Gaur egun raw food bazkari osoa aztertuko dugu, lehenengo eta bigarren plater batez osatua, baita postrerako gozoa ere! Horrelako gozamenak beganismotik elikagai gordinaren dietarako trantsizio-fasean lagunduko dizute, oraindik ere ohikoaren antzeko zerbaitekin tratatu nahi duzunean, begia atsegin dezan. Dieta esklusiboki gordina jarraitzeko asmoa ez dutenentzat, proposatutako bazkaria ere oso ezaguna izango da aldaketa gisa! Espinaka zopa aguakatearekin
Zopa sinple eta izugarri zaporetsua prestatzeko, irabiagailua eta umore ona beharko dituzu. Hartzen dugu: Hummus Hummus errezeta guztiz originala, txitxiriorik gabe, kalabazinan oinarrituta. Sukaldatzeko: Txokolate-moussea! Zertan ezberdintzen da errezeta hau beste ehunka batzuengandik? Ahuakatea gehitu dugu, eta horrek ehundura koipetsua ematen dio mousseari. Eta ez du axola zein zaila den halako jaki bati aurre egitea, erabili baino ordubete lehenago izoztea gomendatzen da. Kontuan izan koko olioa ezinbesteko osagaia dela; koherentzia egokia lortzen lagunduko du moussea izoztuta dagoenean. Banana eta aguakateak helduak egon behar dira. Hartzen dugu: Beraz, bazkari gordi eder, goxo eta osasuntsu bat prestatu berri dugu. Denbora kostuak 30 minutu baino gehiago ez dira, eta hiru platerak prest daude: zopa, hummus eta postrea. On egin!