Osagaiak Patata tarta
| patata | 4.0 (pieza) |
| oilasko proteina | 12.0 (pieza) |
| oilasko gorringoa | 4.0 (pieza) |
| azukre | 1.3 (ale beira) |
| limoi azala | 5.0 (gramo) |
| almendrak gozoak | 100.0 (gramo) |
| patata almidoia | 3.0 (mahai koilara) |
Prestatzeko metodoa
Bereizi gorringoak proteinetatik eta ondo irabiatu azukrearekin. Masa aireztatu eta bolumena handitzen denean, gehitu birrindutako birrindua, zuritutako eta almendra txikituta. Oratu masa 45 minutuz, pixkanaka patata egosia, almidoia eta harrotutako proteinak gehituz. Ondoren, masa molde batean sartu eta labean labean tenperatura moderatuan (ordu 1 inguru).
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 190.5 kCal | 1684 kCal | 11.3% | 5.9% | 884 g |
| Proteinak | 5.6 g | 76 g | 7.4% | 3.9% | 1357 g |
| Gantzak | 5.7 g | 56 g | 10.2% | 5.4% | 982 g |
| Karbohidratoak | 31.2 g | 219 g | 14.2% | 7.5% | 702 g |
| azido organikoak | 0.6 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 0.8 g | 20 g | 4% | 2.1% | 2500 g |
| Ura | 49.8 g | 2273 g | 2.2% | 1.2% | 4564 g |
| Lizarra | 2.3 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 4.1% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.5% | 2143 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.8% | 900 g |
| B4 bitamina, kolina | 53.8 mg | 500 mg | 10.8% | 5.7% | 929 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 4.2% | 1250 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 7.7 μg | 400 μg | 1.9% | 1% | 5195 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| C bitamina, askorbikoa | 4.7 mg | 90 mg | 5.2% | 2.7% | 1915 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 2.1% | 2500 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 10.5% | 500 g |
| H bitamina, biotina | 4.6 μg | 50 μg | 9.2% | 4.8% | 1087 g |
| PP bitamina, NE | 1.6296 mg | 20 mg | 8.1% | 4.3% | 1227 g |
| niazina | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 277.8 mg | 2500 mg | 11.1% | 5.8% | 900 g |
| Kaltzioa, Ca. | 46.5 mg | 1000 mg | 4.7% | 2.5% | 2151 g |
| Magnesioa, Mg | 32.1 mg | 400 mg | 8% | 4.2% | 1246 g |
| Sodioa, Na | 46.8 mg | 1300 mg | 3.6% | 1.9% | 2778 g |
| Sufrea, S | 73 mg | 1000 mg | 7.3% | 3.8% | 1370 g |
| Fosforoa, P | 107.8 mg | 800 mg | 13.5% | 7.1% | 742 g |
| Kloroa, Cl | 62.5 mg | 2300 mg | 2.7% | 1.4% | 3680 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 239 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 32.8 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 41.4 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 3.5% | 1500 g |
| Iodoa, nik | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 1.7% | 3061 g |
| Cobalt, Co. | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 15.2% | 345 g |
| Litioa, Li | 21.4 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.2371 mg | 2 mg | 11.9% | 6.2% | 844 g |
| Kobrea, Cu | 71.8 μg | 1000 μg | 7.2% | 3.8% | 1393 g |
| Molibdeno, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 2.8% | 1892 g |
| Nikela, Ni | 1.4 μg | ~ | |||
| Rubidioa, Rb | 138.9 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 17.1 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 23392 g |
| Chrome, Cr | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 4% | 1316 g |
| Zinka, Zn | 0.5288 mg | 12 mg | 4.4% | 2.3% | 2269 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 4.9 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 7.1 g | gehienez 100 г |
Energia balioa 190,5 kcal da.
Patata tarta bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B2 bitamina -% 11,1, E bitamina -% 20, potasioa -% 11,1, fosforoa -% 13,5, kobaltoa -% 29, manganesoa -% 11,9
- Bitamina B2 redox erreakzioetan parte hartzen du, ikusizko analisatzailearen kolore sentikortasuna eta egokitzapen iluna hobetzen ditu. B2 bitamina nahikoa ez hartzeak larruazalaren, muki-mintzen, argiaren urritasuna eta ilunabarreko ikusmena urratzen ditu.
- E bitamina propietate antioxidatzaileak ditu, beharrezkoa da gonaden funtzionamendurako, bihotzeko giharrak, zelulen mintzen egonkortzaile unibertsala da. E bitaminaren gabeziarekin, eritrozitoen hemolisia eta nahaste neurologikoak ikusten dira.
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
ERREZETAREN OSAGAIEN KALORIA ETA KONPOSIZIO KIMIKOA Patata tarta 100 g
- 77 kCal
- 48 kCal
- 354 kCal
- 399 kCal
- 47 kCal
- 609 kCal
- 313 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 190,5 kcal kaloria, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, sukaldaritza metodoa Patata tarta, errezeta, kaloria, mantenugaiak