Osagaiak Barazki zopa mistoa
| Aza zuria | 80.0 (gramo) |
| patata | 90.0 (gramo) |
| arbi | 60.0 (gramo) |
| Azenario | 60.0 (gramo) |
| tipula | 40.0 (gramo) |
| porrua | 20.0 (gramo) |
| ilar berde kontserbak | 50.0 (gramo) |
| gari irina, prima | 20.0 (gramo) |
| gurina | 30.0 (gramo) |
| esne behia | 200.0 (gramo) |
| oilasko arrautza | 0.4 (pieza) |
| ura | 750.0 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
Tipula txikitu eta salteatu, gainontzeko barazkiak moztu eta potxatu, arbiak aurrez zurituta. Ongailuak amaitu baino 5-10 minutu lehenago gehitu tipula gorrituak, ilarrak, gero dena igurtzi. Barazki pureak saltsa zuriarekin konbinatzen dira, saldarekin diluitu eta egosi. Prestatutako zopa lezon edo esne beroarekin gurinarekin ontzen da. Ilar berdeen zati bat osorik jar daiteke zopa-purean, irakiten jarri eta ondu. Porruak zerrendatan moztu, salteatu eta baimenean jartzen dira.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 60.3 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 6% | 2793 g |
| Proteinak | 2.3 g | 76 g | 3% | 5% | 3304 g |
| Gantzak | 2.8 g | 56 g | 5% | 8.3% | 2000 g |
| Karbohidratoak | 7 g | 219 g | 3.2% | 5.3% | 3129 g |
| azido organikoak | 0.09 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 7.5% | 2222 g |
| Ura | 105.3 g | 2273 g | 4.6% | 7.6% | 2159 g |
| Lizarra | 0.6 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 92.2% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 6.6% | 2500 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 4.6% | 3600 g |
| B4 bitamina, kolina | 16 mg | 500 mg | 3.2% | 5.3% | 3125 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 6.6% | 2500 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 5.8% | 2857 g |
| B9 bitamina, folatoa | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 2% | 8696 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 3.8% | 4286 g |
| C bitamina, askorbikoa | 4.1 mg | 90 mg | 4.6% | 7.6% | 2195 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.7% | 25000 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 6.6% | 2500 g |
| H bitamina, biotina | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 5.3% | 3125 g |
| PP bitamina, NE | 0.7818 mg | 20 mg | 3.9% | 6.5% | 2558 g |
| niazina | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 174.8 mg | 2500 mg | 7% | 11.6% | 1430 g |
| Kaltzioa, Ca. | 35.3 mg | 1000 mg | 3.5% | 5.8% | 2833 g |
| Silizioa, Si | 3.3 mg | 30 mg | 11% | 18.2% | 909 g |
| Magnesioa, Mg | 13.8 mg | 400 mg | 3.5% | 5.8% | 2899 g |
| Sodioa, Na | 17.3 mg | 1300 mg | 1.3% | 2.2% | 7514 g |
| Sufrea, S | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 4% | 4167 g |
| Fosforoa, P | 47.1 mg | 800 mg | 5.9% | 9.8% | 1699 g |
| Kloroa, Cl | 37 mg | 2300 mg | 1.6% | 2.7% | 6216 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 228.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 71.8 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 27.1 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 6.5% | 2571 g |
| Iodoa, nik | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 3.2% | 5172 g |
| Cobalt, Co. | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 29.9% | 556 g |
| Litioa, Li | 7.6 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.1283 mg | 2 mg | 6.4% | 10.6% | 1559 g |
| Kobrea, Cu | 60.9 μg | 1000 μg | 6.1% | 10.1% | 1642 g |
| Molibdeno, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 16.6% | 1000 g |
| Nikela, Ni | 11.8 μg | ~ | |||
| Beruna, Sn | 2.6 μg | ~ | |||
| Rubidioa, Rb | 64.7 μg | ~ | |||
| Selenioa, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 2.7% | 6111 g |
| Estrontzio, Sr. | 5.7 μg | ~ | |||
| Titan, zu | 7.3 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 13.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.5% | 30534 g |
| Chrome, Cr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 7.6% | 2174 g |
| Zinka, Zn | 0.3324 mg | 12 mg | 2.8% | 4.6% | 3610 g |
| Zirkonioa, Zr | 0.4 μg | ~ | |||
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 4.3 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 2.5 g | gehienez 100 г | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 8.4 mg | gehienez 300 mg |
Energia balioa 60,3 kcal da.
Barazki desberdinetako zopa-purea bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: A bitamina -% 55,6, silizioa -% 11, kobaltoa -% 18
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- Silicon glukosaminoglikanoetan egiturazko osagai gisa sartzen da eta kolagenoaren sintesia estimulatzen du.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
Kaloria edukia ETA ERREZETAREN OSAGAIEN KONPOSIZIO KIMIKOA Barazki desberdinetako zopa-purea 100 g.
- 28 kCal
- 77 kCal
- 32 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 36 kCal
- 40 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 60,3 kcal kaloria, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, nola prestatu zopa-purea barazki desberdinetatik, errezeta, kaloria, mantenugaiak