Zer da Orthorexia?
Ortorexia nerbiosa elikadura osasuntsu eta egokia izateko nahi obsesiboa duen elikadura-nahaste bat da, eta askotan elikagaien aukerak murrizten ditu.
Elikadura osasuntsuaren arauekiko atxikimendu maniakoa lehen aldiz konturatu zen (eta "ortorexia" terminoan jarri) Stephen Bratman medikuak, joan den mendeko 70eko hamarkadan bizi izan zen bere kideek produktu ekologikoak soilik jaten zituzten udalerri batean. Bratman elikadura-nahaste batean pentsatzen hasi zen elikadura onaren ideiarekin obsesionatuta zegoela ohartu zenean.
Gaur egun, bizimodu osasuntsua eta PP (elikadura egokia) gizartean aktiboki hedatzen dira, beraz, Stephen Bratman medikuaren ikerketak gero eta interes handiagoa du espezialisten artean, pertsona bat muturreko joera duelako. Hala ere, momentuz, ortorexia ez dago gaixotasunen nazioarteko sailkatzaileetan, beraz, diagnostiko hori ezin da ofizialki egin.
Zergatik da arriskutsua ortorexia?
Elikagaien erabilgarritasunari eta arriskuei buruzko informazioa maiz ortorexikoek egiaztatu gabeko iturrietatik hartzen dutenez, desinformazioa ekar dezake horrek, gizakien osasunean eragin onuragarrietatik urrun izan ditzake.
Dieta-araudi zorrotzak protesta inkontziente bat ekar dezake, eta horren ondorioz pertsona bat "debekatutako elikagaiak" kontsumitzen hasten da, azken finean bulimia ekar dezake. Eta pertsona batek aurre egiten badu ere, matxura baten ondoren erruduntasun sentimenduak eta depresio orokorrak oinazeak izango ditu, eta horrek nahaste psikologikoaren larriagotzea dakar.
Zenbait kasu larritan, elikagai-talde jakin batzuk dietatik zorrotz kentzeak nekea ekar dezake.
Elikadura-murrizketa larriek blokeo soziala ekar dezakete: ortorexikoek harreman sozialen aukera mugatzen dute, gaizki aurkitzen dute elikadura-sinesmenak ez dituzten senide eta lagunekin hizkuntza komun bat.
Ortorexiaren kausak. Arrisku taldea
1. Lehenik eta behin, neska eta emakume gazteei buruz esan beharra dago. Oro har, beren figura aldatzeko nahia dela eta, emakumeak elikadurarekin esperimentatzen hasten dira. Elikadura egokiari buruzko modako leloen eraginpean erorita, emakume bat, bere itxuran segurua eta autoflagelazio psikologikoa izateko joera duena, bere dieta berrikusten hasten da, elikagaiei eta haien propietateei buruzko artikuluak irakurtzen, elikadura egokia "predikatzen" duten pertsonekin komunikatzen. Hasieran ona da, baina ortorexia egoera batean jendeak ezin du ulertu elikadura egokia obsesio bilakatzen denean: osasunerako polemikoak diruditen elikagai asko baztertzen dira, maiz uko egiten zaie lagunekin kafetegi batean lagunarteko elkarretaratzeei, ez dagoelako. ez da janari osasungarria, besteekin komunikatzeko arazoak daude (denek ez dute etengabe PPri buruzko hitzaldi zorrotzak entzun nahi).
2. Arrisku-taldeak nahiko arrakastatsuak eta helduak ere izan ditzake, "zuzena" adjektiboak oso erakartzen dituenak: elikadura egokia, bizimodu eta pentsamendu zuzenak, pertsona batek egunean zehar aurkitzen duen guztiaren ikuspegi zuzena. Izaera mota horretako pertsonek inkontzienteki onarpena bilatzen dute kanpotik. Azken finean, zuzena dena ezin da negatiboki baloratu: ez berez, ez besteek.
3. Ortorexia perfekzionista deitzen zaienengan ere gerta daiteke, beren bizitzan dena onerako egiten duten pertsonengan, denetan perfekzioa bilatzen saiatzen direnengan eta beren buruari eskakizun handiak jartzen dizkietenengan. Esaterako, Gwyneth Paltrow aktore estatubatuarrak behin betiko ordena ezin hobean dagoen figura bati erreparatu zion behin. Hobetzeko beldurrez, Gwyneth-ek goitik behera aldatu zuen dieta, kafea, azukrea, irin produktuak, patatak, tomateak, esnea, haragia utzi, jatetxeetara joateari utzi zion, eta etxetik denbora luzez uzten bazuen, orduan beti hartzen zuen janari egokia” berarekin. Esan beharrik ez dago bere inguruneko guztiek elikadura osasungarriari buruzko hitzaldiak entzun dituztela?! Bide batez, aktorea ez zen hor gelditu eta elikadura osasuntsuari buruzko liburu bat kaleratu zuen errezeta originalekin. Mirestekoa litzateke neurririk izango balu eta hainbat hedabidetan Oscar saridun aktorearen izena “ortorexia” hitzarekin batera agertzen ez balitz.
Ortorexia sintomak
- Elikagaien aukeraketa kategorikoa, ez gustu pertsonalen lehentasunetan oinarrituta, baizik eta kalitate ezaugarrietan oinarrituta.
- Produktuaren aukera nagusia osasunerako onurak dira.
- Gaziak, gozoak, gantzak, baita almidoia, glutena (glutena), alkohola, legamia, kafeina, kontserbatzaile kimikoak, biologikoak edo genetikoki eraldatutako elikagaiak dituzten elikagaiak debekatzea.
- Dietak eta elikadura sistema "osasuntsuak" egiteko grina aktiboegia; adibidez, elikagai gordinak.
- Produktu "kaltegarriei" beldurra, fobia-mailara iristea (beldur irrazionala kontrolaezina).
- Debekatutako produktu bat erabiltzean zigor-sistemaren presentzia.
- Zenbait elikadura-produktu prestatzeko metodoari ere paper garrantzitsua esleitzea.
- Hurrengo egunerako menuaren plangintza zorrotza
- Pertsonen banaketa zurruna bereak (zuzen jaten dutenak, eta, beraz, errespetua merezi dutenak) eta ezezagunak (zabor janaria jaten dutenak), zeinetan bigarren taldean sartzen direnekiko nagusitasun sentsazio argia den.
Nola tratatzen da ortorexia?
Ortorexiaren sintomak agertzen direnean, oso garrantzitsua da pertsona bat jakitea bere elikadura egokirako nahia osasuntsu bihurtzen ari dela eta obsesio fasera doala. Hau da berreskurapenerako lehen urratsa eta funtsezkoa.
Hasierako fasean, ortorexiari zeure buruari aurre egin diezaiokezu autokontrolaren bidez: urrun zaitez janariaren onurez pentsatzetik, ez uko egin lagunekin leku publikoetan (kafetegiak, jatetxeak) edo haien lekuetan biltzeari, ordaindu. arreta gutxiago elikagaien etiketei, entzun gorputzari, bere gustazio-nahiei, eta ez soilik PPren dogmak.
Ezin baduzu zure kabuz aurre egin, nutrizionista eta psikologo batekin harremanetan jarri behar duzu: lehenengoak dieta osasuntsu bat egingo dizu eta bigarrenak janaria zentzuz tratatzen lagunduko dizu eta jaten duzun horretan ez ezik bizitzaren zentzua aurkitzen lagunduko dizu.
Nola saihestu ortorexia?
- Inoiz ez ukatu kategorikoki edozein produkturi.
- Onartu zeure buruari batzuetan zerbait zaporetsua, zure egungo dietaren arabera egokia ez den arren.
- Entzun zure gorputza: ez bazaizu gustatzen elikagai osasuntsu batzuk jatea, ez torturatu zeure burua. Bilatu analogoak, agian ez hain ekologikoak, baina zaporetsuak.
- Ez zaitez zintzilikatu dietaren matxurak. Ez dago zigorrik asmatu eta egoeraz denbora luzez kezkatu beharrik. Onartu hau eta aurrera.
- Gogoratu zure janariaren zaporeaz gozatzea kontsumitzen duzun bitartean.
- Ziurtatu bizimodu osasuntsuarekin eta elikadurarekin zerikusirik ez duen zerbait egiten duzula. Zure PPk ez du izan behar zaletasun bat edo bizitzaren zentzua, behar fisiologikoetako bat besterik ez da, eta denbora jarduera interesgarrietara bideratu daiteke eta egin behar da: ikastaroak, museoetara eta antzokietara irteerak, animaliak zaintzen, etab., etab.
- Informazioa iragazten eta balioztatzen ikasi: produktu baten onurak helburu komertzialetarako postulatu daitezke, baita kalteak ere. Hobe da espezialistekin kontsultatzea.