Kiwiak, edo txinatar goxoa, haurdun dauden emakumeentzat eta garatzen ari den fetuarentzat oso onuragarriak diren bitamina eta mineralen konbinazio ezin hobea dauka.
Deskribapena
Kiwia Txinan jaiotako egur-mahats handi baten fruitua da, non basati hazten den. Hortaz, fruta hau Txinako goseberry bezala ere ezagutzen da. Kiwi izena Zelanda Berriko biztanleen goitizenetik dator (Zeelanda Berria deitzen direnak), Zelanda Berria izan baitzen lehen kiwia modu intentsiboan lantzen zen herrialdea.
Kiwiak azal mehe, marroi eta iletsua du, haragi berde esmeralda mamitsu bat estaltzen duena, muin zuri mamitsu bat inguratzen duten hazi beltz jangarriak dituena. Mamiaren ehundura trinkoa da fruitua guztiz heldu arte, eta gero samurra eta mamitsu bihurtzen da. Zaporea gozotik garratzetara alda daiteke.
Kiwiaren zati guztiak jangarriak dira, azala barne, nahiz eta inori gustatzen ez zaion. Kiwi mamia zuku freskagarri gozoak egiteko erabil daiteke.
Nutrizio balioa
Kiwiaren nutrizio-ezaugarri nagusia C bitamina-edukia da, fruta honetan laranjak eta limoiak baino are gehiago. Kiwiak beste mantenugai onuragarriez beteta daude, besteak beste, A eta E bitaminak, azido folikoa, potasioa, kobrea, burdina eta magnesioa, baita kaltzioa eta fosforoa ere. Kiwiak zuntz disolbagarri eta disolbaezin kopuru handi samarra dauka.
Landare hau parasitoekiko oso erresistentea denez, merkatuan saltzen diren kiwiak pestizida eta antzeko beste substantziarik gabe egon ohi dira.
Osasunerako onura
Kiwiaren sendatzeko propietateak C bitamina-eduki oso altuarekin erlazionatu ohi dira. Proportzio egokian dauden beste bitamina eta mineral multzo osoak fruitu hau oso erabilgarria egiten du gaixotasun askotarako.
Anemia. Kiwiaren efektu anemikoaren aurkako fruituaren burdina, kobrea eta C bitamina eduki handiari egozten zaio. Burdina eta kobrea behar dira hemoglobina sintetizatzeko, globulu gorrietan aurkitzen den proteina eta oxigenoa gorputz osoan zehar garraiatzen duena. C bitaminaren eduki handiak heste meharreko burdinaren xurgapena odolera areagotzen du.
Ekintza antioxidatzailea. Kiwiaren mantenugaiek, burdina, kobrea eta C eta E bitaminak barne, propietate antioxidatzaileak dituzte eta zahartze goiztiarra, hantura eta endekapenezko gaixotasun asko sor ditzaketen erradikal askeak neutralizatzeaz arduratzen dira.
Ehun konektiboaren osasuna. C bitamina ezinbestekoa da kolagenoaren sintesirako, beraz, kiwiaren eduki handia oso onuragarria da ehun konektiboaren osasunerako, batez ere hezurrak, hortzak eta oietako osasunerako. Kiwiak hezur-ehunaren osotasuna mantentzen laguntzen du kolagenoaren sintesia aktibatzen ez ezik, bere mineralizazioa sustatuz (horrela osteoporosia prebenitzen du). Efektu hau kiwiaren kaltzio eta fosforo edukiarekin lotuta dago.
Idorreria. Zuntz-eduki handi samarra dela eta, kiwiak efektu laxante naturala du, digestio-aparatua garbitzen eta digestio-nahasteak prebenitzen edo kentzen laguntzen duena.
Ugalkortasuna. C bitaminan eta beste antioxidatzaile batzuetan aberatsa den fruitu honek espermatozoideak kumeen jaiotza-akatsak sor ditzaketen kalte genetikoetatik babesten ditu. Bikote bat haurra izaten saiatzen ari denean, garrantzitsua da ondo prestatzea eta osasun orokorra hobetzea bitaminan aberatsa den fruta hau kontsumituz, haur osasuntsu bat izateko eta garatzeko aukerak areagotuz.
Bihotzeko osasuna. Potasio-eduki handia eta sodio-eduki txikia direla eta, kiwiak odol-presioa muga normalean mantentzen eta hipertentsioa prebenitzen laguntzen du. Horrez gain, potasioak funtzio garrantzitsua betetzen du bihotzaren funtzionamendua erregulatzeko eta hobetzeko, eta C bitaminak odoleko kolesterol-maila jaisten laguntzen duen bitartean, horrela aterosklerosia eta bihotzeko gaixotasunak saihesten ditu.
Sistema immunologikoa. Kiwi-fruta oso eraginkorra da sistema immunologikoa suspertzeko, eta, horrela, katarroak eta gripeak, baita beste gaixotasun infekzioso eta hanturazko batzuk saihesten laguntzen du.
Muskulu-kanalak. Kiwiak magnesioa eta potasioa bezalako mineralak ditu, muskuluen nekea arintzen dutenak, giharretako espasmoak saihesten dituztenak eta muskuluen indarra areagotzen dutenak.
buruko nekea. Kiwiaren magnesio-eduki handiak garuneko energia-ekoizpena hobetzen du, horrela kontzentrazioa areagotzen du eta buruko nekea arintzen du.
Haurdunaldia. Haurdunaldian egunean zenbat kiwi gaueko muskulu-karranbreak saihesten lagunduko du, hanketako mikrozirkulazioa hobetzen (horrela barizeak saihestuz eta gorputz-adarretan hanturak arintzen ditu), idorreria eta kaltzio gabezia saihesten ditu.
Gainera, kiwian azido folikoaren eduki handiak fetuaren akatsak agertzea eragozten du.
Urdaileko ultzera. C bitaminan aberatsak diren elikagaiak jateak ultzera peptikoen intzidentzia murrizten laguntzen du eta, aldi berean, urdaileko minbizia izateko arriskua murrizten du.
Aholkuak
Kiwia osorik jan daiteke larrutu ondoren edo xerra finetan moztu, postreak, zopak eta entsaladak apaintzeko.
Zukua prestatzeko, fruitua zuritu behar duzu labana zorrotz batekin, zati txikitan moztu eta irabiagailuan sartu. Limoi-zuku tanta batzuk gehi ditzakezu zapore gehigarria emateko. Gosaltzeko kiwi zukua edatea bereziki erabilgarria da.
Gainera, saiatu kiwi fruitu irabiatuak egiten. Kiwia ondo doa banana, anana eta sagar zukuekin.
Arreta
Pertsona batzuk kiwian dauden substantzia batzuen aurrean sentikorrak izan daitezke, kaltzio oxalatoa adibidez, eta horrek erreakzio kaltegarriak eragin ditzake, batez ere haur txikiengan eta giltzurrun arazoak dituztenengan. Erreakzio horietako gehienak arinak izan ohi dira.
Garrantzitsua da gogoratzea ere kiwia laxante naturala dela, eta gehiegi kontsumitzeak beherakoa sor dezakeela.