Osagaiak Azenarioz betetako sagarrak
| sagarrak | 140.0 (gramo) |
| Azenario | 15.0 (gramo) |
| azukre | 5.0 (gramo) |
| krema | 10.0 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
Hazien habiak prestatutako sagarretatik kentzen dira (zuritu gabe), ondorioz zuloa fin-fin txikitutako azenarioekin betetzen da. Ondoren, ipini itzazu labeko plater batean, gehitu ur kopuru txiki bat, jarri esnegaina azenarioetan, bota azukrea eta labean sartu 15-20 minutuz. Utzi sagarrak beroak edo hotzak.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 78.4 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 6% | 2148 g |
| Proteinak | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 1.4% | 9500 g |
| Gantzak | 2.8 g | 56 g | 5% | 6.4% | 2000 g |
| Karbohidratoak | 13.4 g | 219 g | 6.1% | 7.8% | 1634 g |
| azido organikoak | 0.7 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 15.9% | 800 g |
| Ura | 118 g | 2273 g | 5.2% | 6.6% | 1926 g |
| Lizarra | 0.8 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 184.2% | 69 g |
| Retinol | 1.3 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.8% | 4500 g |
| B4 bitamina, kolina | 9.5 mg | 500 mg | 1.9% | 2.4% | 5263 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.4% | 2000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 3.7 μg | 400 μg | 0.9% | 1.1% | 10811 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 1.3% | 10000 g |
| C bitamina, askorbikoa | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 10.1% | 1268 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 6% | 2143 g |
| H bitamina, biotina | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.5% | 8333 g |
| PP bitamina, NE | 0.5328 mg | 20 mg | 2.7% | 3.4% | 3754 g |
| niazina | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 306.5 mg | 2500 mg | 12.3% | 15.7% | 816 g |
| Kaltzioa, Ca. | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 3.3% | 3846 g |
| Magnesioa, Mg | 14.6 mg | 400 mg | 3.7% | 4.7% | 2740 g |
| Sodioa, Na | 30.7 mg | 1300 mg | 2.4% | 3.1% | 4235 g |
| Sufrea, S | 5.7 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.8% | 17544 g |
| Fosforoa, P | 22.8 mg | 800 mg | 2.9% | 3.7% | 3509 g |
| Kloroa, Cl | 15.3 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.9% | 15033 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 152 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 266.8 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 17.6 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 16.3% | 783 g |
| Iodoa, nik | 3.2 μg | 150 μg | 2.1% | 2.7% | 4688 g |
| Cobalt, Co. | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 16.6% | 769 g |
| Litioa, Li | 0.8 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.0737 mg | 2 mg | 3.7% | 4.7% | 2714 g |
| Kobrea, Cu | 120 μg | 1000 μg | 12% | 15.3% | 833 g |
| Molibdeno, Mo. | 9 μg | 70 μg | 12.9% | 16.5% | 778 g |
| Nikela, Ni | 17.4 μg | ~ | |||
| Rubidioa, Rb | 61.5 μg | ~ | |||
| Selenioa, Se | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
| Fluorea, F | 16.5 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 24242 g |
| Chrome, Cr | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 11% | 1163 g |
| Zinka, Zn | 0.2201 mg | 12 mg | 1.8% | 2.3% | 5452 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 0.7 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 8.6 g | gehienez 100 г |
Energia balioa 78,4 kcal da.
Azenarioz betetako sagarrak bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: A bitamina -% 144,4, potasioa -% 12,3, burdina -% 12,8, kobaltoa -% 13, kobrea -% 12, molibdeno -% 12,9
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
- Iron hainbat funtzio dituzten proteinen zati bat da, entzimak barne. Elektroien garraioan parte hartzen du, oxigenoa, erredox erreakzioak eta peroxidazioaren aktibazioa ziurtatzen ditu. Kontsumo nahikoa ez izateak anemia hipokromikoa, hezur muskuluen mioglobina gabezia duen atonia, nekea areagotzea, miokardiopatia, gastritis atrofikoa eragiten ditu.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Copper erredox jarduera duten eta burdinaren metabolismoan parte hartzen duten entzimen zati bat da, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunei oxigenoa emateko prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularra eta eskeletoa eratzean nahasteak agertzen dira, ehun konektiboaren displasia garatzean.
- Molybdenum sufrea duten aminoazidoen, purinen eta pirimidinen metabolismoa ematen duten entzima askoren kofaktorea da.
Kaloria edukia ETA ERREZETAREN OSAGAIEN KONPOSIZIO KIMIKOA Azenarioz betetako sagarrak 100 g PER.
- 47 kCal
- 35 kCal
- 399 kCal
- 162 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 78,4 kcal kaloria, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, sukaldatzeko metodoa Azenarioak betetako sagarrak, errezeta, kaloriak, mantenugaiak