Txerri mihia: nola garbitu behar bezala? Bideoa

Txerri mihia oliba saltsan belarrekin, ardo saltsarekin edo barazki freskoekin aukera bikaina da bigarren otordu baterako. Hizkuntza plater dietetikoen kategoriakoa da, ez da koipea eta kaloria kopuru oso txikia du, baina B eta E bitaminatan aberatsa da, beraz, haurdun dauden emakumeentzat eta erizaintzako amentzat gomendatzen da. Hemoglobina gutxi edo gibeleko arazoak dituztenek ere jan behar dute txerri-mihia: mihiak daukan lezitinak gaitzei aurre egiten laguntzen du.

Hobe da hornitzaile fidagarrietatik txerri-mihia erostea. Kontua da labankadak zenbat eta zaharragoa izan, orduan eta luzeagoa izango dela mihia irakiten eta orduan eta zailagoa dela azal zakarra kentzea.

Kontuan izan mihi gordina ez dela zuritzen; irakiten ondoren bakarrik kendu dezakezu azala.

Behar duzu:

• pan
• txerri-mihia
• Erramu hostoa
• piper usaintsua

Garbitu mihia ur korrontean eta sartu ur hotz-ontzi batean 30-40 minutuz. Denbora hori igarota, ura aldatu eta mihia sutan jarri. Produktua 40-50 minutuz egosi behar duzu, aldian-aldian aparra uraren gainazaletik kenduz. 10-15 minutuz egosi arte, gatza ezazu salda eta bota lavrushka eta pimienta hosto pare bat.

Mihia bera gazitzen da azala kendu ondoren.

Erabili pintza edo tridente bat txerri-mihia kentzeko eta jarri berehala ur hotzaren azpian. Esku batekin, heldu mihiaren oinarria, eta bestearekin, prestatzean zuritu den azala kendu eta mihiaren puntarantz astiro-astiro tira, ur hotza mihiaren gorputzaren eta azalaren artean sartu dadin. urratu izan.

Mihia azkar garbitu behar duzu bero dagoen bitartean. Produktua hozten den heinean, azala kentzea zailagoa izango da, beraz, aldian-aldian mihia ur irakinetan sartu dezakezu.

Gertatzen da larruaren zati meheak ezin direla kendu deskribatutako metodoa erabiliz. Kasu honetan, labana zorrotz batekin moztu ditzakezu edo masail zurrun batekin urratzen saiatu.

Azken kasu honetan, ez ahaztu produktua ur irakinetan murgiltzea.

Mihi labean prestatu nahi baduzu, azala moztu beharko da. Ez da kontu erraza, mihi gordina zure eskuetatik jauzi egiten ahalegintzen baita, hatzak labana azpian ordezkatuz.

Esperientziadun etxekoandreek gomendatzen dute mihia bustita puntatik eustea gofrezko eskuoihal batekin edo litxarrik gabeko ezpainzapi batekin. Horrek eskuak gordeko ditu eta produktua irristatzea eragotziko du. Garbitu ezin baduzu, ez izan beldurrik mihia irakin eta azala kentzeko: zaporea ez da aldatuko, eta gutxiago labean egin beharko duzu.