Zerk laguntzen du muskulu-masa handitzen? Proteina, aka proteina! Kirolari baten eguneroko proteina-dosia nola kalkulatu eta beganoentzat non hartzea den onena, yoga fitness irakasle batek, bodybuilding profesional batek eta "Garapen Sistema Integralaren" sortzaileak esan ziguten. Alexey Kushnarenko:
“Protein ingelesezko hitza da, proteina esan nahi duena. Proteinak aminoazidoetan banatzen dira, eta horietatik gure muskulu masa eraikitzen da. Pertsona bat bere burua entrenatzen ari bada, erresistentzia-kirolak egiten ari bada edo garapen fisikoan helbururen bat lortu behar badu, orduan aminoazido kopuru jakin bat beharko du gorputzean. Kirolari baten eguneroko dosia 2 gramo proteina 1 kilogramo pisu bakoitzeko eskemaren arabera kalkulatzen da, eguneko otordu guztiak kontuan hartuta. Proteinak, gantzak eta karbohidratoak (BJU) zenbatzen dituzten telefono adimendunentzako aplikazio bereziak daude. Jan ondoren, programan zer elikagai eta zenbat gramo jan ditugun datuak sartzen ditugu, eta aplikazioak automatikoki ematen du emaitza, zenbat BJU sartu den gure gorputzean, eta beharrezkoa bada, handitu egin dezakegu, kirol-proteina produktu bereziak erabiliz barne. . Duela gutxi arte, kirolaren industrian ohikoena den proteina esne-gazurarekin egiten den proteinatzat hartzen zen. Aminoazidoetan erraz deskonposatzen da eta konposizio honetan gorputzak xurgatzen du onena. Baina produktu hau ez da egokia beganoentzat. Azken urteotan, soja, ilar, kalamu eta chia hazietan oinarritutako proteinak ekoizten ari dira enpresek. Eta badira gure etxeko lehengaiekin lan egiten duten eta hazietatik eta ekilore-ihinetatik proteina ateratzen duten enpresak ere, ingurumena errespetatzen dutenak, transgenikorik gabe. Proteina hiru arazteko mailatan banatzen da: kontzentratua, isolatua eta hidrolizatua. Kontzentratua arazteko lehen maila den tokian, isolatua batez bestekoa da, eta hidrolizatua altuena. Ekilore-orea mintzen tratamenduaren laguntzaz, gure zientzialariek proteina isolatutik hurbil dagoen konposizio batera hurbildu ziren. Bihurtzen da beganoentzat, raw foodistentzat eta galdera hau egiten duten beste guztientzat, gaur egun gazur-proteinaren ordezko egokia dagoela.
Jakina, nire esperientzian oinarrituta bakarrik gomenda dezaket, beraz, bi proteina ezberdinen aminoazidoen konposizioa alderatu nuen, bata gazurarekin egindakoa eta bestea ekilore haziekin eta bazkariarekin. Atsegin handiz harritu nintzen azken aminoazidoen lerroa aberatsagoa izan zela, L-glutamina immunomodulatzailea eta azido klorogenikoa ere baditu, gantz erregailu osagarria dena.
Gehiegizko pisuaren arazoa gozokien irrika kontrolatu gabeekin batera joan ohi da. Desioa asetzeko presaka, pertsona batek ez du beti denborarik bere gorputzaren benetako beharra edo estresaren aurkako erreakzio bat den ulertzeko. Zein hormona dira azukre gogoaren erantzule? Eta nola murriztu daiteke behar hori?
«Intsulina eta kortisol hormonak daude. Kortisola estresaren hormona bat da, hainbat esperientziatan sortzen dena, otorduen arteko tarte luzeak barne, hau da, gorputzak gosea estres gisa hautematen du eta kortisola sortzen hasten da, gauza bera gertatzen da nahikoa lo egiten ez badugu. Kortisola pilatu egiten da eta estres txikienean odolera askatzen da. Odoleko kortisol maila intsulinak murrizten du, beraz, gozokiak erakartzen gaitu, eta horien erabilerak bere ekoizpenean laguntzen du. Oreka izateko, nahikoa lo egin behar da, eguneko otordu kopurua handitu, bere bolumena handitu gabe, estres egoeretan barne bakea mantentzen ikasi, harmonia eta gogobetetasuna. Eta gero, maila kimikoan jada, goxoki irrika gutxiago izango dugu. Kontuan izan behar da azukrea produktu ezberdinekin sartzen dela gorputzean.
Adibidez, mitxoleta haziekin eta txokolatearekin opil bat jaten badugu, hau da, karbohidrato azkarra den janaria, odolean intsulinaren jauzi handia lortzen dugu. Gosearen sentsazioa ase badugu ere, baina karbohidratoak azkarrak direnez, ordu erdi edo ordubete igaro ondoren berriro jan nahi dugu. Gainera, irin zuri finduarekin egindako opil gozo batek ere eragin negatiboa izango du gure hesteetako mikroflorari, nutrizio-baliorik gabe. Hori dela eta, kasu honetan lehentasuna karbohidrato motelei eman behar zaie, hauek lekaleak, zerealak, muesliak izan daitezke.
Tratatu zure gorputza maitasunez eta arretaz, egin aspaldian aurreikusitakoa, eta gogoratu, gorputza zure aliatua dela aukeratutako bidean!