Osagaiak Haragi entsalada
| behi, solomo | 200.0 (gramo) |
| patata | 5.0 (pieza) |
| pepino | 2.0 (pieza) |
| entsalada | 100.0 (gramo) |
| maionesa | 150.0 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
Moztu haragi egosia edo frijitua, zuritu patata egosiak eta pepinoak xerratan, jarri plater batean, gehitu maionesa, gatza eta ozpina, gero dena nahastu, entsalada-ontzi batean jarri diapositiba moduan eta apaindu letxuga hostoekin, pepinoekin, xerratan moztuta. xerrak eta haragi zatiak.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 205.1 kCal | 1684 kCal | 12.2% | 5.9% | 821 g |
| Proteinak | 7.1 g | 76 g | 9.3% | 4.5% | 1070 g |
| Gantzak | 15.5 g | 56 g | 27.7% | 13.5% | 361 g |
| Karbohidratoak | 9.9 g | 219 g | 4.5% | 2.2% | 2212 g |
| azido organikoak | 0.2 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 2.7% | 1818 g |
| Ura | 81 g | 2273 g | 3.6% | 1.8% | 2806 g |
| Lizarra | 1.1 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.6% | 1875 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 2.4% | 2000 g |
| B4 bitamina, kolina | 16.5 mg | 500 mg | 3.3% | 1.6% | 3030 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.9% | 1667 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 7.3% | 667 g |
| B9 bitamina, folatoa | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.5% | 3333 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 8.1% | 600 g |
| C bitamina, askorbikoa | 8.5 mg | 90 mg | 9.4% | 4.6% | 1059 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 5.8 mg | 15 mg | 38.7% | 18.9% | 259 g |
| H bitamina, biotina | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.9% | 5556 g |
| PP bitamina, NE | 3.0786 mg | 20 mg | 15.4% | 7.5% | 650 g |
| niazina | 1.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 438.8 mg | 2500 mg | 17.6% | 8.6% | 570 g |
| Kaltzioa, Ca. | 26.5 mg | 1000 mg | 2.7% | 1.3% | 3774 g |
| Magnesioa, Mg | 27.1 mg | 400 mg | 6.8% | 3.3% | 1476 g |
| Sodioa, Na | 104.8 mg | 1300 mg | 8.1% | 3.9% | 1240 g |
| Sufrea, S | 68.9 mg | 1000 mg | 6.9% | 3.4% | 1451 g |
| Fosforoa, P | 93 mg | 800 mg | 11.6% | 5.7% | 860 g |
| Kloroa, Cl | 55.9 mg | 2300 mg | 2.4% | 1.2% | 4114 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 633.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 72.9 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 101.2 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 4.3% | 1125 g |
| Iodoa, nik | 5.9 μg | 150 μg | 3.9% | 1.9% | 2542 g |
| Cobalt, Co. | 4.9 μg | 10 μg | 49% | 23.9% | 204 g |
| Litioa, Li | 46.9 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.1758 mg | 2 mg | 8.8% | 4.3% | 1138 g |
| Kobrea, Cu | 152.4 μg | 1000 μg | 15.2% | 7.4% | 656 g |
| Molibdeno, Mo. | 8.1 μg | 70 μg | 11.6% | 5.7% | 864 g |
| Nikela, Ni | 5.2 μg | ~ | |||
| Beruna, Sn | 16.3 μg | ~ | |||
| Rubidioa, Rb | 292.2 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 37.1 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.4% | 10782 g |
| Chrome, Cr | 9 μg | 50 μg | 18% | 8.8% | 556 g |
| Zinka, Zn | 0.975 mg | 12 mg | 8.1% | 3.9% | 1231 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 8 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 1.4 g | gehienez 100 г |
Energia balioa 205,1 kcal da.
Haragi Entsalada Bitamina eta mineraletan aberatsa, hala nola: A bitamina - % 22,2, B6 bitamina - % 15, B12 bitamina - % 16,7, E bitamina - % 38,7, PP bitamina - % 15,4, potasioa - 17,6, 11,6, 49%, fosforoa - 15,2%, kobaltoa - 11,6%, kobrea - 18%, molibdenoa - XNUMX%, kromoa - XNUMX%
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- Bitamina B6 nerbio-sistema zentraleko erantzun immunitarioa, inhibizioa eta kitzikapen prozesuak mantentzen parte hartzen du, aminoazidoen bihurketan, triptofanoaren, lipidoen eta azido nukleikoen metabolismoan, eritrozitoen ohiko eraketan laguntzen du, maila normala mantentzen du. odoleko homozisteina. B6 bitamina nahikoa ez hartzeak gosea gutxitzea, larruazalaren egoera urratzea, homozisteinemia eta anemia garatzea dakar.
- Bitamina B12 zeregin garrantzitsua betetzen du aminoazidoen metabolismoan eta bihurketan. Folatoa eta B12 bitamina erlazionatutako bitaminak dira eta odolaren sorreran parte hartzen dute. B12 bitamina faltak folatoaren gabezia partziala edo sekundarioa garatzea dakar, baita anemia, leukopenia, tronbozitopenia ere.
- E bitamina propietate antioxidatzaileak ditu, beharrezkoa da gonaden funtzionamendurako, bihotzeko giharrak, zelulen mintzen egonkortzaile unibertsala da. E bitaminaren gabeziarekin, eritrozitoen hemolisia eta nahaste neurologikoak ikusten dira.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Copper erredox jarduera duten eta burdinaren metabolismoan parte hartzen duten entzimen zati bat da, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunei oxigenoa emateko prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularra eta eskeletoa eratzean nahasteak agertzen dira, ehun konektiboaren displasia garatzean.
- Molybdenum sufrea duten aminoazidoen, purinen eta pirimidinen metabolismoa ematen duten entzima askoren kofaktorea da.
- Chrome odoleko glukosa-mailen erregulazioan parte hartzen du, intsulinaren eragina hobetuz. Gabeziak glukosaren tolerantzia murriztea dakar.
Kaloria edukia ETA ERREZETAREN OSAGAI KIMIKOA OSAGAIAK Haragi entsalada 100 g bakoitzeko
- 218 kCal
- 77 kCal
- 14 kCal
- 16 kCal
- 627 kCal
Tags: Nola prestatu, kaloria edukia 205,1 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio-balioa, zer bitaminak, mineralak, sukaldaritza metodoa Haragi entsalada, errezeta, kaloriak, mantenugaiak