Zalantzarik gabe, dieta elikagarri batek gorputza osasuntsu mantentzen duela. Hala ere, zenbait elikagaik organo zehatzetan duten eragina oraindik ez du zientziak onartzen. Bitartean, naturak lehendik dagoen harremana argi eta zuzenean iradokitzen du. Hurbilago ikustera eta argazki entretenigarriekin gonbidatzen zaitugu!
Azpimarratzekoa da aurkezten diren fruta eta barazki gehienak propietate erabilgarriak ahalik eta gehien kontserbatzeko.
Beraz, has gaitezen. Testuinguruan,... giza begi bat baino ez dirudi! Denok dakigu, noski, barazki honek ikusmenean duen eragin positiboa. Azenarioek betakarotenoari zor diote kolore laranja distiratsuari, eta horrek kataratak izateko arriskua murrizten du. Pigmentuak endekapen makularraren aurka babesten du, adinarekin lotutako ikusmen-arazo bat, 65 urtetik gorako lau pertsonatik bati eragiten diona.
biriketako albeoloak gogorarazten dizkigu. Birika arnas aparatuko "adar" osatzen dute, forma zelular batean amaitzen direnak –albeoloa– bertan biriketako kapilarrekin gas-trukea gertatzen da. Mahats fresko ugariko dietak biriketako minbizia eta enfisema izateko arriskua murrizten du. Mahats-haziek proantocianidina ere badute, alergiak eragindako asmaren larritasuna murrizten duela uste da. Haur goiztiarrari bizirik irauteko borroka egiten duen arrazoietako bat haurdunaldiaren 23-24 aste baino lehen albeoloak ez direla sortzen da.
– zalantzarik gabe, giza garunaren kopia txiki bat – ezkerreko eta eskuineko hemisferioa, zerebeloa. Intxaurren tolesturak ere neokortexaren biribilguneak bezalakoak dira. Zientzialarien arabera, intxaurrak garunean 35 neurotransmisore baino gehiago eratzen laguntzen du, seinaleztapena hobetuz eta garuneko zelulen arteko komunikazioa hobetuz. Intxaurrak dementziatik babesten laguntzen du. Tuft Unibertsitateko (Boston) James Joseph doktoreak egindako ikerketa baten arabera, intxaurrak proteina-plakak suntsitu ditzake, eta horiek, adibidez, Alzheimer gaixotasunarekin lotuta daude.
giltzurrunen funtzionamendu osasuntsua sendatzen eta onartzen du, forma zehatza errepikatuz (hortik ingelesez izena - kidney beans). Babarrunek bitamina eta mineral ugari eskaintzen dituzte eta, beraz, onuragarriak dira organismo osorako.
hezurren egitura errepikatu. Zerrendatutako barazkiak bereziki beharrezkoak dira beren indarrarako, hezurrak % 23ko sodioa direlako, eta hori baita barazki horiek aberatsak. Gorputzak sodio falta jasaten badu, hezurretatik "atera" egiten du, eta horrela. ahula. Elikagai hauek gorputzaren hezur-beharrak betetzen dituzte.
Obulutegien osasuna sustatzen da, itxuraz oso berdinak direnak. Italiako ikerketa batek aurkitu zuen oliba-olioan elikadura aberatsa duten emakumeek obario-minbizia izateko arriskua % 30 txikiagoa dutela.
sabelean pentsarazten gaitu. Ez da harritzekoa digestioa asko laguntzen duela, eta Ayurvedak eta Txinako medikuntzak 5000 urte daramatzate barazki hau erabiltzen digestio arazo ezberdinetarako. Jengibreak hesteetako tumoreen hazkundea moteltzen du.
jarri irribarrea aurpegian! Fruta ezagunenak triptofano proteina dauka, eta, digeritzean, serotonina neurotransmisore bihurtzen da, umorea determinatzen duen elementua. Banana antidepresibo naturala dei daiteke. Kontuan izan fruta kurbatua irribarre alaia baino ez dela!