Krema garratza krema prozesatutako produktuetako bat da, eta %20ko gutxieneko gantz edukia du. Zifra honek krema garratza onartezina egiten du dieta gehienetarako.
Hori dela eta, beren menuko ia dieta guztiek ez dute gorputzerako beharrezkoa den eta kaloria gutxiko plater nazional batzuetan tradizionala den esne hartzitua (adibidez, errusiar aza zopa - aza-dieta oso eraginkorra horietan oinarritzen da).
Krema garratzaren kaloria gutxiko analogoa azkar presta daiteke gantz gutxiko gazta edalontzi erdi bat eta bi koilarakada labean hartzitutako esne nahasiz (esne hartzitua apur bat gutxiago edo gehiago har dezakezu; lodiagoa edo meheagoa lortuko dugu). krema garratza).
Esne hartzitua zein krema garratza azido laktikoko bakterio berberak erabiliz lortzen dira, lehengai desberdinetatik soilik: labean egindako esne hartzitua -esnetik, krema garratza- krema; beraz, labean egindako esne hartzituaren eta gaztanaren nahasketa ia bereizten da. krema garratzaren zaporea. Baina nahaste honen gantz-edukia % 1 baino zertxobait gehiago da (zehazkiago, jatorrizko mamia bezala).
2020-10-07