Ron oinarritutako koktel guztien artean, Mojito da ezagunena. Erraza da egiteko, konposizioa, proportzioak eta zein ron aukeratu besterik ez duzu jakin behar. Modu askotan, koktel baten zaporea ronaren araberakoa da.
Errezeta klasikoaren arabera, Mojito ron barietate argietan oinarrituta prestatzen da, baina mota ilunak ere aktiboki erabiltzen hasi dira azkenaldian. Aditzaileen esanetan, horrek ez diola inola ere eragiten amaitutako koktelaren zaporea eta taberna jabeei bakarrik egiten die mesede.
Kontua da barietate ilun onduak, normalean puruan edaten direnak, garestiagoak direla argiak baino. Europan, whiskya eta koñaka ronarekin lehiatzen dira alkohol sendo zaharren zaleen interesagatik, eta, ondorioz, ron ilunaren eskaria gutxitu egin da, eta horren arabera Mojitoa egiten hasi ziren.
Ron iluna (urrezko) erabiltzeak koktelaren kostua handitzen du, baina ez du inola ere zaporea eragiten.
Gehien erabiltzen diren marken artean “Habana Club” eta “Ron Varadero” daude. Uste da gure artean ezaguna den Bacardi rona ez dela Mojitorentzat aukerarik onena, baina tabernari askok ez dute baieztapen honekin ados eta Bacardin oinarritutako koktel bat prestatzen dute. Arlo soil batentzat, markak ez du oinarrizko garrantzirik, ronaren zaporea galtzen delako soda, karea eta azukrearekin nahastean.
Nola ordezkatu rona Mojito-n
Osagai ia guztiak ordezkagarriak dira. Dena oso erraza da: vodka alkoholaren oinarri gisa har dezakezu. Menta freskoa ere ez dago beti eskuragarri, jatorrizko irtenbidea koktelari menda almibarretan gehitzea da, eta horrek azukrea bota beharra ezabatzen du.