Osagaiak Hegazti zopa
| oilo bat | 200.0 (gramo) |
| Azenario | 20.0 (gramo) |
| tipula | 20.0 (gramo) |
| perrexil erroa | 20.0 (gramo) |
| gari irina, prima | 30.0 (gramo) |
| gurina | 40.0 (gramo) |
| esne behia | 200.0 (gramo) |
| oilasko arrautza | 0.4 (pieza) |
| ura | 750.0 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
Hegaztiak egosita daude, mamia hezurretatik bereizten da. Bigarren plater baterako, hegaztien xerrak zerrendatan mozten dira, salda kopuru txikiarekin isurtzen dira eta egosten dira. Gainerako mamia sareta fina duen haragi-errotagailu batetik igaro eta garbitu egiten da. Gainerako zopa ohiko eran egosten da. Amaitutako zopa lehoiarekin ondu da. Irtetean, zerrendatan ebakitako hegaztien xerrak zatitutako plateretan jartzen dira, kukurutxoak bereizita zerbitzatzen dira (704. errek. Zenbakia).
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 93.1 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 5.9% | 1809 g |
| Proteinak | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 6.8% | 1583 g |
| Gantzak | 6.8 g | 56 g | 12.1% | 13% | 824 g |
| Karbohidratoak | 3.5 g | 219 g | 1.6% | 1.7% | 6257 g |
| azido organikoak | 0.03 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 0.2 g | 20 g | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Ura | 101 g | 2273 g | 4.4% | 4.7% | 2250 g |
| Lizarra | 0.4 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 23.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3.5% | 3000 g |
| B4 bitamina, kolina | 20.6 mg | 500 mg | 4.1% | 4.4% | 2427 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.4% | 2000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 3.1 μg | 400 μg | 0.8% | 0.9% | 12903 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 7.2% | 1500 g |
| C bitamina, askorbikoa | 1.2 mg | 90 mg | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.5% | 20000 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| H bitamina, biotina | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 5.2% | 2083 g |
| PP bitamina, NE | 1.5968 mg | 20 mg | 8% | 8.6% | 1253 g |
| niazina | 0.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 69.9 mg | 2500 mg | 2.8% | 3% | 3577 g |
| Kaltzioa, Ca. | 26.3 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.8% | 3802 g |
| Silizioa, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Magnesioa, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 2.5% | 4444 g |
| Sodioa, Na | 26.7 mg | 1300 mg | 2.1% | 2.3% | 4869 g |
| Sufrea, S | 40.5 mg | 1000 mg | 4.1% | 4.4% | 2469 g |
| Fosforoa, P | 61.3 mg | 800 mg | 7.7% | 8.3% | 1305 g |
| Kloroa, Cl | 34.9 mg | 2300 mg | 1.5% | 1.6% | 6590 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 50 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 9.1 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 4.4 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.2% | 2571 g |
| Iodoa, nik | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2% | 5172 g |
| Cobalt, Co. | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 25.8% | 417 g |
| Litioa, Li | 0.1 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.0281 mg | 2 mg | 1.4% | 1.5% | 7117 g |
| Kobrea, Cu | 21.5 μg | 1000 μg | 2.2% | 2.4% | 4651 g |
| Molibdeno, Mo. | 1.6 μg | 70 μg | 2.3% | 2.5% | 4375 g |
| Nikela, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Beruna, Sn | 2.2 μg | ~ | |||
| Rubidioa, Rb | 9.4 μg | ~ | |||
| Selenioa, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 1% | 11000 g |
| Estrontzio, Sr. | 2.7 μg | ~ | |||
| Titan, zu | 0.3 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 27.3 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.8% | 14652 g |
| Chrome, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Zinka, Zn | 0.4585 mg | 12 mg | 3.8% | 4.1% | 2617 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 1.9 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 1.3 g | gehienez 100 г | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 9.2 mg | gehienez 300 mg |
Energia balioa 93,1 kcal da.
Hegazti purearen zopa bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: A bitamina -% 22,2, kobaltoa -% 24
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
Kaloria edukia ETA ERREZETAREN OSAGAIEN KONPOSIZIO KIMIKOA Hegazti zopa-purea 100 g bakoitzeko
- 238 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 51 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 93,1 kcal kaloria, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, hegazti purea zopa nola egin, errezeta, kaloria, mantenugaiak