Budaren urratsetan
Budismoa Indiatik ekialderantz zabaltzen hasi zenean, eragin handia izan zuen bidean elkartu ziren herrialde guztietan, Txina, Korea eta Japonia barne. Budismoa Japoniara iritsi zen 552 urte inguruan. 675eko apirilean Tenmu japoniar enperadoreak lau hankako animalia guztien haragia kontsumitzea debekatu zuen, behiak, zaldiak, txakurrak eta tximinoak barne, baita hegaztiaren haragia ere (oiloak, oilarrak). Ondorengo enperadore bakoitzak aldian-aldian indartu zuen debeku hori, X. mendean haragia jatea guztiz desagerrarazi zen arte.
Txina kontinentalean eta Korean, monje budistek "ahimsa" edo indarkeriarik ezaren printzipioari eutsi zioten dieta-ohituretan, baina murrizketa hauek ez ziren biztanleria orokorrari aplikatzen. Japonian, ordea, enperadorea oso zorrotza zen eta bere menpekoak Budaren indarkeriarik gabeko irakaspenetara eramateko gobernatzen zuen. Ugaztunak hiltzea bekaturik handienatzat hartzen zen, txoriak bekatu moderatua eta arrainak bekatu txikitzat. Japoniarrek baleak jaten zituzten, gaur egun ezagutzen ditugun ugaztunak, baina orduan oso arrain handitzat hartzen ziren.
Japoniarrek etxean hazitako animalien eta basa animalien artean ere bereizten zuten. Txoria bezalako animalia basati bat hiltzea bekatutzat hartzen zen. Pertsona batek jaiotzetik hazitako animalia bat hiltzea nazkagarritzat jotzen zen, familiako kide bat hiltzearen parekoa. Hori dela eta, japoniar dieta batez ere arroza, fideoak, arrainak eta noizean behin ehizakoak ziren.
Heian garaian (794-1185 AD), Engishikiko lege eta ohituren liburuak hiru eguneko baraualdia agindu zuen haragia jatearen zigor gisa. Aldi honetan, pertsona batek, bere jokabide okerrarekin lotsatzen du, ez luke Budaren jainkoari (irudiari) begiratu behar.
Hurrengo mendeetan, Ise Santutegiak arau zorrotzagoak ezarri zituen: haragia jaten zutenek 100 egunez gosez hil behar zuten; haragia jaten zuenarekin jaten zuenak 21 egunez barau egin behar zuen; eta jaten zuenak, jaten zuenarekin batera, haragia jaten zuenarekin batera, 7 egunez barau egin behar izan zuen. Hala, haragiarekin lotutako indarkeriaren hiru zikintze-mailako erantzukizun eta penitentziaren bat zegoen.
Japoniarrentzat behia zen animaliarik sakratuena.
Japonian esnearen erabilera ez zegoen oso zabalduta. Salbuespenezko kasu gehienetan, baserritarrek behia zirriborro gisa erabiltzen zuten soroak goldatzeko.
Zirkulu aristokratikoetan esnea kontsumitzearen froga batzuk daude. Zergak ordaintzeko krema eta gurina erabiltzen ziren kasuak zeuden. Hala ere, behi gehienak babestuta zeuden eta errege-lorategietan lasai ibili ziren.
Dakigun japoniarrek erabiltzen zuten esneetako bat daigo zen. Japoniako "daigomi" hitz modernoa, "zati onena" esan nahi duena, esneki honen izenetik dator. Edertasunaren zentzu sakona sorrarazteko eta poza emateko diseinatuta dago. Sinbolikoki, "daigo"-k argitasunerako bidean garbitzeko azken etapa esan nahi zuen. Daigo-ren lehen aipamena Nirvana Sutra-n dago, non honako errezeta hau eman zen:
“Behietatik esne freskora, esne freskotik kremara, krematik esne mamira, mamitik gurinera, gurinetik ghee-ra (daigo). Daigo da onena». (Nirvana Sutra).
Raku beste esneki bat zen. Esnearekin egiten omen zen azukrearekin nahastuta eta zati solido batean egosita. Batzuek diote gazta mota bat zela, baina deskribapen honek burfiaren antzekoa dirudi. Hozkailuak egon aurreko mendeetan, metodo honek esnearen proteina garraiatu eta gordetzea ahalbidetu zuen. Raku txirbilak saldu, jaten edo te beroari gehitzen ziren.
Atzerritarren etorrera
15ko abuztuaren 1549ean, Frantzisko Xabier, Jesuiten Ordena Katolikoaren sortzaileetako bat, Portugalgo misiolariekin batera iritsi zen Japoniara, Nagasaki ertzera. Kristautasuna predikatzen hasi ziren.
Garai hartan Japonia politikoki zatikatuta zegoen. Hainbat agintari ezberdin nagusi ziren hainbat lurraldetan, era guztietako aliantzak eta gerrak gertatu ziren. Oda Nobunaga, samuraia, nekazari jaio arren, Japonia batu zuten hiru pertsonaia handietako bat bihurtu zen. Jesuitak predikatu ahal izateko ostatu hartzeagatik ere ezaguna da, eta 1576an, Kioton, lehen eliza kristaua ezartzearen alde egin zuen. Askoren ustez, bere laguntza izan zen apaiz budisten eragina astindu zuena.
Hasieran, jesuitak begirale erne baino ez ziren. Japonian, haientzat arrotza den kultura bat aurkitu zuten, findua eta oso garatua. Konturatu ziren japoniarrak garbitasunarekin obsesionatuta zeudela eta egunero bainu bat hartzen zutela. Ezohikoa eta arraroa zen garai haietan. Japoniako idazteko era ere ezberdina zen: goitik behera, eta ez ezkerretik eskuinera. Eta japoniarrek samuraien ordena militar sendoa zuten arren, guduetan ezpatak eta geziak erabiltzen zituzten.
Portugalgo erregeak ez zuen Japoniako misio-jardueretarako diru laguntzarik eman. Horren ordez, jesuitei merkataritzan parte hartzeko baimena eman zieten. Bertako Daimyo (jaun feudala) Omura Sumitada konbertitu ondoren, Nagasakiko arrantzale herri txikia jesuiten esku utzi zuten. Aldi horretan, misiolari kristauek Japoniako hegoaldean zehar gozatu zuten eta Kyushu eta Yamaguchi (Daimyo eskualdeak) kristautasunera bihurtu zituzten.
Nagasakin zehar era guztietako merkataritza hasi zen zabaltzen, eta merkatariak aberastu egin ziren. Bereziki interesgarriak ziren Portugalgo kanoiak. Misiolariek euren eragina hedatu ahala, haragiaren erabilera sartzen hasi ziren. Hasieran, «konpromisoa» izan zen hori «osasuntsu mantentzeko haragia behar zuten» atzerriko misiolarientzat. Baina animaliak hiltzea eta haragia jatea jendea fede berrira konbertitu zen toki guztietan zabaldu zen. Honen baieztapena ikusten dugu: japoniar hitza portugesetik eratorria .
Gizarte-klaseetako bat "Eta" zen (itzulpen literarioa - "zikinkeria ugari"), bere ordezkariak zikintzat hartzen ziren, euren lanbidea hildako gorpuzkiak garbitzea baitzen. Gaur egun Burakumin bezala ezagutzen dira. Behiak ez dira inoiz hil. Hala ere, klase honek kausa naturalen ondorioz hildako behien larruaz egindako ondasunak egiteko eta saltzeko baimena zuen. Jarduera zikinetan aritzen ziren, eskailera sozialaren beheko aldean zeuden, horietako asko kristautasunera bihurtu ziren eta haragi industria hazten ari ziren.
Baina haragi kontsumoaren hedapena hasiera baino ez zen izan. Garai hartan, Portugal zen esklaboen salerosketako herrialde nagusietako bat. Jesuitek esklaboen salerosketari lagundu zioten Nagasaki portuko hiritik. "Nanban" edo "hegoaldeko barbaro" merkataritza bezala ezagutu zen. Milaka emakume japoniar bortizki saldu zituzten esklabotzat mundu osoan. Portugalgo errege Joaoren arteko korrespondentzia III eta Aita Santuak, hain bidaiari exotiko baten prezioa adierazten zuena – 50 neska japoniar jesuiten saltpeter (kanoi-hautsa) upel baten truke.
Bertako agintariak kristautasunera bihurtu zirenez, haietako askok beren menpekoak ere kristautasunera bihurtzera behartu zituzten. Jesuitek, berriz, beligerante ezberdinen arteko botere politikoaren oreka aldatzeko bideetako bat zela ikusten zuten arma merkataritza. Daimyo kristauari armak hornitu zizkieten eta beren indar militarrak erabili zituzten haien eragina areagotzeko. Agintari asko kristautasunera bihurtzeko prest zeuden arerioekiko abantaila lortuko zutela jakinda.
Hamarkada gutxiren buruan 300,000 bihurri inguru izan zirela kalkulatzen da. Zuhurtzia orain norbere buruaren konfiantzarekin ordezkatu da. Antzinako tenplu budistak eta santutegiak orain irainak jasan zituzten eta "pagano" eta "inpiotsu" deitzen ziren.
Hori guztia Toyotomi Hideyoshi samuraiak behatu zuen. Bere irakaslea, Oda Nobunaga bezala, nekazari familia batean jaio zen eta jeneral boteretsu izatera heldu zen. Jesuiten motiboak susmagarri bihurtu zitzaizkion espainiarrek Filipinak esklabo egin zituztela ikusi zuenean. Japonian gertatutakoak nazka eman zion.
1587an, Hideyoshi jeneralak Gaspar Coelho apaiz jesuita biltzera behartu zuen eta "Jesuiten Ordenaren Zuzentarau Erredentatzailea" eman zion. Dokumentu honek 11 elementu zituen, besteak beste:
1) Gelditu Japoniako esklaboen merkataritza guztia eta itzuli mundu osoko emakume japoniar guztiak.
2) Haragia jateari utzi - ez da behirik ez zaldirik hil behar.
3) Utzi tenplu budistak iraintzeari.
4) Kristautasunera behartutako konbertsioa gelditu.
Zuzentarau honekin, jesuitak Japoniatik kanporatu zituen. 38 urte besterik ez dira igaro haiek iritsi zirenetik. Gero, bere armadak gidatu zituen hegoaldeko barbaro-lurretan barrena. Lurralde hauek konkistatzen zituen bitartean, nazkatuta ikusi zituen kaleko denden ondoan hildako hainbat animalia. Eremu osoan, Kosatsu instalatzen hasi zen, jendea samuraien legeen berri ematen zuten abisu seinaleak. Eta lege horien artean “Ez jan haragia” dago.
Haragia ez zen soilik "bekataria" edo "zikina". Haragia orain barbaro atzerritarren moraltasunarekin lotuta zegoen: sexu-esklabotza, erlijio-gehiegikeria eta iraulketa politikoa.
1598an Hideyoshi hil ondoren, Tokugawa Ieyasu samuraia iritsi zen boterera. Era berean, kristau-jarduera misiolaria Japonia konkistatzeko "espedizio-indar" moduko zerbait zela uste zuen. 1614rako, kristautasuna erabat debekatu zuen, "bertutea usteltzen" zuela eta zatiketa politikoa sortzen zuela nabarmenduz. Hurrengo hamarkadetan ziurrenik 3 kristau hil zirela uste da, eta gehienek fedea uko egin edo ezkutatu zuten.
Azkenik, 1635ean, Sakokuko dekretuak ("Herrialde Itxia") Japonia atzerriko eraginetik itxi zuen. Japoniar batek ere ez zuen Japoniatik irteten baimendu, baita bertara itzultzeko ere haietako bat atzerrian bazegoen. Japoniako merkantzia-ontziei su eman eta kostaldean hondoratu ziren. Atzerritarrak kanporatu zituzten eta merkataritza oso mugatua Nagasaki badian dagoen Dejima penintsula txikian baino ez zen onartzen. Uharte honek 120 metroz 75 metro zituen eta aldi berean 19 atzerritar baino gehiago ez zituen onartzen.
Hurrengo 218 urteetan, Japonia isolatua baina politikoki egonkorra izan zen. Gerrarik gabe, samuraia poliki-poliki alferra hazi zen eta azken esames politikoetan bakarrik interesatu zen. Gizartea kontrolpean zegoen. Batzuek esan dezakete erreprimitua izan zela, baina murrizketa hauek Japoniari bere kultura tradizionala mantentzea ahalbidetu zioten.
Barbaroak itzuli dira
8ko uztailaren 1853an, Perry komodoroa Edo hiriburuko badian sartu zen lau gerraontzi amerikarrekin ke beltza arnasten zuten. Badia blokeatu eta herrialdeko elikagaien hornidura moztu zuten. Japoniarrak, 218 urtez isolatuta, teknologikoki urruti zeuden eta ezin izan zuten parekatu amerikar gerraontzi modernoekin. Ekitaldi honek "Bela Beltzak" izena zuen.
Japoniarrak beldurtuta zeuden, honek krisi politiko larria sortu zuen. Perry komodoroak, AEBen izenean, Japoniari merkataritza librea irekitzeko akordioa sinatzeko exijitu zion. Armekin tiro egin zuen indar erakustaldi batean eta erabateko suntsipena mehatxatu zuen betetzen ez bazuten. 31ko martxoaren 1854n sinatu zuten Japoniako-Amerikako Bake Ituna (Kanagawako Ituna). Handik gutxira, britainiarrek, holandarrek eta errusiarrek berdin jarraitu zuten, beren botere militarrak Japoniarekin merkataritza librean sartzera behartzeko antzeko taktikak erabiliz.
Japoniarrak haien ahultasuna konturatu ziren eta modernizatu behar zutela ondorioztatu zuten.
Tenplu budista txiki bat, Gokusen-ji, atzerriko bisitariak hartzeko bihurtu da. 1856rako, tenplua AEBetako Japoniako lehen enbaxada bihurtu zen, Townsend Harris kontsul jenerala buru zela.
Urtebetean, ez da behi bakar bat ere hil Japonian.
1856an Townsend Harris kontsul jeneralak behi bat eraman zuen kontsulura eta tenpluko lurretan hil zuen. Orduan berak, Hendrik Heusken itzultzailearekin batera, haragia frijitu eta ardoarekin kontsumitu zuen.
Gertaera honek ezinegona handia eragin zuen gizartean. Baserritarrak beldurrez hasi ziren behiak ezkutatzen. Heusken azkenean ronin batek (samurai maisurik gabekoak) hil zuen atzerritarren aurkako kanpaina buru zela.
Baina ekintza amaitu zen: animaliarik sakratuena hil zuten japoniarrentzat. Japonia modernoa hasi zuen ekintza hori izan zela esaten da. Bat-batean, "tradizio zaharrak" modatik pasa ziren eta japoniarrek beren metodo "primitibo" eta "atzerakoiak" kentzeko gai izan ziren. Gertaera hau gogoratzeko, 1931n kontsulatuaren eraikinari “Behi Sarraskiaren tenplua” izena jarri zioten. Budaren estatua bat, behien irudiz apaindutako idulki baten gainean, eraikina zaintzen du.
Handik aurrera hiltegiak agertzen hasi ziren, eta irekitzen ziren lekuan, izua zegoen. Japoniarrek uste zuten horrek haien bizileku-eremuak kutsatzen zituela, zikin eta desegoki bihurtuz.
1869rako, Japoniako Ogasun Ministerioak guiba kaisha sortu zuen, atzerriko merkatariei behi-haragia saltzen den enpresa bat. Gero, 1872an, Meiji enperadoreak Nikujiki Saitai Legea onartu zuen, fraide budisten bi murrizketa handi indarrez indarrez ezabatu zituena: ezkontzeko eta behi-haragia jateko aukera ematen zuen. Geroago, urte berean, Enperadoreak jendaurrean iragarri zuen berak txahala eta arkumea jatea atsegin zuela.
18ko otsailaren 1872an, hamar monje budistak jauregi inperiala eraso zuten Enperadorea hiltzeko. Bost fraide tiroz hil zituzten. Haragia jatea japoniarren arima suntsitzen ari zela eta gelditu egin behar zela adierazi zuten. Albiste hau Japonian ezkutatuta zegoen, baina horren inguruko mezua The Times egunkari britainiarrean agertu zen.
Orduan, Enperadoreak samuraien klase militarra desegin zuen, Mendebaldeko estiloko armada baten ordez, eta Estatu Batuetatik eta Europatik arma modernoak erosten hasi zen. Samurai askok euren egoera galdu zuten gau bakarrean. Orain euren posizioa merkataritza berritik bizi ziren merkatarien azpitik zegoen.
Haragiaren merkaturatzea Japonian
Enperadoreak haragiarekiko maitasun-adierazpen publikoarekin, haragia intelektualek, politikariek eta merkatari klaseek onartu zuten. Inteligentziarentzat, haragia zibilizazioaren eta modernitatearen seinale gisa kokatu zen. Politikoki, haragia armada indartsu bat sortzeko modu gisa ikusten zen, soldadu indartsu bat sortzeko. Ekonomikoki, haragiaren merkataritza aberastasunarekin eta oparotasunarekin lotzen zen merkatari klasearentzat.
Baina populazio nagusiak haragia produktu zikin eta bekatari gisa tratatzen zuen oraindik. Baina haragia masetara sustatzeko prozesua hasi da. Teknika batek - haragiaren izena aldatzeak - benetan zer den ulertzea ahalbidetu zuen. Esaterako, basurde haragiari "botan" (peonia-lorea) deitzen zitzaion, orein haragiari "momiji" (astigarra) eta zaldi haragiari "sakura" (gereziondoa). Gaur egun marketinaren antzeko estrategia bat ikusten dugu - Happy Mills, McNuggets eta Woopers - indarkeria ezkutatzen duten ezohiko izenak.
Haragi merkataritza-enpresa batek publizitate kanpaina bat egin zuen 1871n:
"Lehenik eta behin, haragia ez gustatzen zaion azalpen arrunta da behiak eta txerriak hain handiak direla, non hiltzeko lan intentsiboa dutela. Eta nor da handiagoa, behia ala balea? Inor ez dago bale-haragia jatearen aurka. Ankerra al da izaki bizidun bat hiltzea? Eta moztu aingira bizi bati bizkarrezurra edo moztu dortoka biziari burua? Benetan zikinak al dira behi-haragia eta esnea? Behiek eta ardiek aleak eta belarra baino ez dituzte jaten, Nihonbashi-n aurkitutako arrain-pasta egosia, berriz, itotzen ari diren pertsonak oparitu dituzten marrazoekin egina dago. Eta porgie beltzez egindako zopa [Asian ohikoa den itsasoko arraina] goxoa den arren, itsasontziek uretara botatako giza gorotzak jaten dituzten arrainez egina dago. Udaberriko berdeak, zalantzarik gabe, lurrintsuak eta oso zaporetsuak diren arren, atzo bezperan ernaldu zuten gernua hostoetan guztiz xurgatu zela uste dut. Behiak eta esneak usain txarra dute? Marinatutako arrain erraiek ere ez al dute usain desatsegina? Pike haragi hartzituak eta lehortuak, dudarik gabe, askoz usain txarragoa du. Zer esan ozpinetako berenjena eta daikon errefauarekin? Desugertzeko, "zaharkako" metodoa erabiltzen da, zeinaren arabera intsektuen larbak arroz misoarekin nahasten dira, gero marinada gisa erabiltzen dena. Ez al da arazoa ohituta gaudenetik eta ez garenetik abiatzea? Behi-haragia eta esnea oso elikagarriak dira eta oso onak dira gorputzarentzat. Mendebaldekoentzat oinarrizko elikagaiak dira. Japoniarrek begiak ireki eta behi eta esnearen ontasunaz gozatzen hasi behar dugu».
Pixkanaka, jendea kontzeptu berria onartzen hasi zen.
Suntsipenaren zikloa
Hurrengo hamarkadetan Japoniak botere militarra eta hedapen ametsak eraiki zituen. Haragia soldadu japoniarren dietan oinarrizko osagai bihurtu zen. Artikulu honetarako ondorengo gerren tamaina handiegia bada ere, esan genezake Japonia dela Asiako hego-ekialdeko ankerkeria askoren erantzule. Gerra amaitzear zela, Estatu Batuek, garai batean Japoniako arma hornitzaileak, azken ukituak jarri zituzten munduko arma suntsitzaileenei.
16eko uztailaren 1945an, Trinity izeneko lehen arma atomikoa probatu zuten Alamogordon, Mexiko Berrian. J. Robert Oppenheimer doktoreak "Bonba atomikoaren aita" une horretan Bhagavad Gita testuko 11.32 testuko hitzak gogoratu zituen: "Orain heriotza bihurtu naiz, munduen suntsitzaile". Jarraian bertso hau nola komentatzen duen ikus dezakezue:
Orduan, AEBetako armadak Japonian jarri zuen begirada. Gerra urteetan, Japoniako hiri gehienak suntsitu zituzten jada. Truman presidenteak bi helburu aukeratu zituen, Hiroshima eta Kokura. Gerrak oraindik ukitu gabeko hiriak ziren hauek. Bi helburu hauei bonbak jaurtiz, AEBek eraikinetan eta pertsonengan dituzten eraginei buruzko "proba" baliotsuak lor ditzakete eta japoniar herriaren borondatea hautsi.
Hiru aste geroago, 6eko abuztuaren 1945an, Enola Gay lehergailu batek "Baby" izeneko uraniozko bonba bota zuen Hiroshima hegoaldean. Leherketak 80,000 pertsona hil zituen, eta hurrengo asteetan beste 70,000 hil ziren zaurien ondorioz.
Hurrengo helburua Kokura hiria zen, baina etorritako tifoiak hegaldia atzeratu zuen. Eguraldia hobetu zenean, 9eko abuztuaren 1945an, bi apaizen bedeinkapenarekin, Fat Man, plutoniozko arma atomikoa, hegazkinean kargatu zuten. Hegazkina Tinian uhartetik atera zen (kode-izena "Pontifikatua") Kokura hiria bonbardatzeko agindua ikusiz soilik kontrolpean.
Pilotuak, Charles Sweeney majorak, Kokura gainetik hegan egin zuen, baina hiria ez zen ikusten hodeien ondorioz. Bira bat gehiago egin zuen, berriro ezin izan zuen hiria ikusi. Erregaia amaitzen ari zen, etsaien lurraldean zegoen. Azken hirugarren saiakera egin zuen. Berriz ere hodei-estalkiak xedea ikustea galarazi zion.
Basera itzultzeko prestatu zen. Orduan, hodeiak banandu ziren eta Sweeney nagusiak Nagasaki hiria ikusi zuen. Helburua bistan zegoen, bonba botatzeko agindua eman zuen. Nagasaki hiriko Urakami haranera erori zen. 40,000 pertsona baino gehiago berehala hil ziren eguzkia bezalako sugar batek. Askoz hildako gehiago egon zitekeen, baina harana inguratzen zuten muinoek haratago hiriaren zati handi bat babesten zuten.
Horrela egin ziren historiako bi gerra krimen handienetakoak. Zaharrak eta gazteak, emakumeak eta haurrak, osasuntsuak eta gaixoak, guztiak hil zituzten. Inor ez zen libratu.
Japonieraz, "Kokura bezain zortea" esamoldea agertu zen, erabateko suntsipenetik ustekabeko salbazioa esan nahi duena.
Nagasakiren suntsiketaren berri eman zenean, hegazkina bedeinkatu zuten bi apaizak harrituta geratu ziren. Aita George Zabelkak (katolikoak) zein William Downeyk (luteranoak) gerora baztertu zituzten indarkeria mota guztiak.
Nagasaki kristautasunaren erdigunea zen Japonian eta Urakami harana Nagasakin kristautasunaren erdigunea. Ia 396 urte geroago Frantzisko Xabier Nagasakira iritsi zen lehen aldiz, kristauek samuraiek baino jarraitzaile gehiago hil zituzten haien jazarpenaren 200 urte baino gehiagotan.
Geroago, Douglas MacArthur jeneralak, Japoniako Okupazioko Komandante Aliatu Gorenak, bi apezpiku katoliko estatubatuar, John O'Hare eta Michael Ready, konbentzitu zituen aldi berean "milaka misiolari katoliko" bidaltzeko, "porrot batek sortutako hutsune espirituala betetzeko". urtebeteko epean.
Aftermath & Modern Japonia
2eko irailaren 1945an, japoniarrak ofizialki errenditu ziren. AEBetako okupazioaren urteetan (1945-1952), indar okupatzaileen komandante gorenak USDAk kudeatutako eskola-bazkarien programa bat jarri zuen abian Japoniako eskola-umeen "osasuna hobetzeko" eta haragiaren gustua txertatzeko. Okupazioaren amaieran, programan parte hartzen zuten haurren kopurua 250etik 8 milioira hazi zen.
Baina eskola-umeak gaixotasun misteriotsu batek menderatzen hasi ziren. Batzuk beldur ziren leherketa atomikoen hondar erradiazioen ondorioa zela. Erupzio oparoa agertzen hasi zen eskola-umeen gorputzetan. Hala ere, amerikarrak garaiz jabetu ziren japoniarrak haragiarekiko alergia zirela, eta erlauntzak horren ondorio ziren.
Azken hamarkadetan, Japoniako haragi-inportazioak tokiko hiltegietako industria bezainbeste hazi dira.
1976an, Ameriketako Haragi Esportatzaileen Federazioak merkaturatze kanpaina bat hasi zuen Japonian haragia amerikarra sustatzeko, eta 1985. urtera arte, Targeted Export Promotion Program abian jarri zen arte (TEA). 2002an, Haragi Esportatzaileen Federazioak “Welcome Beef” kanpaina jarri zuen martxan, eta 2006an “We Care” kanpaina jarri zuen. USDA eta Amerikako Haragi Esportatzaileen Federazioaren arteko harreman pribatu-publikoak paper garrantzitsua izan du Japonian haragia jatea sustatzeko, eta, horrela, AEBetako hiltegien industriarako milaka milioi dolar sortu ditu.
Egungo egoera McClatchy DC-n 8ko abenduaren 2014an argitaratu berri den izenburu batean islatzen da: "Behi-mihiaren eskari indartsuak AEBetako esportazioak estimulatzen ditu".
Ondorioa
Ebidentzia historikoek haragia jatea sustatzeko zer teknika erabili ziren erakusten digute:
1) Gutxiengo erlijioso/atzerritar baten egoerara jotzea
2) Goi-klaseen inplikazio bideratua
3) Klase baxuen helburuzko inplikazioa
4) Haragia ezohiko izenak erabiliz merkaturatzea
5) Haragiaren irudia sortzea, modernitatea, osasuna eta aberastasuna sinbolizatzen dituen produktu gisa
6) Ezegonkortasun politikoa sortzeko armak saltzea
7) Merkataritza librea sortzeko mehatxuak eta gerra-ekintzak
8) Haragia jatea onartzen duen kultura berri bat suntsitzea eta sortzea
9) Haurrei Haragia jaten irakasteko Eskola Bazkariaren Programa sortzea
10) Merkataritzako komunitateak eta pizgarri ekonomikoak erabiltzea
Antzinako jakintsuek unibertsoa gobernatzen duten lege sotilak ulertzen zituzten. Haragiaren berezko indarkeriak etorkizuneko gatazken hazia ereiten du. Teknika hauek erabiltzen ikusten dituzunean, jakin (suntsitzea) izkinan dagoela.
Eta behin Japonia behien babesle handienek gobernatu zutenean - Samuraiak...
Iturria: