Edukiak
Elikaduran pruneen agerpenaren historia
Pruneen historia K.a. Eta, aldi berean, zaporea eta ezaugarri baliotsuak mantentzen dituzte. Arana lehortu zen lehen fruituetako bat izan zen.
Antzina, aranak estresaren eta depresioaren aurkako erremedio ezaguntzat hartzen ziren. Haragi eta barazki plater askori gehitu zitzaien.
Gure Herrian, prunak XNUMX. mendean bakarrik agertu ziren. Gehienetan Frantziatik eta Balkanetatik inportatzen zen, non aran asko hazten ziren. Frantsesak kalitate handiko inausuak nola lortzen ikasi zuten lehenetakoak izan ziren.
Pruneen onurak
Pruneetan, gorputzean eragin onuragarria duten oligoelementu erabilgarriak daude.
– Prunak bitamina talde oso batean aberatsak dira: A, B, E eta C, sistema immunologikoa indartzen dutenak. Urdailaren eta sistema kardiobaskularren lana normalizatzen dute. Adibidez, korotinoideak ikusmenaren arduradunak dira. Mineralak: potasioa, kaltzioa, sodioa, magnesioa, fosforoa erabilgarriak dira hezurrak, hortzak, ilea eta azala. Pruneek glukosa, sakarosa eta fruktosa dituzte, eta energiaren, jardueraren eta tonuaren arduradunak dira. Fruitu lehorrak bere propietate antioxidatzaileengatik famatua da. Inausuak aldizka jaten badituzu, itxura aldaketak nabariak dira. Prunak laxante gisa erabiltzen ditut, idorreria laguntzen du. Efektu diuretikoa du. Gehiegizko likidoa gorputzetik kentzen du Elena Solomatina, medikuntza zientzietako hautagaia.
Prunak ere oso erabilgarriak dira haurrentzat. Haurra oso txikia bada (3 urte arte), fruitu lehorretan dekokzio berezi bat prestatu dezake.
Pruneen konposizioa eta kaloria edukia
| 100 gramoko eduki kalorikoa | 241 kcal |
| Proteinak | 2,18 g |
| Gantzak | 0,38 g |
| karbohidrato | 63,88 g |
Araudien kaltea
Funtsean, prunak fruitu osasuntsuak dira. Baina batzuetan kontu handiz tratatu behar da. Esaterako, obesoentzat hobe da prunei gehiegikeriarik ez egitea, kaloria asko baitute.
Azukre kopuru handia dela eta, fruitu lehorrak diabetesa duten pertsonentzat ondorio desatseginak ekar ditzake.
Edoskitzen ari diren amek mugatu egin beharko lukete pruneak hartzea, umeak sabeleko arazoak baditu. Adibidez, taburete solteak.
Medikuntzan aplikatzea
Medikuntzan, fruta lehorrak gehienetan gomendatzen dira prebentzio-produktu gisa. Adibidez, urdaileko gaixotasunetan, egunean gutxienez 5 baia jatea gomendatzen da. Idorreria jasaten dutenek gehiago beharko dute.
Prunak mikrobioen aurkako agente gisa erabiltzen dira. Ahozko mikrobioen aurka borrokatzen du - haien kopurua murrizten du eta hazkuntza geldiarazten du.
Fruitu lehorrak aterosklerosia, hipertentsioa eta tronboflebitiserako ere baliagarriak dira. Prunes odol-hodien eta kapilarren hormak sendotzen ditu, odol-presioa normalizatzen du.
Haurdun dauden emakumeetan, pruneek burdin maila handitzen dute, beraz, anemia eta beriberirako gomendatzen da.
Sukaldaritza aplikazioa
Edariak (konpotak, decoctions, gelatina), postreak aranetatik prestatzen dira, plater beroei ongailu gisa gehitzen zaizkie. Fruitu lehorrak behi eta oilaskoarekin, perretxikoekin konbinatzen dira. Zapore aberatsa, delikatua eta gozoa ematen die.
Okela aranarekin
Errea aukera ezin hobea familia eta oporretako afarietarako. Zapore pikantea duen plater oparoa eta nutritiboa udazken-negu garaian prestatzen da onena, gorputzak energia falta duenean eta pertsona bat urtaro hotzarako berrantolatzen da.
| Okela | 1,4 kg |
| Bow | 3 pieza. |
| Azenarioa | 2 pieza. |
| Apioa | 3 pieza. |
| Oliba olioa | 2. art. koilara |
| Eztia | 2. art. koilara |
| Haragi salda | 1,5 betaurrekoak |
| prunes | 200 g |
Moztu azenarioak, apioa, tipula eta haragia zati txikitan. Frijitu txahala oliba oliotan, ontzi batera transferitu, gehitu eztia eta salda bertan - egosi 40 minutuz. Bereizi ondoren barazki guztiak frijitu eta haragiari gehitu. Araudiak hautseztatu. Utzi errea sutan beste 15 minutuz.
Bidali zure sinadura plater errezeta posta elektronikoz. [EMAIL PROTECTED]. Healthy Food Near Me ideia interesgarrienak eta ezohikoak argitaratuko ditu
Entsalada aranekin
Piper gozoarekin, artoarekin eta prunekin entsalada distiratsua eta ederra ez ezik, goxoa ere bada. Plater nutritiboa ezin hobea udako bazkarirako menurako. Noski, nor da dieta, hobe da horrelako mokadu batean ez sartzea. Halako plater batekin mahaia jartzen baduzu, orduan goizean
| Oilasko xerrak | 2 pieza. |
| Arto kontserbak | 1 Bankua |
| Tomatoes | 3 pieza. |
| Piper gozoa | 2 pieza. |
| Provenzako belarrak | 1 ordu. Koilara |
| Gazta | 100 g |
| berde txikituak | Xnumx eskukada |
| Baratxuria | 2 dentikulu |
| prunes | 7 baia |
Oilaskoa frijitu eta zati txikitan moztu. Gehitu artoa, piper txikitua, tomatea, Provenzako belarrak eta berdeak. Gazta birrindua, baratxuria eta pruneak (txikituta) bota. Nahi izanez gero, maionesaz gain.
Nola aukeratu eta gorde
Kalitatezko prunak lortzeko, zoaz merkatura. Lehenik eta behin, baia dastatu ahal izango duzu. Bigarrenik, kontuan hartu alde guztietatik.
Aukeratzerakoan, arreta jarri fruta lehorraren zaporeari. Gozoa izan behar du, garratz apur batekin, mikatz gabe. Produktuaren kolorea beltza da. Tonu marroia badago, produktua hondatu egiten da. Harria duten inausuak hori gabe baino erabilgarriagotzat jotzen dira.
Biltegiratzeko baldintzak etxean. Mantendu prunak edalontzi batean. Paketatu aurretik, platerak esterilizatu eta fruitu lehorrak beraiek lehortu labean. Itxi ontzia ondo. Urtebete arte gorde dezakezu leku ilun eta fresko batean.
Ehunezko poltsa batean, iraupena sei hilabetera murrizten da, polietilenozko poltsa batean - hilabete bat arte.