Edukiak
Edari alkoholdun kopuru txikien erabilera eztabaidan dago oraindik.
Ondorioz, askok uste dute "egunean baso bat ardo" onura ona dela eta kalterik ez duela.
Baina benetan horrela al da?
Frantziako paradoxa
Azken hiru hamarkadetan edari alkoholdunak erabiltzearen aldekoen argudio nagusia izan da eta da oraindik. Frantziako paradoxa: gaixotasun kardiobaskularren eta minbiziaren maila nahiko baxua Frantziako bizilagunen artean.
Betiere, frantziar batez besteko dieta gantz, karbohidrato azkarrak eta kafeinaz beteta badago.
Ardoaren antioxidatzaileak
1978an aztertu ondoren, 35 mila pertsona baino gehiago, ikertzaileek erabaki zuten bihotzeko gaixotasunetatik eta minbizietatik Frantziako bizilagunentzat ardo beltz lehorren eguneroko kontsumoa babesten duela.
Zientzialarien arabera, edari honen gauzarik garrantzitsuena - polifenolak. Antioxidatzaile gisa lan egiten duten substantzia biologikoki aktiboak. Gorputza erradikal aske suntsitzaileetatik babesten dute eta gaixotasun kardiobaskularrak eta baita minbizia ere prebenitzeko bitarteko bihurtzen dira.
Noski, ardoa neurriz edaten baduzu, egunean edalontzi txiki bat edo bi.
Ez da hain erraza
Frantzia ez da ardo beltz lehorra ekoizten eta erabiltzen duen herrialde bakarra. Hala ere, edari alkoholdunen eragin positiboa nolabait ez da agerian eskualdeko herrialde horretako auzorik hurbilenak –Espainian, Portugalen edo Italian–.
Ez "lan egin" ardoa Mediterraneoko dietarekin konbinatuta, gaixotasun kardiobaskularren prebentzioan eraginkorra dela aitortuta.
Baina denborarekin argi geratu zen bihotzeko gaixotasun maila nahiko baxuan frantsesak ez direla Europako beste pertsonek obesitatea eta gibeleko gaixotasunak jasaten dituztenak baino gutxiago. Barne zirrosi, horren garapenaren arrazoi nagusietako bat alkoholaren gehiegikeria da.
Segurtasun arazoak
Gutxi gorabehera 150 ml-ko bolumena duen ardo beltz edalontzi bat unitate bat baino gehiago da - 12 ml alkohol purua. Unitatea Europan hartzen da, etanol 10 mililitroren unitatea.
Emakumeentzat nahiko segurua den dosia bi unitate da, gizonezkoentzat - hiru gehienez. Hau da, emakumeentzako ardo baso pare bat baino gehiago, onartzen den alkoholaren gehienezko kontsumoa baino gehiago.
Hau gehiegi da. Kontatzen baduzu, ikusten da egunero ardo edalontzi batekin pertsona batek urtean 54 litro edaten dituela, urtean 11 litro vodka edo 4 litro alkoholaren baliokidea. Teknikoki apur bat bezalakoa da, baina munduko osasun erakundeak gomendatzen du, edonola ere, urtean 2 litro alkohol baino gehiago ez edatea.
Gastroenterologoek ere onartzen dute ren teoria alkohol kantitate nahiko segurua, baina gibelari dagokionez soilik erreserbak dituztenak. Egunean pare bat unitate gibela arazorik gabe prozesatzen du, hala ere, guztiz osasuntsua bada.
Aldi berean, beste zenbait organorentzat, hala nola pankrearako, alkohol kantitate segurua ez da existitzen, eta edozein dosi jasaten dute etanol.
Nola edan
Praktikak erakusten duenez, izan ere, egunean edalontzi batek oso gutxitan sortzen ditu arazoak. Oro har, jendeak edaten du askoz gehiago. Beraz, Erresuma Batuko biztanleek aste batean lortzen dute aurreikusitakoa baino ardo botila gehigarri osoa edatea. Urte batean, herrialde honetan, 1 milioi litro alkohol baino gehiago "metatzen" dira.
Horrez gain, berehala zehaztu dezakegu pertsona batek alkohola izateko arrisku-faktoreak dituen. Atzera begira bakarrik ikusten da, tratu txarrak noiz hasten diren.
Ardoaren antioxidatzaileen ekintza epe luzera bakarrik nabari daiteke, baina edari alkoholdun guztietan aurkitzen den etanola berehala hasten da lanean. Lehenengo edalontziaren ondoren, trazuaren probabilitatea 2.3 aldiz handitzen da eta ehuneko 30 murrizten da egun batean bakarrik.
Bereziki arriskutsuak dira haurdunaldian ardo baso batekin "hemoglobina igotzeko" eta "gosea hobetzeko" saiakerak. Edozein edari alkoholikotan dagoen alkohola haurtxoaren odolean sartzen da libreki plazentaren bidez. Haur baten gorputzak ezin du bere garapena nahasten duten substantzia toxikoei aurre egin.
Eta alkohola edatearen ondorio larrienak eragiten dituen drogak. Substantzia psikoaktiboek gizakientzat duten kaltea ebaluatzen duen 100 puntuko eskalan, alkohola dago lehen postuan 72 punturekin, crack eta heroinaren aurretik.
Prebentzioari buruz pixka bat
"Ardo beltz edalontzi bat" erritual jakin bat jarraitzeko arrazoi gisa baino ez da erabilgarria. Gutxitan isurtzen du ardoa ihesean: ardoaren erritual batek konpainia ona, janari goxoa eta premiazko kasurik eza dakar.
Baina zirkunstantzia hauek berez erlaxazioan laguntzen dute, estresaren ondorioetatik arintzea eta gaixotasun kardiobaskularren prebentzioa - akatsik gabe ere.
Eta te berdean eta mahats gorrian polifenolak daude, konpainia onean afariaren parte bihur daitezkeenak.
Garrantzitsuena
Alkohol neurrizko kontsumoaren onurei buruzko mitoa frantsesen bizimoduari esker banatzen da. Baina ez ziren Europako beste biztanle batzuen adibidearekin baieztatu, aldizka ardo beltza edaten.
Ardoan dauden mantenugaiak - polifenolak - beste iturri kaltegarri batzuetatik lor daitezke. Adibidez, mahatsa, bere zukua edo te berdea.
Zer gertatu zaio zure gorputzari gauero edaten baduzu, ikusi beheko bideoan:
