Edukiak
Edari alkoholdunak aspalditik ezagutzen dira. Gizateriak ardoa eta garagardoa ezagutzen ditu gutxienez bost-zazpi mila urte eta berdin-berdin, erabileraren ondorioekin.
Milurtekotan edateko neurri onargarri bat aurkitu eta edatea justifikatzeko saiakerak egon ziren, baita alkohola debekatzeko ere.
Hona hemen istorio honen pasarte batzuk.
Antzinako Grezia
Antzinako Grezian ardoaren gehiegikeriaren kalteak ezagutzen ziren.
Dionisoren aberrian, greziar Jainkoaren vinopedia edaten ardo diluitua bakarrik. Jai bakoitzean sinposiarchak parte hartzen zuen, likorearen diluzio-maila ezartzea zen pertsona berezi bat.
Ardoa diluitu gabe edatea txartzat hartzen zen.
Espartanoek, beren gogortasunagatik ezagunak, mutilentzako irudikapen esponentziala antolatu zuten. Konkistatutako hiloten ardo diluitu gabe edan eta kalean jarri zituzten gazteek ikus zezaten zein nazkagarri ikusten duten mozkortuta.
Kiev Russ eta kristautasuna
"Azken urteetako ipuina" sinesten baduzu, hots, alkohola edateko gaitasuna estatuko erlijioa aukeratzeko arrazoia bihurtu da.
Vladimir printzeak, behintzat, kristautasunaren alde islamia onartzeari uko egiten zion alkoholagatik.
Hala ere Biblian ardoaren gehiegizko erabilera ere ez da bultzatzen.
Bibliako Noe, testu sakratuaren arabera, ardoa asmatu dute eta lehenik edan dute.
Al-Kohl
VII-VIII mendera arte gizakiak ez ditu inoiz izpirituak ezagutu. Alkohola lehengaien hartzidura soilaren bidez ekoizten zen: mahatsa eta malta mostua.
Ezinezkoa da espiritu gehiago irabaztea horrela: hartzidura alkohol maila jakin batera iristen denean, prozesua gelditzen da.
Alkohol hutsa Arabiarrei ematen zitzaien lehen aldiz, arabierazko "alkohol" hitzak adierazten duen bezala ("al-Kohl" esan nahi du alkohola). Garai haietan arabiarrak ziren kimikan liderrak eta alkohola destilazio metodoaren bidez ireki zen.
Bide batez, asmatzaileek beraiek eta beren jendeak egiten dute ez edaten alkohola: Koranak argi eta garbi debekatzen du ardoa edatea.
Vodkaren lehen prototipoak, itxuraz, Arabiar Ar-Rizi lortu zuen XI. Baina nahasketa hori erabili zuen helburu medikoetarako soilik.
Pedro Handia eta alkohola
Batetik, Pedro erregea bera edariaren maitale handia zen. Hori argi eta garbi frogatzen du bere sorkuntzak - katedrala bromatsuena, edandakoa eta Bitxikeria - Elizaren hierarkiaren parodia.
Katedrale honetako ekitaldiak beti izaten dira alkohol kopuru nahikoarekin, nahiz eta helburua ez edatea izan, iraganarekiko haustura sinbolikoa baizik.
Bestalde, Peter argi eta garbi konturatu zen alkoholaren gehiegikeriaren kalteaz.
1714an gaiztoa ere ezarri zuen agindu "mozkorragatik". Agindu hau "saritua izan zen" alkohola bereizten zuten. Katea kenduta lepoan eraman behar zuen dominak, zazpi kilo baino pixka bat gutxiago pisatzen zuen.
Bizitza ematen duen vodkaren mitoa
Edaleengandik askotan entzun daiteke vodka 40 graduko alkohola dela eta ez dela osasunerako kaltegarria. Mitoaren arabera, gorputzean onuragarria den formula, ustez Dmitri Mendeleiev Elementuen Sistema Periodikoaren egileak asmatua.
Ai, du ameslariak etsita egongo dira. Dmitri Ivanovich Mendeleev-en doktorego tesian "alkoholaren konbinazioa urarekin" ur-alkohol-disoluzioen propietateei buruzkoa da, 40 graduko vodkari buruz hitzik esan gabe.
40 gradu ezagunak Errusiako funtzionarioek asmatu zuten.
Ekoizpen-prozesuaren hasieran, vodka ehuneko 38an ekoizten zen ("polugar" delakoa), baina "Edateko katedralei buruzko Gutunean" edariaren indarra ikusi zen, biribildu ehuneko 40 arte.
Magiarik ez eta alkoholaren eta uraren sendatzeko proportzioa ez da existitzen.
debeku
Estatu batzuk, alkoholismoaren arazoa kardinalki konpontzen saiatu da: alkohola saltzea, fabrikatzea eta kontsumitzea debekatzea.
Hiru kasuren historiako ospetsuena: debekua Errusian bi aldiz sartu zen (1914an eta 1985ean), eta debekua Estatu Batuetan.
Alde batetik, debekua ezartzeak ekarri zuen bizi-itxaropenaren igoera eta bere kalitatea.
Beraz, Errusian, 1910ean, alkoholikoen, suizidioen eta gaixo psikiatrikoen kopurua murriztu zuen, eta aurrezki Kutxako diru-gordailuen kopurua ere handitu zuen.
Aldi berean, urte hauek ikusi zituzten boom bat garatzen eta pozoitzen ordezkoz. Debekuak ez zuen menpekotasuna gainditzeko laguntzarik barne hartzen, alkoholismoa pairatzen zuen ordezko bila.
Debekuaren etorrerak, 18an AEBetako Konstituzioaren 1920. emendakinak mafia amerikar ospetsuaren sorrera ekarri zuen, kontrolpean jartzeko. alkoholaren kontrabandoa eta legez kanpoko salerosketa.
18. emendakina al Capone gangsterren tronura igo zela esan zuten. Ondorioz, 1933an 21. aldaketaren bidez debekua bertan behera geratu zen.
Metodo modernoak
Herrialde modernoetan alkoholismoaren aurkako borroka da konplexua.
Lehenengo elementua – alkoholaren erabilgarritasuna murriztea, batez ere haurrentzat.
Neurri hauek ezartzeko alkoholaren kostua handitzen du, arratsaldez eta gauez saltzea debekatuta dago. Horrez gain, alkohola erosteko adin-muga handitzea (Errusian 18 urte eta AEBetan 21).
Bigarren bizimodu osasuntsua sustatzea eta alkoholaren arriskuei buruz sentsibilizatzea da.
Hirugarren – mendekotasuna duten pertsonei laguntza ematea.
Gure herrialdean, gaur egun, desberdinak kanpainak, zeinak bere buruaren aurrean jartzen ditu hain zuzen helburu horiek. Eta lehen emaitzak hor daude jada. Alkoholaren kontsumoa gutxitzen da.
Alkoholaren historiari buruzko informazio gehiago ikusi beheko bideoan:
