Erlijio musulmanak indartsua da Malaysian, txerri-haragia kontsumitzea debekatzen duela ezaguna. Baina produktu honen eskaera handia da, hala ere. Debeku horri aurre egiteko eta, aldi berean, erosle ugari asetzeko modu interesgarri bat Phuture Foods startup-ak asmatu zuen.
Asmatzaileek txerri analogo bat nola hazten asmatu zuten. "Hazteko", Phuture Foodsek landare-oinarritutako txerria ekoizten baitu garia, shiitake perretxikoak eta mungo babarrunak bezalako osagaiak erabiliz.
Produktu hau halal da, hau da, musulmanek ere jan dezaketela. Ingurumena babesteko interesa duten pertsonentzat ere egokia da.
Phuture Foods-ek Hong Kong-eko inbertitzaileen laguntza jaso du dagoeneko, beraz, datozen hilabeteetan haragiaren lineako salmenta jarriko da martxan, eta gero tokiko supermerkatuetan agertuko da. Etorkizunean, startup honek gortina eta ardiaren ordezkoen sorreran zentratu nahi du.
Gogoratu lehenago esan genuela 20 urte barru gehien jaten dugun haragia zein motatakoa den, eta Coca-Colan txerria marinatzeko errezeta ere partekatu genuela.