Bular gorri-marroia (Lactarius volemus)
- Zatiketa: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Azpisaila: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasea: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Azpiklasea: Incertae sedis (posizio ziurgabekoa)
- Ordena: Russulales (Russulovye)
- Familia: Russulaceae (Russula)
- Generoa: Lactarius (esnetsua)
- Mota: Lactarius volemus (esne belarra)
- milkweed
- Hegan egingo dugu Galorrheusera
- Esne gehiago nahi dugu
- Amanita esnetsua
- Lactarius lactifluus
- Lactifluus oedematopus
- Lactarius edematosa
- Lactarius
- Galorrheus ichoratus
- Lactifluus ichorata
- Esne-behi bat
- Esnea da onena (bide batez, hizkuntza ofizialeko izen mikologikoa)
- Undertaker (Bielorrusiera - Podareshnik)
Lactarius volumes (Fr.) Fr., Epicr. sistema mycol. (Uppsala): 344 (1838)
burua 5-17 (gehienez 16) cm-ko diametroa, gaztaroan ganbila, gero ahuspeztua, baliteke erdialdean sagging, eta baita ahurra ere. Txapelaren ertza zuzena da, mehea, zorrotza, lehenik gora bilduta, gero zuzentzen da eta are igotzen da. Kolorea gorri-marroia da, arre-marroia, kasu bakanetan herdoilduta edo okre argia. Azalera belusatua da hasieran, gero leuna, lehorra. Askotan pitzatuta, batez ere lehorteetan. Ez dago zonal kolorerik.
Pulp: Zuria, horixka, oso mamitsua eta trinkoa. Usaina hainbat deskribatu izan da, batez ere sardinzar (trimetilamina) usain gisa, adinarekin handitzen dena, baina badaude elkarte interesgarriagoak ere, udare-loreekin adibidez [2], edo batere adierazi gabe [1]. Zaporea leuna, atsegina, gozoa da.
Records maiz, apur bat beheranzko, krema edo epeleko azal-tonuei atxikia, sarritan zurtoinean bifurkatua. Plaka laburtuak daude (plakak).
esne-zukua ugaria, zuria, marroi bihurtzen da eta airean loditzen da. Hori dela eta, mota honetako laktiferoak marroi bihurtzen dira eta gainontzeko guztia, hondatuta badago, mamia da, plakak.
hanka 5-8 (gehienez 10) cm-ko altuera, (1) 1.5-3 cm-ko diametroa, gogorra, sarritan egina, txapelaren kolorekoa, baina apur bat zurbilagoa, leunagoa, izoztearen itxura duen pubereszentzia finez estalita egon daiteke, baina ez da ukimenean sentitzen. Askotan behealderantz estutu egiten da.
espora hautsa zuria.
gatazkak esferikotik hurbil, [2] 8.5–9 x 8 µm-ren arabera, [1] 9-11 x 8.5-10.5 µm-ren arabera. Apaindura ertz-itxurakoa da, 0.5 µm-ko altuera duena, sare ia osoa osatuz.
Uztailetik urrira bitartean gertatzen da. Esnegile goiztiarrenetako bat. Hostozabal, misto eta izei basoetan hazten da ([1]-ren arabera – orokorrean baso guztietan). [2] dioenez, haritzarekin (Quercus L.), hurritz arruntarekin (Corylus avellana L.) eta izeiarekin (Picea A. Dietr.) mikorrizak eratzen ditu.
Onddo honen "indarra" eta esne-zuku ugari, marroi eta gozoa kontuan hartuta, ziurrenik ez du antzeko espezierik. Laktiko antzekoena, agian, laktiko higroforoa - Lactarius hygrophoroides, baina erraz bereizten da gorritzen ez den esne-zukuagatik eta plater arraroengatik. Nahiko baldintzatuta, errubeola (Lactarius subdulcis) antzeko espezieei egotzi diezaieke, baina haragi mehea eta liraina da. Gauza bera gertatzen da esne laranjarekin (Lactarius aurantiacus = L.mitissimus), txikia eta mehea ez ezik, berandua ere ez da gurutzatzen terminoetan, nahiz eta biotopo berdinetan hazten den izeiarekin.
Gordinik ere jan daitekeen perretxiko jangarria. Ona da gazi gordinean edo ozpinetan, inolako tratamendu termikorik gabe. Beste era batean, ez zait gustatzen “egurrezko” mamiagatik, nahiz eta, diotenez, perretxiko kabiarra ez den txarra. Berehala eta nahita ehizatzen dut, gatz gordinaren mesedetan.
Podmolochnik perretxikoari buruzko bideoa:
