara, honako aholku hauek zure txikiak haur osasuntsu eta zoriontsu bat izateko baldintza guztiak dituela ziurtatzen lagunduko dizute.
Ziurtatu zure haurra kaloria nahikoa hartzen ari dela. Dieta beganoek gantz gutxi izaten dute. Gaixotasunen prebentziorako oso onuragarria den arren, baliteke hazkunde eta garapen optimoa ez sustatuko. Ez da egia dieta beganoa haurtxoentzat eta haurrentzat egokia ez denik. Besterik gabe, esan nahi du haur txikien elikadura planifikatzerakoan, hazkuntza eta garapena lehentasuna izan behar dutela eta dietaren kaloria-edukia handia izan behar dela.
Egunean hiru otordu eta otorduen artean pintxoak eman.
Ziurtatu zure haurra otorduetan (eta otordu artean) likido nahikoa hartzen duela. Ahal den neurrian, handitu kaloria edukia (adibidez, gehitu saltsak barazkiei, fruitu lehorrak edo aguakatea irabiatuei, marmelada ogiari, etab.).
Helburua zure kalorien ehuneko 40 eta 50 gantzetatik etortzea.
Arraroa dirudi, baina gogoratu bularreko esnearen kalorien ehuneko 50 inguru koipeak direla. Zure gantz gehienak gantz monoinsaturatuetan aberatsak diren elikagaietatik etorri behar dira, hala nola fruitu lehorrak eta aguakateak. Gantz-azido esentzialak dituzten produktu kopuru nahikoa ere eman behar du.
Aukera bikainak honako hauek dira:
Tofu elikagai aproposa da haur txikientzat, proteina eta gantz asko, baita beste mantenugai batzuetan ere, baina zuntz gutxi. Erabili irabiatuak, ogitartekoak, zopak, gisatuak, ogiak, tartak eta postreetan.
Gantz osoa eta soja-esne gotortua edari gisa eta sukaldaritzan erabil daitezke. Helburua zure haurrari egunean gutxienez 20 ontza esne ematea da.
Fruitu lehorrak eta haziak ume txikietan itotzea eragin dezakete, beraz, fruitu lehorrak gehitu diezaiokezu kremari. Intxaur eta hazi-hautsa krepe eta opiletarako saltsetan eta opiletan gehi daitezke.
Ahuakateak gantz, kaloria eta mantenugaien biltegia dira. Gehitu entsaladetan, esneetan eta osagarrietan.
Mugatu zure zuntz-ingesta.
Zuntzak sabela betetzen du eta kaloria-kontsumo orokorra murrizten du. Saihestu zure dietan zuntz iturri kontzentratuak gehitzea, esate baterako, gari branka. Erabili ale findutako irina haurraren pisua handitzeko. Zereal integralak dietan sartu behar dira bitamina eta mineralen ingesta handitzeko.
Eman zure haurrari egunean gutxienez 25 gramo proteina dituen otordu bat.
Proteina kantitate eskasak haurtxoaren garapena eta hazkuntza arriskuan jar ditzake. Soja-esneak (20 gramo) 15 gramo proteina inguru emango ditu. Tofu xerra batek gehienez 10 gramo ditu. Ogi zati batek ere 2 eta 3 gramo proteina ditu. Beraz, proteina nahikoa lortzea ez da arazorik kaloria-kontsumoa egokia bada.
Kontuan izan zure haurraren burdina eta zink beharrak. Mantenugai hauek oso garrantzitsuak dira hazteko eta garatzeko. Burdin eskasia da haur txikien arazo ohikoena. Burdina handiko aleak, lekaleak, tofua, fruitu lehorrak, haziak, fruitu lehorrak aukera onak dira haurtxoentzako janaria egiteko. Zinkaren gabeziak hazkuntza moteldu eta immunitatea murriztu dezake haurrengan. Zink iturri onak lekaleak, fruitu lehorrak eta haziak dira.
Ez ahaztu B 12 bitaminaz! Ez dugu B bitamina-iturri fidagarririk 12. Erabili osagarriak edo elikagai gotortuak. B 12 bitamina faltak muskulu-atrofia eta garuneko kalteak ekar ditzake.
Ziurtatu zure haurra kaltzio eta D bitamina nahikoa hartzen duela.
Kaltzioa eta D bitamina ezinbestekoak dira hezurrak hazteko. Bi mantenugai horiek gotortutako elikagaietan daude. Beste kaltzio iturri onak barazki berdeak, almendrak, lekaleak eta arroza dira.
Baby Shake Errezeta: 1,5 koilarakada marrubi 1 banana 1-2 koilaratxo kakao 2 koilarakada liho olioa 3-5 koilarakada fruitu lehor gurina (anakardoa edo almendra) 2-3 koilarakada laranja-zukua edo beste zuku freskoa, esate baterako, azenarioa 2 koilarakada soja-esne gotortua 1/8-1 /4 aguakatea
Eseri zure seme-alabak zure ondoan dagoen taburetean eta lagundu osagaiak irabiagailuan botatzen eta botoia sakatzen. Nahastu leuna arte. Bi anoa jaso ditu. Errazio bakoitzeko: 336 kaloria, 7 g proteina, 40 g karbohidratoak, 19 g gantz.
Urtebetetik hiru urte bitarteko haur batentzat, astindu honen anoa batek gutxi gorabehera:
Magnesio, azido foliko, C bitamina eta omega-100 gantz-azidoen eguneroko balioaren ehuneko 3. Kobrearen eta potasioaren beharraren ehuneko 66 baino gehiago. Ehuneko 50 baino gehiagok piridoxina eta zinka behar zituen. ehuneko 42 proteina. Beharrezko kalorien eta selenioaren ehuneko 25. Beharrezko burdinaren ehuneko 20.