Osagaiak Erremolatxa mamiarekin
| erremolatxa | 250.0 (gramo) |
| koipe gutxiko gazta% 0,6 | 1.0 (koilaratxo) |
| esne behia | 0.5 (koilaratxo) |
Prestatzeko metodoa
Birrindu egositako zuritutako erremolatxa birrindu fina, nahastu 0.5 koilarakada hautsa, gatza eta gehitu gaztanbera, esnearekin igurtziarekin. Nahi izanez gero azukre gehi dezakezu.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 69.5 kCal | 1684 kCal | 4.1% | 5.9% | 2423 g |
| Proteinak | 10.1 g | 76 g | 13.3% | 19.1% | 752 g |
| Gantzak | 0.9 g | 56 g | 1.6% | 2.3% | 6222 g |
| Karbohidratoak | 5.5 g | 219 g | 2.5% | 3.6% | 3982 g |
| azido organikoak | 0.5 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 1 g | 20 g | 5% | 7.2% | 2000 g |
| Ura | 80.7 g | 2273 g | 3.6% | 5.2% | 2817 g |
| Lizarra | 1 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 1.6% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.9% | 5000 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 8.1% | 1800 g |
| B4 bitamina, kolina | 4.8 mg | 500 mg | 1% | 1.4% | 10417 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.8% | 2500 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.2% | 2000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 21.7 μg | 400 μg | 5.4% | 7.8% | 1843 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 28.8% | 500 g |
| C bitamina, askorbikoa | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 3.2% | 4500 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 0.7% | 21429 g |
| H bitamina, biotina | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 10.9% | 1316 g |
| PP bitamina, NE | 1.8766 mg | 20 mg | 9.4% | 13.5% | 1066 g |
| niazina | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 188.1 mg | 2500 mg | 7.5% | 10.8% | 1329 g |
| Kaltzioa, Ca. | 87.4 mg | 1000 mg | 8.7% | 12.5% | 1144 g |
| Magnesioa, Mg | 20.8 mg | 400 mg | 5.2% | 7.5% | 1923 g |
| Sodioa, Na | 45.8 mg | 1300 mg | 3.5% | 5% | 2838 g |
| Sufrea, S | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 1.3% | 11628 g |
| Fosforoa, P | 111 mg | 800 mg | 13.9% | 20% | 721 g |
| Kloroa, Cl | 85.6 mg | 2300 mg | 3.7% | 5.3% | 2687 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 10.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 105.3 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 26.3 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 5.6% | 2571 g |
| Iodoa, nik | 4.5 μg | 150 μg | 3% | 4.3% | 3333 g |
| Cobalt, Co. | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 24.5% | 588 g |
| Manganeso, Mn | 0.2527 mg | 2 mg | 12.6% | 18.1% | 791 g |
| Kobrea, Cu | 79.6 μg | 1000 μg | 8% | 11.5% | 1256 g |
| Molibdeno, Mo. | 7.9 μg | 70 μg | 11.3% | 16.3% | 886 g |
| Nikela, Ni | 5.3 μg | ~ | |||
| Beruna, Sn | 2.7 μg | ~ | |||
| Rubidioa, Rb | 170.4 μg | ~ | |||
| Selenioa, Se | 12.7 μg | 55 μg | 23.1% | 33.2% | 433 g |
| Estrontzio, Sr. | 3.5 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 24.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.9% | 16194 g |
| Chrome, Cr | 7.9 μg | 50 μg | 15.8% | 22.7% | 633 g |
| Zinka, Zn | 0.3901 mg | 12 mg | 3.3% | 4.7% | 3076 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 5.4 g | gehienez 100 г | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 0.8 mg | gehienez 300 mg |
Energia balioa 69,5 kcal da.
Erremolatxa gazta gaztearekin bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B12 bitamina -% 20, fosforoa -% 13,9, kobaltoa -% 17, manganesoa -% 12,6, molibdeno -% 11,3, selenioa -% 23,1, kromo - 15,8 , XNUMX, XNUMX%
- Bitamina B12 zeregin garrantzitsua betetzen du aminoazidoen metabolismoan eta bihurketan. Folatoa eta B12 bitamina erlazionatutako bitaminak dira eta odolaren sorreran parte hartzen dute. B12 bitamina faltak folatoaren gabezia partziala edo sekundarioa garatzea dakar, baita anemia, leukopenia, tronbozitopenia ere.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
- Molybdenum sufrea duten aminoazidoen, purinen eta pirimidinen metabolismoa ematen duten entzima askoren kofaktorea da.
- Selenium - Giza gorputzaren antioxidatzaileen defentsa sistemaren funtsezko elementua, immunomodulazio efektua du, tiroideo hormonen ekintzaren erregulazioan parte hartzen du. Gabeziak Kashin-Beck gaixotasuna (artikulazioetako, bizkarrezurreko eta muturreko deformazio anitzeko artrosia), Keshan gaixotasuna (miokardiopatia endemikoa), herentziazko tronbastenia ditu.
- Chrome odoleko glukosa-mailen erregulazioan parte hartzen du, intsulinaren eragina hobetuz. Gabeziak glukosaren tolerantzia murriztea dakar.
Kaloria edukia ETA ERREZETAREN OSAGAIEN KONPOSIZIO KIMIKOA Erremolatxa gaziarekin 100 g.
- 42 kCal
- 110 kCal
- 60 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 69,5 kcal kaloria edukia, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, sukaldaritza metodoa Erremolatxa gaztanbera, errezeta, kaloria, mantenugaiak