Osagaiak Gibel zopa
| behi gibela | 150.0 (gramo) |
| Azenario | 40.0 (gramo) |
| tipula | 40.0 (gramo) |
| perrexil erroa | 20.0 (gramo) |
| gari irina, prima | 40.0 (gramo) |
| gurina | 40.0 (gramo) |
| esne behia | 200.0 (gramo) |
| oilasko arrautza | 0.4 (pieza) |
| ura | 750.0 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
Gibela, zatitan moztuta, arin frijitzen da azenarioekin eta tipulekin batera, gisatua salda kopuru txiki batean egosi arte, ondoren igurtziz. Gainerako zopa egosi eta banatzen da, errezeta batean bezala. 167. zenbakia.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 67.9 kCal | 1684 kCal | 4% | 5.9% | 2480 g |
| Proteinak | 3.7 g | 76 g | 4.9% | 7.2% | 2054 g |
| Gantzak | 4.1 g | 56 g | 7.3% | 10.8% | 1366 g |
| Karbohidratoak | 4.3 g | 219 g | 2% | 2.9% | 5093 g |
| azido organikoak | 0.04 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 2.2% | 6667 g |
| Ura | 104.5 g | 2273 g | 4.6% | 6.8% | 2175 g |
| Lizarra | 0.5 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 114.6% | 129 g |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 4.9% | 3000 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 24.6% | 600 g |
| B4 bitamina, kolina | 75.9 mg | 500 mg | 15.2% | 22.4% | 659 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 23.6% | 625 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.4% | 2000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 28 μg | 400 μg | 7% | 10.3% | 1429 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 6.3 μg | 3 μg | 210% | 309.3% | 48 g |
| C bitamina, askorbikoa | 2.4 mg | 90 mg | 2.7% | 4% | 3750 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.7% | 20000 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 2.9% | 5000 g |
| H bitamina, biotina | 11.2 μg | 50 μg | 22.4% | 33% | 446 g |
| PP bitamina, NE | 1.6142 mg | 20 mg | 8.1% | 11.9% | 1239 g |
| niazina | 1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 76.4 mg | 2500 mg | 3.1% | 4.6% | 3272 g |
| Kaltzioa, Ca. | 25.8 mg | 1000 mg | 2.6% | 3.8% | 3876 g |
| Silizioa, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.4% | 30000 g |
| Magnesioa, Mg | 7.8 mg | 400 mg | 2% | 2.9% | 5128 g |
| Sodioa, Na | 18.5 mg | 1300 mg | 1.4% | 2.1% | 7027 g |
| Sufrea, S | 39.8 mg | 1000 mg | 4% | 5.9% | 2513 g |
| Fosforoa, P | 66.3 mg | 800 mg | 8.3% | 12.2% | 1207 g |
| Kloroa, Cl | 36.2 mg | 2300 mg | 1.6% | 2.4% | 6354 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 75.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 18 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 7.4 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 10.6% | 1385 g |
| Iodoa, nik | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2.8% | 5172 g |
| Cobalt, Co. | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 42.7% | 345 g |
| Litioa, Li | 0.3 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.0748 mg | 2 mg | 3.7% | 5.4% | 2674 g |
| Kobrea, Cu | 439.1 μg | 1000 μg | 43.9% | 64.7% | 228 g |
| Molibdeno, Mo. | 14.5 μg | 70 μg | 20.7% | 30.5% | 483 g |
| Nikela, Ni | 7.5 μg | ~ | |||
| Beruna, Sn | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidioa, Rb | 19.4 μg | ~ | |||
| Selenioa, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 1.3% | 11000 g |
| Estrontzio, Sr. | 2.8 μg | ~ | |||
| Titan, zu | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 34.3 μg | 4000 μg | 0.9% | 1.3% | 11662 g |
| Chrome, Cr | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 12.7% | 1163 g |
| Zinka, Zn | 0.7235 mg | 12 mg | 6% | 8.8% | 1659 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 2.5 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 1.6 g | gehienez 100 г | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 9.4 mg | gehienez 300 mg |
Energia balioa 67,9 kcal da.
Gibel purea zopa bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: A bitamina -% 77,8, B2 bitamina -% 16,7, kolina -% 15,2, B5 bitamina -% 16, B12 bitamina -% 210, H bitamina -% 22,4 , kobaltoa -% 29, kobrea -% 43,9, molibdeno -% 20,7
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- Bitamina B2 redox erreakzioetan parte hartzen du, ikusizko analisatzailearen kolore sentikortasuna eta egokitzapen iluna hobetzen ditu. B2 bitamina nahikoa ez hartzeak larruazalaren, muki-mintzen, argiaren urritasuna eta ilunabarreko ikusmena urratzen ditu.
- Mixed lecitinaren zati bat da, gibeleko fosfolipidoen sintesian eta metabolismoan jokatzen du, metil talde askeen iturri da, faktore lipotropiko gisa jokatzen du.
- Bitamina B5 proteinen, koipearen, karbohidratoen metabolismoan, kolesterolaren metabolismoan parte hartzen du, hormona batzuen sintesiak, hemoglobinak, aminoazidoak eta azukreak xurgatzea hesteetan sustatzen du, giltzurrun giltzurrunaren funtzioa onartzen du. Azido pantotenikoa ez izateak larruazala eta muki-mintzak kaltetu ditzake.
- Bitamina B12 zeregin garrantzitsua betetzen du aminoazidoen metabolismoan eta bihurketan. Folatoa eta B12 bitamina erlazionatutako bitaminak dira eta odolaren sorreran parte hartzen dute. B12 bitamina faltak folatoaren gabezia partziala edo sekundarioa garatzea dakar, baita anemia, leukopenia, tronbozitopenia ere.
- H bitamina gantzak, glukogenoak, aminoazidoen metabolismoan sintesian parte hartzen du. Bitamina hori nahikoa hartzeak larruazalaren egoera normala etetea ekar dezake.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Copper erredox jarduera duten eta burdinaren metabolismoan parte hartzen duten entzimen zati bat da, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunei oxigenoa emateko prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularra eta eskeletoa eratzean nahasteak agertzen dira, ehun konektiboaren displasia garatzean.
- Molybdenum sufrea duten aminoazidoen, purinen eta pirimidinen metabolismoa ematen duten entzima askoren kofaktorea da.
Kalorien edukia ETA ERREZETAREN OSAGAIEN KONPOSIZIO KIMIKOA Gibeleko zopa-purea 100 g.
- 127 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 51 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 67,9 kcal kaloria, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, nola egin gibel purea zopa, errezeta, kaloria, mantenugaiak