Edukiak
Meloia eta sandia bezalako fruituen ur-eduki handiari esker, udan gorputza sasoi onean mantentzeko lagungarri polifazetikoak dira.
Meloiak ur-oreka egonkortzen laguntzen duelaz gain, giza gorputzerako beharrezkoak diren bitaminak eta mikroelementuak ditu. Aldi berean, fruituak zapore gozoa eta kaloria kopuru txikia ditu 100 gramo mami bakoitzeko.
Zenbat kaloria 100 gramo meloitan
Zapore gozoko meloia, karbohidrato asko dituen arren, oraindik ere kaloria gutxiko eta baita elikagai dietetikotzat hartzen da.
Meloi baten kaloria kopurua alda daiteke barietatearen arabera. "Torpedo" barietateak 37 gramo bakoitzeko 100 kaloria ditu, "Agasi" eta "Kolkhoz Woman" kaloria gutxiagokoak, berriz, 28-30 kaloria inguru. Hau pertsona baten eguneroko kontsumoaren % 5 baino ez da. Ez ahaztu meloiaren heldutasunaz: zenbat eta helduagoa izan, orduan eta gozoagoa eta kaloria gehiago.
Asko da fruta motaren araberakoa. Esaterako, forma lehorrean edo kontserban, meloiaren kaloria edukia 350 gramoko 100 kilokaloria izatera irits daiteke.
| Ore freskoaren batez besteko kaloria edukia | 35 kcal |
| Ura | 90,15 g |
Meloi haziak gantz eta proteinen eduki handiagatik bereizten dira. 100 gramo 555 kaloria ditu. Meloian bertan dauden bitamina berdinak dituzte, kantitate txikiagoetan bakarrik: B9 eta B6, C, A eta PP (1).
Meloiaren konposizio kimikoa
Fruituen konposizio kimikoa laborantza lurzoruaren eta klima-baldintzen araberakoa da, ureztatze-erregimenaren aplikazioaren zuzentasuna eta garaiztasuna, bilketa, biltegiratze-erregimenaren antolaketa (2).
Bitaminak 100 g meloitan
Meloiaren zati nagusia ura da -% 90 inguru. Horrez gain, fruituak mono eta disakaridoak, oligoelementuak eta bitaminak ditu. Konposizioaren zati garrantzitsu bat B bitaminak dira, nerbio-sistemaren funtzionamenduan positiboki eragiten dutenak. B5 bitamina gehiena - 5 miligramo 100 g mami bakoitzeko. Hau eguneroko beharraren % 4,5 da.
Talde honetaz gain, meloiak A, C eta E bitamina ditu (eguneroko balioaren % 7, eguneko balioaren % 29 eta eguneko balioaren % 1, hurrenez hurren). Azalaren, ilearen eta azazkalen egoeraren arazoekin laguntzen dute, sistema immunologikoa egonkortzen dute eta gorputzaren egoera orokorra normalizatzeko prozesuetan parte hartzen dute.
| Bitamina | Kopurua | Eguneko balioaren ehunekoa |
| A | 67 μg | 7% |
| B1 | 0,04 mg | 2,8% |
| B2 | 0,04 mg | 2% |
| B6 | 0,07 mg | 4% |
| B9 | 21 μg | 5% |
| E | 0,1 mg | 1% |
| К | 2,5 μg | 2% |
| RR | 0,5 mg | 5% |
| C | 20 mg | 29% |
Mineralak 100 g meloitan
Zinka, burdina, magnesioa, fluorra, kobrea, kobaltoa – meloia aberatsa den oligoelementuen zerrenda osatugabea da. Hauek eta beste substantzia batzuek hesteen funtzionamenduan eragin positiboa dute, gorotzak normalizatzen dituzte. Eta konposizioan burdina beharrezkoa da anemia dutenentzat eta odolean hemoglobina maila baxua dutenentzat.
| Mineral | Kopurua | Eguneko balioaren ehunekoa |
| Iron | 1 mg | 6% |
| Sodio | 32 mg | 2% |
| Fosforo | 15 mg | 1% |
| Magnesio | 12 mg | 3% |
| potasio | 267 mg | 11% |
| Copper | 0,04 mg | 4% |
| zinc | 0,18 mg | 4% |
Substantzia erabilgarriak meloiaren mamian ez ezik, hazietan ere daude. Efektu diuretikoa eta antiinflamatorioa ere badute, sistema kardiobaskularren funtzionamendua hobetzen dute. Eta forma lehorrean, dieta nagusirako osagarri bikainak dira.
Meloiaren balio nutritiboa
Produktuaren 100 gramo 35 kilokaloria ditu. Hau nahiko txikia da, baina, aldi berean, meloia oligoelementuekin saturatuta dago. Meloiak pektina dauka, eta horrek gorputzeko kolesterol-kopurua murrizten du eta hesteetako mugikortasuna hobetzen du (3).
Indize gluzemikoa ere garrantzitsua da. Adierazle honek elikagaiek odoleko azukre mailan duten eragina islatzen du. Meloian, batez beste, 65. Barietate gozoagoek 70eko indizea dute, fruktosa gutxiago dutenek - 60-62.
BJU mahaia
Fruta eta baia askotan bezala, meloiaren karbohidratoen edukia proteinen eta gantzen edukia baino askoz ere handiagoa da. Horregatik fruta hau arreta handiz sartu behar da karbohidratoen metabolismoaren nahasteak dituzten pertsonen, diabetikoen eta traktu gastrointestinalaren gaixotasunak dituzten pertsonen dietan.
| Element | Kopurua | Eguneko balioaren ehunekoa |
| Proteinak | 0,6 g | 0,8% |
| Gantzak | 0,3 g | 0,5% |
| Karbohidratoak | 7,4 g | 3,4% |
Proteinak 100 g meloitan
| Proteinak | Kopurua | Eguneko balioaren ehunekoa |
| Funtsezko aminoazidoak | 0,18 g | 1% |
| Aminoazido ordezkagarriak | 0,12 g | 3% |
Gantzak 100 g meloitan
| Gantzak | Kopurua | Eguneko balioaren ehunekoa |
| Gantz insaturatuak | 0,005 g | 0,1% |
| Fat monoinsaturatuak | 0 g | 0% |
| Gantz poliinsaturatuak | 0,08 g | 0,2% |
Karbohidratoak 100 g meloitan
| Karbohidratoak | Kopurua | Eguneko balioaren ehunekoa |
| Elikagai-zuntza | 0,9 g | 5% |
| Glukosa | 1,54 g | 16% |
| fruktosa | 1,87 g | 4,7% |
Adituen iritzia
Irina Kozlachkova, nutrizionista ziurtatua, “Gure Herriko Nutrizionistak” elkarte publikoko kidea:
– Meloi baten kaloria edukia, batez beste, 35 kcal da 100 g bakoitzeko. Fruta honek kaloria gutxi ditu eta gozokien alternatiba izan daiteke. Meloiak hesteetako mugikortasuna normalizatzen duen zuntz dietetikoa dauka, ia ez du gantz eta kolesterolik.
Meloiak potasioa, magnesioa, burdina, antioxidatzaileak, B6 bitamina, azido folikoa ditu, baina batez ere C bitamina asko. Gure immunitatea babesten du eta gaixotasun birikoak borrokatzen laguntzen du. Fruta honen 100 g-tan, 20 mg inguru C bitamina eguneroko beharraren herena da.
Galdera eta erantzun ezagunak
Galdera ezagun Irina Kozlachkova, nutrizionista ziurtatuak, "Gure Herriko Nutritsiologoak" elkarte publikoko kideak erantzuten ditu.
Meloia jan al dezaket dietan dagoen bitartean?
Hobetu al daiteke meloiarekin?
Oso posible izango da meloi bat zure dietan sartzea, kaloria-soberakin bera ez sortzeko.
Gauez meloia jan dezakezu?
Iturriak
- DT Ruzmetova, GU Abdullayeva. Zure haziaren propietateak. Urgench Estatuko Unibertsitatea. URLa: https://cyberleninka.ru/article/n/svoystva-dynnyh-semyan/viewer
- EB Medvedkov, AM Admaeva, BE Erenova, LK Baibolova, Yu.G., Pronina. Heltze erdiko barietateetako meloi fruituen konposizio kimikoa. Almaty Unibertsitate Teknologikoa, Kazakhstango Errepublika, Almaty. URLa: https://cyberleninka.ru/article/n/himicheskiy-sostav-plodov-dyni-srednespelyh-sortov-kaza hstana/viewer
- TG Koleboshina, NG Baibakova, EA Varivoda, GS Egorova. Meloi barietate berrien eta populazio hibridoen ebaluazio konparatiboa. Volgogradeko Estatuko Nekazaritza Unibertsitatea, Volgograden. URLa: https://cyberleninka.ru/article/n/sravnitelnaya-otsenka-nov yh-sortov-i-gibridnyh-populyat siy-dyni/viewer