Duela gutxi, barazki ezagunen miniaturazko bertsioak ezagutu ditut, haurtxoa edo mini-barazkiak deiturikoak: kalabazin, mihilua, piperra, berenjena, hainbat aza, artoa, azenarioa eta askoz gehiago (45-50 barietate inguru). Hamaiketakoetatik eta entsaladaketatik hasi eta plater nagusietara, haurrak barazkiak nonahi agertzen dira gaur. Platera erakargarriagoa egiten dute, batez ere gordinik erabiltzen denean.
Gehienetan haurtxoen barazkiak guztiz hazi aurretik biltzen dira. Horietako batzuk ohituta ditugun barazkien bereziki landutako mini-bertsioak dira. Batzuetan espezie desberdinetako hibridoak baino ez dira.
Haurtxoen barazkiek zapore kontzentratuagoa dute beren pareko handiagoek baino. Mihilu txikiak, adibidez, anis zapore nabarmenagoa du. Eta miniaturazko porruek zapore gozoa dute eta ez dira porru arruntak bezain haritsuak. Kalabaza horia nanoak, plater hegalari txiki baten antza duena, oliba-olio zapore zorrotza du. Eta kalabazin nanoa arruntak baino askoz gozoagoa da.
Haien koherentzia delikatuak iraupen laburragoa eta muntaketa metodoak lan gehiago eskatzen du. Hori dela eta, normalean, mini-barazkiak garestiagoak dira beren homologo handiagoak baino.
Etxeko sukaldaritzan, pareko handiak barazki txikiekin ordezkatu ditzakezu. Adibidez, kalabazin handi bat labean jarri beharrean, mini bertsioa gehiago gustatzen zait, askoz zaporetsuagoa eta kurruskaria dena. Barazki txikiekin platerak ere apaindu ditzakezu, edo umeei jaten eman. Hala ere, azenario txikiak, piperrak eta tomateak askoz dibertigarriagoak dira txikitutako barazki handiak baino.
Moskun, mini-barazki mota batzuk Azbuka Vkusa-n, Perekrest-en eros daitezke merkatuetan, eta nire Fruta Mail gogokoenean atal oso bat dago mini-barazkiekin.