Ez pentsa nerabe bat nolabait dibertigarria izango denik bere "kutxa"rekin. Aitzitik, ziurrenik, kideek horrelako mugimendu bat "aurreratua" dela ebaluatuko dute, batez ere edukiontziaren edukia ezagutu ondoren. Eta barruan, goxoenak, goxoenak eta osasuntsuenak jarri behar ditugu, itxura eta freskotasuna galduko ez duen eta garraiatzean eskola-poltsa zikinduko ez duen zerbait.
Esperientzia handia dago Mendebaldeko eskola-umeentzako bazkariarekin “kutxa” bat sortzen: azken ikerketen arabera, eskola-umeen erdiak baino gehiagok eramaten dute horrelako janaria, eta urtean 5 mila milioi bazkari-kutxa inguru dira Erresuma Batuan bakarrik! Beraz, galdera "Zer jarri kutxan?" aspaldi erabaki genuen guretzat. Aldi berean, nerabeen bazkaria dibertsifikatzea (berria dena maite dutenak!) zeregin apur bat zailagoa da. Baina beheko aholku sorta bati esker, bi galdera hauek itxiko zaizkizu.
Zer eduki behar du nerabe baten bazkariak dieta osasuntsu osoari dagokionez:
1. Burdina duten elikagaiak. Nerabeak, batez ere neskak, mineral garrantzitsu honetan eskasia dutenen taldean egon ohi dira. Beraz, gure lehen puntua honako hau da. Zein elikagai begano ditu burdina asko? Hosto berdeko letxuga, abrikot lehorrak, baita garbantzuak, dilistak eta babarrunak ere. Garbantzu egosietatik (gau osoan beratzea gomendatzen dugu egosketa denbora murrizteko), eztiarekin postre zoragarria egin dezakezu. Dilistak arrozarekin nahastu eta aparteko ontzi batean jar daitezke (ez dago Khichari baino erabilgarriagorik digestiorako!). Haur baten bazkarian dauden babarrunak ez lukete gehiegi izan behar, puzgarririk ez sortzeko.
2. zinc beste elementu garrantzitsu bat da. Brasilgo fruitu lehorrak, almendrak, kalabaza haziak eta sesamo hazietan ugaria da. Horrek guztiak –banaka edo baita nahastuta ere– mokadu bikaina egingo du; ez ahaztu jakiari koilara bat eranstea. Zure seme-alabak ovo-lacto begetarianoa bada (arrautzak jaten dituela esan nahi du), jakin ezazu zink ere aberatsak direla.
3. Omega-3-gantz-azido insaturatuak garrantzitsua garunaren eta sistema hormonalaren funtzionamendu osorako. Chia hazietan ugariak dira, irabiatuetan aproposak direnak - ikusi beheko 5. puntua (hazi koilarakada bat nahikoa da). Omega-3ak koltza olioan ere aurkitzen dira (bazkarian sartuz gero entsalada-jangarri gisa erabil daiteke), kalamu-hazietan (osasun-dendetan saltzen dira; arin frijitu behar dira eta apur bat gatzatu daiteke dastatzeko) eta Erre gabeko fruitu lehorretan (lehorrak) - batez ere intxaurrak, 7-8 pieza behar dituzte. Omega-3ak ere aurkitzen dira soja (jateko erre edo egosi behar dira), tofu (elikagai begano elikagarri eta modan hau benetako lunchbox arrakasta da!), kalabaza eta espinakak.
4. Zerbait goxoa... Eta agian kurruskaria! Ez, noski, ez patata frijituak: etxean egosi ditzakezu krispetak, baina, noski, ez mikrouhin-labean eta gatz kopuru moderatuan (piperra, pipermina eta baita azukrea edo haren ordezkoa ere gehi ditzakezu dastatzeko).
5. Edan. Ez galdu aukera zure nerabea eskolara eramateko zuku freskoarekin, edateko jogurtarekin (etxean egindakoa bestela) edo azken zientzia eta maitasunarekin egindako smoothie zoragarri batekin. Edari lodi bat edatea komenigarria izan dadin, bota ezazu lepo zabaleko tamaina egokiko kirol botila batean.
Materialetan oinarrituta