Edukiak
- Lehenengo mitoa: eztia azukrea baino osasuntsuagoa da
- Bigarren mitoa: landare jatorriko elikagaietan karbohidrato gutxi dute
- Hirugarren mitoa: esneki guztiak karbohidratoz beteta daude!
- Laugarren mitoa: ale osoak diabetikoentzat eta dietakoentzat dira
- Bosgarren mitoa: "Egunean Apple batek medikuak ordezkatzen ditu"
- Garrantzitsuena
- Karbohidratoei buruzko mito gehiago ikusi beheko bideoan:
Karbohidratoei buruzko mito asko daude. Batzuek gizentasunaren arrazoi nagusitzat jotzen dute, beste batzuek merezi gabe azukrearekin lotzen dute.
Hona hemen karbohidratoei buruzko ohiko mito batzuk.
Lehenengo mitoa: eztia azukrea baino osasuntsuagoa da
Nutrizioaren ikuspuntutik azukre guztiak berdinak dira. Azukre marroia, azukre gordina, kanabera azukrea eta eztia ezin dira azukre findu arrunta baino produktu dietista gehiago deitu.
Eztiaren substantzia mineralen eta entzimen kopuru handia dela eta azukre findua baino osasuntsuagoa da. Hala ere, sufritzen du gehiegizko azukre kaloriak.
Ez zaitu engainatu behar 100 g eztitan azukre kuboetan baino 72 kcal gutxiago daudela. Eztian uraren% 20 inguru dago, eta horrek esan nahi du azukrea ureztatu besterik ez dela egiten.
Ez ahaztu hori tratamendu termikoak ezeztatzen du eztiaren propietate onuragarriak. Adibidez, eztia opilak dira janari gozoena.
Bigarren mitoa: landare jatorriko elikagaietan karbohidrato gutxi dute
Ez ahaztu iturri baliotsu horren existentziaz landare proteina, babarrunak bezala. Elikagaien balioan ia animalien proteinaren berdina da. Eta soja, zientzialariek berriki aitortu dute haragiaren ordezko landare baten konposizio ezin hobea.
Janari proteikoekin batera - landare jatorriko jakiek zuntz baliotsua ematen diote gorputzari, asetasun sentsazioa betirako mantentzen du eta hesteak estimulatzen ditu.
Hirugarren mitoa: esneki guztiak karbohidratoz beteta daude!
Izan ere, esneak laktosa disakaridoa duen karbohidratoa du, laktasa entzimaren eraginez galaktosa bihurtzen dena. Oso erraz digeritzen da eta azkar sartzen da odolera.
Hala ere, 100 g esne oso normalek 4.7 g karbohidrato besterik ez dituzte. Eta bere eduki kalorikoa ez da 60 kcal baino gehiago 100 g bakoitzeko. Dietan karbohidrato gehiegizko beldurra dutenek ez lukete beldurrik izan behar esnearekin.
Bide batez, esnea erabilgarria da karbohidratoen eskasiarengatik ez ezik, digeritzeko erraza den kaltzioagatik ere bai.
Laugarren mitoa: ale osoak diabetikoentzat eta dietakoentzat dira
Ale osoa dieta osasungarriaren zati garrantzitsua da. Zuntz-eduki handia dela eta, ale osoek elikagaiek gosaritik bazkalordura arte laguntzen dute, zalantzazko pastelik gabeko mokadurik gabe.
Gainera, produktu hauek b bitaminak, antioxidatzaileak eta proteinak dituzte.
Ez da beharrezkoa aleak hautsak erostea sailetan janari diabetikoetarako. Kontuan izan gari osoko ogia, arroz beltza eta zerealak. Olo irinaz nekatuta bazaude, probatu modako bulgur edo kuskusa.
Bosgarren mitoa: "Egunean Apple batek medikuak ordezkatzen ditu"
"Egunero sagar batek medikua urrun mantentzen du" ingelesezko esaera ezaguna arrakastaz sustraitzen da munduan zehar.
Zoritxarrez, egunean Apple bat ez da nahikoa. Nutrizionistek egunean gutxienez bost fruta jatea gomendatzen dute. Landare jatorriko elikagai kopurua ez da 500 g baino txikiagoa izango.
Indize gluzemiko baxua duten jakien platerak lehenetsi behar dira. Beste gomendio garrantzitsu bat da gehiegizko koipeak saihestu: aukeratu labean patatak olio batean ito ordez zartagin batean.
Garrantzitsuena
Karbohidratoak dieta osasungarriaren funtsezko osagaia dira. Karbohidratoen gehiegikeriak, batez ere azukre erantsiaren kaltetan, pisua irabaztea eta gaixotasun arriskutsuak garatzea eragiten du.
Baina ez dituzu aleak, frutak, barazkiak eta lekaleak alde batera utzi behar. Bitaminak, proteinak eta zuntzak hornitzen dituzte eta kaloria moderatuak dituzte.
Karbohidratoei buruzko mito gehiago ikusi beheko bideoan:
