Edukiak
Erremolatxa marinada: guk geuk prestatzen dugu. Bideoa
Ozpinetako erremolatxa plater merke bat da, mokadu arin gisa edo haragi eta hestebeteen osagarri gisa zerbitzatzeko. Erremolatxa marinadak ezin hobeto estimulatzen du gosea eta bitamina eta mikroelementu baliotsu asko ditu. Horrez gain, oso dotorea dirudi eta edozein mahai apainduko du.
Erremolatxa marinada: guk geuk prestatzen dugu
Erremolatxa marinada: guk geuk prestatzen dugu
Egin etxeko azukre erremolatxa marinada gozoa. Zenbat eta distiratsuagoa izan landarea, orduan eta handiagoa izango da elikagaien edukia. Ez erabili bazka zurbila erremolatxa: platera zaporerik gabekoa izango da.
Behar izango duzu: – 4 erremolatxa ertain; - 0,25 edalontzi sagar ozpina; - 1 koilaratxo gatz; - 1 koilarakada azukre; – 5 pieza. krabelinak; – 0,25 koilaratxo kanela hauts; - 3 erramu hosto; - 2 koilarakada landare-olio; - piper beltza eho berria; – piper ale beltza.
Erremolatxa ondo garbitu eskuila batekin eta gero zuritu ur beroan 5 minutuz. Kendu sustraiak uretatik eta kendu azala; tratamendu termikoa egin ondoren, nahikoa azkar kenduko da. Moztu erremolatxa xerra edo xerra meheetan.
Erosoa da erremolatxa mozteko Koreako azenario-rarragailua erabiltzea.
Bota ozpina, landare-olioa, azukrea, gatza, kanela, piperra, erramu hostoa eta ale sakon batean. Nahastu dena ondo eta bota marinada erremolatxaren gainean.
Egokitu azukre kantitatea dastatzeko. Marinada gozoagoa gustatzen bazaizu, gehitu beste koilarakada azukre pikor bat
Transferitu amaitutako platera pote batera eta estali tapa batekin. Hotzean, erremolatxa marinada hilabete eta erdiz gorde daiteke. Zerbitzatu haragi osoko edo xehatutako platerekin, haragi ketuak, hestebeteak. Erremolatxa marinada aspic, aspic edo beste hamaiketako hotzen osagarri gisa zerbitza daiteke, baita tostadan zerbitzatu ere aperitibo baterako.
Erremolatxa marinada barazkiekin
Saiatu beste erremolatxa marinada bat. Errezeta honetan, erremolatxaren zapore gozoa ondo ezartzen da tipula eta piperrekin.
Behar izango duzu: – 4 erremolatxa; – 3 piper gozo; - 2 tipula; - 4 erramu hosto; - 0,5 edalontzi landare-olio; - 0,5 edalontzi ur; - piper ale beltza; - 2 koilarakada azukre; - 2 koilarakada gatz; – 1 koilarakada ozpin.
Erremolatxa garbitu eta egosi erdi egosi arte. Zuritu sustraiak eta birrindu itzazu birrindu lodi batean. Moztu tipula, zuritu piperra hazietatik eta zatietatik eta txikitu. Berotu landare-olioa zartagin sakon batean eta frijitu bertan tipula gorritu arte. Jarri piperrak tipula gainean eta, noizean behin irabiatuz, dena elkarrekin egosi 5 minutuz.
Gehitu tipula eta piperra frijitua kazola batera, gehitu erremolatxa, bota landare-olioa, gehitu gatza, piperra, erramu hostoa, ur pixka bat eta ozpina. Nahastu dena, jarri sutan eta egosi sutan bigundu arte. Zabaldu marinada beroa esterilizatutako poteetan, hoztu eta gorde.