Ikus dezagun orain modan dagoen "elikagai gordina" hitzaren azpian ezkutatzen dena.
Elikagai gordinaren dieta tratamendu termikorik jasan ez duten elikagaien erabileran oinarritzen den elikadura sistema da. Produktu gisa, oro har, frutak eta barazkiak, baia, mota guztietako berdeak, zerealak, fruitu lehorrak eta haziak, baita lekaleak ere kontuan hartzen dira. Oro har, tratamendu termikorik jaso gabe gordinik jan daitekeen guztia. Aldi berean, hainbat motatako elikagai gordinak daude. Lehenengo mota elikagai gordinen dieta mistoa da (animalia proteinarik erabili gabe), elikagai gordinetik hainbat plater prestatzea. Tarta gordinak, sushi / erroiluak, borscht, entsaladak, hanburgesak eta askoz gehiago izan daitezke. Bigarren mota elikagai paleo-gordinak dira. Aukera ez hain zorrotza da elikagaietan arrain gordinak, gazituak eta lehorrak, baita haragi gordinak eta lehorrak ere. Hirugarren mota zorrotzena da, zeinean produktu bateraezinak nahastea onartzen ez den, eta begetarianoak ez diren produktuak menutik guztiz baztertzen dira.
Nutrizio sistema honen aldeko batzuk ziur daude elikagai gordinaren dieta hilezkortasunerako bidea dela. Haien iritziz, elikagai gordinak tratamenduak lehendik dauden gaixotasun guztiak betiko kentzeko aukera ematen du, eta elikagai biziak (ez termikoki prozesatutakoak) naturarekin harmonian bizitzen laguntzen du. Zein da elikadura horren benetako onura?
Guztiontzat agerikoa da tratamendu termikoan (42-45 gradutik gorako tenperatura), produktuek propietate erabilgarriak galtzen dituztela eta batzuek kartzinogeno kaltegarri gehigarriak igortzen dituztela. Horregatik, bizitza osoan elikagai “gordinak” jaten dituzten animaliak oso gutxitan gaixotzen dira eta bizi-energia nahikoa izaten dute bizitzaren amaiera arte.
Zuntza, barazki eta fruituetan aurkitzen dena, osagai garrantzitsua da elikadura-sistema ia guztietan. Bere indarra da urdaila azkar betetzen duela eta asetasun sentsazioa ematen duela. Aldi berean, landare-elikagaietan gantz gutxi daude.
Elikagai gordinak dieta osasuntsua da, gainera, gorputza toxinak eta bestelako substantzia kaltegarrietatik denbora laburrean garbitzeko aukera ematen duelako. Ebidentzia zientifikoen arabera, landare-jale gordinak gaixotasun kardiobaskularrak, minbizi-arriskua, gaixotasun autoimmuneak, hezur-gaixotasunak, giltzurrunetako gaixotasunak, begietako gaixotasunak eta garuneko gaixotasunak jasateko aukera gutxiago dute. Gainera, gero eta informazio gehiago agertzen da Interneten hainbat gaixotasun “sendaezin” (medikuntza tradizionalaren arabera) sendatzeko adibide miragarriei buruz.
Barazki gordinak, frutak, baia jaten, gorputza elikagaien gehigarrietatik kentzen dugu, hau da, kimikatik. Gainera, barne-organoak deskargatzen laguntzen du, metatutako substantzia kaltegarrietatik garbitzen. Kasu honetan, barruko garbiketa pixkanaka egingo da, modu naturalean. Garbiketaren emaitza organoen eta sistemen hobekuntza orokorra izango da. Odolaren konposizioa hobetuko da, hau da, organoek eta sistemak kalitate handiko elikadura jasoko dute. Zelulak berritzen eta gaztetzen hasiko dira. Horrek guztiak zure itxura izango du zalantzarik gabe. Freskoagoa eta gazteagoa izango zara. Zure azala osasuntsu eta leun bihurtuko da, zure begiak distiratsuak izango dira, zure ilearen egitura hobetuko da. Froga gisa, begiratu pertsona ospetsuak, Hollywoodeko izarrak eta elikadura sistema honi atxikitzen zaizkion gure herrikideei: Demi Moore, Uma Thurman, Mel Gibson, Madonna, Natalie Portman, Ornella Muti, Alexey Voevoda - haien itxura inbidia besterik ez dago.
Arrazoizkoena da elikagai gordinaren dieta sendatzeko eta garbitzeko modu gisa tratatzea. Hasteko, ikastaroetan landu dezakezu, 1etik 3 hilabetera, gero elikadura arruntera itzultzeko. Elikagai gordinaren dieta astean behin praktikatu dezakezu. Behatu zure gorputzak nola erreakzionatuko duen dieta mota honetarako trantsizioan. Barazki eta fruitu gordinetan igarotako egun baten ondoren, energiaz eta arintasunez beteta sentitzen bazara, orduan elikagai gordinak areagotzeko arrazoia izango da. Saiatu, esperimentatu, ondo pasa.