1920ko hamarkadan Estatu Batuetan edo terminoa agertu zen, Errusian berria karbohidrato gutxiko dieta bati buruz, koipeetan eta egunean 60-80 g proteina eta gehienez 50 g karbohidratotan oinarritutakoa, duela urte gutxi hitz egiten zen. . Eskerrak medikuntza zientzietan doktoreari, "Diabetesa tratatzen dugu" osasuna hobetzeko ikastaroen egileari, "Inmunitatea nola igo" Vasily Generalov, zeinak arrakastaz erabiltzen du keto dieta hainbat patologiatarako - diabetes mellitusetik autismora, karbohidratorik gabeko dieta errotu da gurean.

Vasily Generalov: "Pentsatzen zen edozein dieta murrizketekin lotutako gaixotasunen tratamendurako behin-behineko irtenbidea besterik ez zela. Nire zeregina da dieta osasuntsu bat eskuragarri jartzea eta ketobizimodua iraupena, gaixotasunen prebentzioa eta haurren osasuna oinarri dituen bizimodua dela adieraztea. Arazoak dituzten pertsonentzat ez ezik, pertsona osasuntsuentzat ere osasuntsu egoteko beharrezkoa da dieta hori. ” Ketoreceps klinikan garatu dira bost urtez, eta elikagaien kultura oso batean garatu dira.

Ketomenu egunero

Arrautza muffins brokoliarekin

Osagaiak:

Arrautzak - 2 pieza.

Brokolia - 70 g

Ghee olioa - 25 g

Gazta gogorra - 20 g

Berdeak - dastatzeko

Prestaketa:

1. Arrautzak irabiatu. Gehitu brokoli infloreszentzia txikiak.

2. Gazta birrindu.

3. Nahastu guztia, gehitu gurina bigundua. Gatza eta piperra. Berdeak gehi ditzakezu (edozein, dastatzeko).

4. Labean jarri muffin ontzietan 15-20 minutuz urrezko marroi arte.

1 anoa: 527 kcal/BJU 24/47/3

Hezur-salda

Osagaiak:

Behi-hezurrak (edo edozein, hobe kartilago, gantz eta tendoiekin) - 1,5 kg ⠀

Ozpina (hobe sagar sagardoa) - 2 koilarakada. L. ⠀

Gatza dastatzeko ⠀

Arrautza - 1 pieza. (65 g)

Piperra, erramu hostoa, turmeric - dastatzeko.

Prestaketa:

1. Garbitu hezurrak. Jarri kazola batean. Bota ur hotza bi hatz hezurren gainetik. ⠀

2. Gehitu gatza, espeziak, ozpina dastatzeko. ⠀

3. Ekarri irakiten eta sutan utzi gutxienez 8 orduz. ⠀

4. Iragazi salda.

5. Zerbitzatu 200 ml salda haragi zatiekin, koipearekin, arrautza egosiak eta maionesarekin.

1 anoa: 523 kcal/BJU 21/48/1

Pasta carbonara

Osagaiak:

Pastarako:

Pizzarako mozzarella birrindua - 200 g

Gorringoa - 1 pieza.

Saltsarako:

Bacon - 70 g

Krema% 33 - 70 ml

Gorringoa - 1 pieza.

Parmesanoa / % 45etik gorako edozein gazta gogor - 25 g

Baratxuria

Prestaketa:

1. Urtu mozzarella, ondo nahastu, utzi hozten eta gehitu gorringoa masari.

2. Transferitu masa pergaminora, estali beste xafla batekin eta luzatu mehe-mehe-mehe-mehean.

3. Ebaki geruza ore batean eta hozkailuan 4-6 orduz.

4. Egosi pasta 30-40 segundoz. Garbitu.

5. Baratxuria fin-fin txikitu. Birrindu gazta birrindu fin batean.

6. Moztu hirugiharra zerrendatan. Frijitu.

7. Frijitu hirugiharra eta baratxuria.

8. Gorringoa pixka bat astindu. Gatza eta piperra. Gehitu krema eta gazta. Nahastu.

9. Gehitu sortutako gazta saltsa krematsua eta hirugiharra pastari. Nahastu.

1 anoa: 896 kcal/BJU 35/83/2

Osagaiak:

parmesanoa - 70 g

Azalorea - 160 g

Ghee olioa - 20 g

Arrautza - 1 pieza.

Bacon - 40 g

Olibak - 20 g

Dieta ketogenikoa prest eros daiteke: Vasily Generalov-ek City-Garden taldearekin kolaborazio bat jarri zuen abian - egunero beren sukaldeko fabrikan ketomenua prestatzen dute - produktu naturalekin egindako gosariak, bazkariak eta afariak, plastikozko ontzi birziklagarrietan bilduta eta zure etxera entregatu. Emakumeentzako programa (1600 kcal) edo gizonezkoentzako programa (1800 kcal) eska dezakezu.