Perretxiko entsalada ardo saltsan

Prestaketa:

Aukeratu txanpinoi gazte indartsuak (gabardina), garbitu,

zati txikitan moztu, esmaltezko zartagin batean jarri,

bota ardoa, gehitu gatza, piperra eta sutan jarri tapa itxiarekin

bero ertaina 10-15 minutu. Azenarioak garbitu, zuritu eta birrindu

arraspatu, tomateak xerratan moztu, tipula txikitu, berdeak

ehotzen. Nahastu horrela prestatutako produktuak, ondu

landare-olioa eta limoi zukua. Jarri prestatutako entsalada

entsalada-ontzia eta apaindu aneta fin-fin txikituta.

Bon appetit!