Edukiak
Labean egindako patatak hirugiharrarekin. Bideoa
Patata labean hirugiharrarekin - hain sinpleak eta, aldi berean, izugarri zaporetsuak eta asegarriak. Eskaini platera zure maiteei bazkari edo afari bero gisa. Egosi patatak labean, edo aurreztu denbora mikrouhinak jarriz.
Patata labean hirugiharrarekin
Patata labean hirugiharrarekin labean
Behar izango duzu: – 6 patata ertain; – 50 g gantza; – gatza (aukerakoa); – 3 adar aneta; – 6 karratu papera.
Patatekin gantzarekin egindako errezeta baterako, hobe da egosten zehar erortzen ez den argizaria.
Patatak zuritu eta bakoitza erdi berdinetan moztu. Moztu hirugiharra 12 xerra finetan, tuberkuluak baino handiagoak ez. Zabaldu paperezko orriak mahai gainean. Jarri patateen erdia erdian alde ganbila behera, gatza (gantza gatzik gabe badago) eta gantza zati batekin estali. Jarri gainean barazkiaren bigarren erdia, oraingoan atzeko aldea jarrita, eta beste hirugihar zati bat. Janari zatiak paperean bildu, ertzak itxiz. Berotu labea 200 º C-ra.
Egiaztatu zilarrezko erroiluen osotasuna sukaldaritzan zehar koipe preziatua isuri ez dadin. Jarri itzazu labeko xafla batean eta labean patatak eta gantza ordubetez. Bukatutako otordua plateretara eraman eta aneta txikitua hautseztatu.
Patata txikituak hirugiharrarekin labean
Osagaiak: – 500 g patata; – 100 g gantza edo bularra; - 1 tipula; - 1 erramu hosto; - 1 erromero adar; – 1/3 koilaratxo piper beltza; - 0,5 koilarakada gatza; – landare-olioa.
Patatak zuritu eta dadotan moztu. Ondu gatza, piperra, erromero xehatua eta erramu hostoekin eta bota eskuekin, ondoren 2 koilarakada baino gehiago bota. l. landare-olioa. Moztu gantza edo bularra zerrendatan labana batekin. Tipulari azala kendu eta fin-fin txikitu. Konbinatu prestatutako osagai guztiak eta jarri labean koipeztatuta dagoen ontzi batean. Egosi aldez aurretik berotutako labean 180 ºC-ra 40-45 minutuz. Haien itxura gorritxoak eta leuntasunak patataren prestutasunari buruz esango dizute.
Patatak urdaiarekin mikrouhinean
Osagaiak: – 3 patata luze luze; – 40 g gantza; - 1 tipula txiki; – 2-3 adar aneta; – gatza.
Patatak azalean egosten direnez, erabili eskuila bat tuberkuluak garbitzeko, lurrik ez dadin plateran sartu.
Moztu patatak 2 cm-ko lodierako luzerako zirkuluetan. Moztu apur bat erditik labana batekin koipea hobeto xurgatzeko. Zabaldu patatak labeko plater zabal batean, gatzarekin ondu, tipula eraztunekin eta hirugiharra xerra meheekin estali. Jarri platerak mikrouhin labean, hautatu 800 W-ko potentzia, ezarri "Barazkiak" modua eta ezarri tenporizadorea 10 minuturako. Dekoratu amaitutako platera anetaz.