Burdina giza gorputzarentzat beharrezkoa den minerala da, odol-zelulen eraketan parte hartzen duena. Gure gorputzak burdina behar du oxigenoa garraiatzen duten proteinak hemoglobina eta mioglobina sortzeko. Osasunaren Mundu Erakundeak burdin eskasia mundu osoan nutrizio gabezia handitzat hartzen du. Denbora luzean burdin maila baxuak anemia bezalako baldintzak sor ditzake. Bere sintoma batzuk hauek dira: energia falta, arnasa gutxitzea, buruko mina, suminkortasuna, zorabioak eta pisua galtzea. Artikulu honetan, aztertuko dugu burdin iturri naturalak eta bere beharrezko arauak. 6 hilabete baino gutxiago: 0,27 mg/egunean 7 hilabete-1 urte: 11 mg/egunean 1-3 urte: 7 mg/egunean 4-8 urte: 10 mg/egunean 9-13 urte: 8 mg/egunean 14- 18 urte: 11 mg/egunean 19 eta gehiago: 8 mg/egunean 9-13 urte: 8 mg/egunean 14-18 urte: 15 mg/egunean 19-50 urte: 18 mg/egunean 51 urte eta gehiago: 8 mg/ eguna
- Tofu (1/2 kopa): 6,6 mg
- Spirulina (1 koilarakada): 5 mg
- Babarrun egosiak (1/2 kopa): 4,4 mg
- Kalabaza haziak (30 g): 4,2 mg
- Zisne (120 g): 4 mg
- Melaza (1 koilarakada): 4 mg
- Tomate pasta (120 g): 3,9 mg
- Babarrun zuriak (1/2 kopa): 3,9 mg
- abrikot lehorrak (edalontzi 1): 3,5 mg
- Espinakak (1/2 kopa): 3,2 mg
- Mertxika lehorrak (3 pcs): 3,1 mg
- Inhar zukua (250 g): 3 mg
- Dilistak (1/2 kopa): 3 mg
- Ilarrak (1 kopa): 2,1 mg
1) Burdina duten elikagaiekin batera, C bitaminan aberatsak diren frutak jan 2) Kafeak eta teak osagaiak dituzte: burdina inguratzen duten polifenolak, xurgatzea zailduz 3) Kaltzioak burdina xurgatzea ere eragozten du. Saiatu kaltzioan aberatsak diren elikagaiak saihesten burdina duten elikagaiak jan baino 30 minutu lehenago.