Edukiak
Koreako algak: entsalada prestatzen. Bideoa
Algak koreeraz prestatzeko errezeta sinplea
Koreako algaren hamaiketakoa barazkiekin
Osagaiak: – 100 g alga lehor; - 2 azenario; - 3 tipula; - 3 baratxuri ale; – 2 piper gorri; - 0,5 piper piperra; - 0,5 koilarakada sagar sagardo ozpina; – 2 koilarakada. soja saltsa; - Eskukada 1 sesamo hazi; - gatza; – landare-olioa.
Beratzen algak 2 koilarakadatan. ur hotza 30-40 minutuz. Puztu ondoren, likidoarekin batera kazola batera eraman eta sutan jarri. Egosi kelp ordu erdi inguru su ertainean bigundu arte, ondoren ura guztiz xukatu. Zuritu barazkiak eta moztu: azenarioak eta piperrak - zerrenda meheetan, tipula - eraztun erdietan, pipermina - zati txikitan.
Berotu olioa zartagin handi batean edo wok. Azkar frijitu pipermina, bota sesamo haziak eta tipula. Gehitu azenarioak 2 minutu igaro ondoren. 5 minutuz etengabe irabiatuz frijitu ondoren, gehitu txikitutako piperrak zartaginean.
Moztu algak 15 cm-ko zerrendatan guraizeekin eta konbinatu barazkiekin. Egosi dena, zartaginaren edukia nahastea gogoratuz, beste 15 minutuz. Transferitu nahasketa ontzi batera, ozpina, soja saltsa gainean, baratxuri birrindua eta gatza dastatzeko.