Edukiak
Gantz gutxiko esnekiak: nola egin zeure burua? Bideoa
Jende askok bizimodu sedentarioa eta jarduera fisiko astunak ez izatea ezaugarritzen dituenez, obesitatearen arazoa gizarte modernoaren gaitz bihurtu da. Ildo horretan, osasuna kontrolatzen eta pisua kontrolatzen duten pertsonak kaloria gutxiko gantz gutxiko elikagaiak jaten saiatzen dira, esnekiak barne.
Gantz gutxiko esnekien onurak
Gantz aseek, ohiko esneetan eta beste esneki batzuetan aurkitzen direnak, odoleko kolesterol maila altua eragiten dute. Honek hodien barruan kolesterol-plakak sortzea dakar eta aterosklerosiaren garapena eragiten du. Esnekiak egunero askok kontsumitzen dituztenez, dietan zeregin nabarmena dute, eta gantz-edukiek eguneroko ingesta eragiten dute.
Medikuek eta nutrizionistek egindako ikerketek frogatu dute gantz gutxiko esnekiak jateak aterosklerosiaren garapena saihesten duela eta diabetes mellitus eta hipertentsioa bezalako gaixotasunak saihesten dituela. Hala ere, gantz gutxiko esnekien kaloria edukia ohikoen berdina izan daiteke, karbohidrato-eduki handiagoa baitute.
Nori gomendatzen da gantz gutxiko esnekiak?
Gantz gutxiko esnekiak kontsumitzea bereziki onuragarria da pisua ikusten ari diren heldu osasuntsuentzat. Baina gaixotasunak ahulduta dauden pertsonentzat, errehabilitazio garaian daudenentzat, hobe da esne arrunta eta bere eratorriak erabiltzea. Nutrizionistek ez dute gomendatzen kaloria gutxiko elikagaiak erostea egunero energia asko gastatzen duten eta gorputza osatzen ari den haur eta nerabeentzat.
Hezurdura behar bezala eratzeko, kaltzioa oso garrantzitsua da, esnekietan dagoena, baina gantzak beharrezkoak dira gorputzean xurgatzeko. Hori dela eta, hobe da esne gaingabetua ez erabiltzea ume txiki bati porridge prestatzea erabakitzen baduzu. Kontuan izan urarekin diluitu behar diren umeen nahasketa lehorrak ere koipea dutela.
Gantz gutxiko esnekiak giza gorputzak prozesatu ezin dituen trans gantz asko dituzte. Ehunetan pilatzen dira, eta horrek osasunari kalte egin diezaioke.
Merezi al du ohiko esnekiak guztiz alde batera uzteak?
Nutrizionisten ustez, ez da beharrezkoa gantz handiko esnekiak zure dietatik guztiz kentzea. Horietako batzuk, adibidez, Alexei Kovalkov Zientzietako doktore errusiarrak, jaiotzetik garatu den nutrizio-sistema ez hautsi eta esneki arruntak kontsumitzen jarraitzea gomendatzen du, haien kantitatea mugatuz besterik gabe. Horrez gain, gantz gutxiko produktuen osaerari erreparatzea eta kontserbatzaile eta zapore gutxiago dituztenak aukeratzea gomendatzen du, fabrikatzaileek eskuzabal gehitzen dizkieten jogurt eta mamia berdinei zaporetsuagoak izateko.