Zukuak eta zukuen terapia

"Osasunerako, pertsona batek gutxienez 3 barazki eta 5 fruta desberdin behar ditu egunean", diote nutrizio adituek. Baina zer jaten ez badituzu? Lehenik eta behin, ez zaitez haserretu, baina lortu zuku zuku gogokoena eta atera horietako freskoa. Erremolatxa, azenarioa, tomatea, sagarra, kalabaza, gereziondoa edo baita patata ere - gorputza bitaminekin aberastu ez ezik, gazteria ere luzatuko du. Egia da, zuku-terapiaren arau guztiak betetzen badira.

Zuku terapia sortu zeneko historia

Zukuen terapia estutu berri diren zukuak, frutak edo barazkiak erabiliz hainbat gaitz prebenitu eta tratatzea helburu duen terapia da. Bere aita sortzailea Norman Walker izan zen, nutrizionista eta enpresari estatubatuarra. Bizimodu begetariano zorrotza eta osasuntsua, elikadurari buruzko 8 liburu idatzi ditu.

Fruta eta barazki freskoen, baita fruitu lehorrak eta hazien gehienezko kontsumoan oinarritzen zela uste zuen eta ez zituen termikoki prozesatutako elikagaiak ezagutzen, edo "hildakoa" deituz. "Eta benetan gorputza elikatzen duen eta bere bizi-funtzioak mantentzen baditu ere, osasunaren kontura egiten du, eta horrek, azken finean, energia eta bizitasuna galtzea dakar", esan zuen. Horrez gain, haragia, esnekiak, ahuntz esne gordina, arraina, arrautza, ogia, pasta, arroza eta azukrea baztertzea gomendatu zuen, idorreria eragiten dutela azalduz. Eta bera da, aldi berean, gorputzeko nahaste guztien azpiko kausa.

Nutrizionista baten ustez, gaixotasun guztien% 80a kolonean hasten da. Izan ere, bertan deskonposatzen diren gorotzek toxemia sortzen dute, substantzia pozoitsuak odolean sartzen dira eta bakterio patogenoak eta patogenoak hazten laguntzen dute, eta horrek berehala eragiten du gizakiaren osasunean. Onenean, larruazaleko erupzio berezien agerpena, okerrenean - gaixotasun ugari garatzea, besteak beste, bronkio gaixotasunak, belar sukarra eta are gehiago.

Ohiko zukuek guztiak ekidin ditzakete. Frutek bezala, bitaminak, mineralak, zuntzak, pektinak, azido organikoak, olio esentzialak eta konposatu aromatikoak dituzte, organismoarentzat onura handiak dituztenak. Norman Walker-ek liburuan haien eraginaren metodoa zehatz-mehatz deskribatu zuen "Barazki zuku gordinak”(1936) (berak uste zuen sendagai propietateak zituzten landare zukuak zirela) eta bere zukugailua ere garatu zuen, oraindik ere ezaguna dena, hala ere, bere nutrizio sistema bezala. Gainera, erabileraren onurak praktikan frogatu dira. Egilea bera 99 urtez bizi izan zen eta hil egin zen, fisikoki eta mentalki osasuntsu zegoela.

Zergatik zukuak?

Egun, zukuen erabilgarritasuna gutxitzen da askotan. Jende askok oker uste du hobe dela fruta edo barazki oso bat jatea hori ere jakin gabe:

• zukuak azkarrago xurgatzen dira (10 - 15 minututan), eta janaria duten frutak 3 eta 5 ordu bitartean digeritu daitezke;
• zukuan substantzia erabilgarriagoak daude, edari horretako 1 edalontzi prestatzeko gutxienez 2-3 fruitu erabiltzen direlako;
• zukuak% 95 arte dauka ura, gorputzeko prozesu metabolikoen arduraduna.

Baina hori ez da guztia. Urtebete baino gehiagoz egindako ikerketa zientifikoek frogatu dute zukuek entzimen ekoizpena sustatzen dutela, metabolismoa erregulatzen dutela, maila hormonalak mantentzen dituztela, digestio eta nerbio sistemen jarduera normalizatzen dutela eta larruazalaren, azazkalen, ilearen osasunaz ere arduratzen direla. eta hortzak. Egia da, nutrizionistek aldizka beste arrazoi batzuengatik erabiltzea gomendatzen dute.

Zure dietak zukuak sartzeko 3 arrazoi

Hasteko, osasunerako onura izugarriak eskaintzen dituzte. Zukua mantenugai iturri da, bakterioen, birusen eta onddoen hazkundea murrizten duten fittonzidoak ere baditu. Horregatik, udaberrian edatea gomendatzen da, baita gaixotasunaren ondoren ere, bitamina gabezia osatzeko. Eta immunitatea handitzeko eta neguko sasoian hotzeriak maiz gertatzea ekiditeko, egunean 2 baso edalontzi edan behar dituzu, goizean eta arratsaldean, udazkenean hasita.

Immunitatea lortzeko zukuen errezeta bereziak ere badaude, adibidez, "Energia askorbikoa“. 2, laranja eta zure gustuko baia gutxi batzuetatik prestatuta dago eta gorputza B1, C, azido folikoa, selenioa, kaltzioa, magnesioa eta beste substantzia batzuekin aberasten du gorputza.

Bigarrenik, zukuek pisua galtzen laguntzen dute. Pektinak dituzten laxante naturalak dira, besteak beste. Alde batetik, gantzen xurgapena, glukosa eta kolesterolaren xurgapena murrizten dituzte, eta, ondoren, pisua galtzen dute eta sabelaldea gutxitzen dute.

Bestalde, pektinek toxinak eta toxinak gorputzetik kentzen dituen masa sortzen laguntzen dute, horrela arazten dute eta erloju baten moduan funtzionatzen dute. Gainera, pektinak burdina eratzeko propietatea du, sabelean betetasun sentsazioa sortzen duena, hori baita pisua galtzeko dieta askoren oinarria.

Hori pertsonalki egiaztatu dezakezu egunean 2 edalontzi zuku edanez 1-2 hilabetez. Emaitzaren agerpenaren abiadura osagai kopuruaren araberakoa da.

Hirugarrenik, zukuek gazteria luzatzen dute. Ez da sekretua frutak, barazkiak eta baia erradikal askeak borrokatzen dituzten substantzien iturriak direla. Gorputzari kalte handia egiten diote, baina garrantzitsuena zahartze goiztiarra eragiten dutela da.

Gainera, zukua karbohidratoetan aberatsa da. Kopako 1 kopuru berean daude 5 - 7 koilaratxoetan. azukrea (dena fruituaren heltze motaren eta motaren araberakoa da). Hainbat aldiz azkarrago xurgatzen direla kontuan hartuta, edari hori energia iturri bikaina dela uste da. Horren baieztapen onena energia eztanda eta umore hobekuntza da, zuku baso bat edan ondoren sumatzen direnak.

Nola egin zuku goxo eta osasuntsua

Zuku ona egitea artea da. Horretarako fruta eta barazkiak kontu handiz hautatzen dira. Freskoa, ederra, heldua baina ez zaharkitua izango da. Fruta bigun guztiak ur freskoaren azpian garbitzen dira. Gogorra - epelean, baina ez beroan. Ezin dituzu busti, bestela ezingo da mantenugaien galera ekidin. Era berean, behar izanez gero, lurrean zikindutako aldeak pintzelarekin igurtzi edo guztiz mozten dira, eta horiekin hosto eta zigilu guztiak kentzen dira.

Gehienezko ebaketa gehigarriaren kasuan, gutxienez 1,5 cm goialdean. Gauza bera gertatzen da frutekin eta barazkiekin, kalitatea zalantzazkoa baita. Egia da, besterik gabe, azala kentzen diete, eta aza bada, goiko maindireak eta enborra.

Egosi aurretik berehala, zuritutako fruituak lurrean, beira edo esmaltezko ontzietan soilik jartzen dira eta, behar izanez gero, altzairu herdoilgaitzezko labanekin mozten dira. Dauzkaten azidoek aluminioarekin erreakzionatzen dutelako eta edaria onetik txarrera bihurtzen delako.

Bide batez, zukuek ez dute epe luzerako biltegiratzerik izango. Salbuespen bakarra erremolatxa da, erabili aurretik hozkailuan zutik utzi behar dena. Gainerakoa lehenengo 10-20 minutuetan edan behar da. Geroago, mantenugai kopuruaren jaitsiera izan dezakete (batez beste, 20 minuturen buruan gertatzen da hori, airearen tenperaturaren eta argiztapenaren araberakoa izan arren). Horren ondoren, ilundu eta intoxikazio larriak sor ditzaketen toxinak sortzen dituzte.

Barazki zukuak eta baia garratzak eta frutak zukuak urarekin diluitzen dira 2: 1 proportzioan. Haurrentzako zukuen kasuan, proportzioa 1: 1 izan behar da.

Zuku gehigarriak

Landare olio arruntak zukuaren bitamina eta mikroelementuen xurgapena hobetzen lagunduko du. Ekilore edo oliba, zuzenean edalontzira gehitu edo 1 koilarako bolumen batean edan daiteke. l. zukuaren aurretik edo ondoren. Krema astunarekin edo krema garratzarekin ordezka dezakezu. Hobe da zuku garratzak eztiarekin hobetzea.

gari kimuak, liho haziak, lezitina edo sendabelarren farmaziako tinten tanta batzuk (ekinacea edo kamamila) zukuei gehi dakizkieke, hala ere, medikuari kontsultatu ondoren. Ez da desiragarria zukuei espeziak, espeziak eta alkohola gehitzea, horrek sendagai horiek murrizten baititu.

Frutak zukutzeko bateragarritasuna

Zukatzeko beste faktore garrantzitsu bat fruituen bateragarritasuna da. Kontua da denak ezin direla edalontzi batean nahastu. Ohiko akatsak ekiditeko eta zukuen terapiari ahalik eta etekin handiena ateratzeko, arau sinpleak jarraitu behar dituzu:

• haziak dituzten fruta zukuak (udareak, sagarrak) beste edozein barazki eta frutaren zukuekin nahastu daitezke;
• haziak dituzten fruitu zukuak (, aranak) bereiz erabiltzen dira soilik;
• zuku freskoak zuku zitrikoekin, sagarrekin edo baia garratzekin diluitzen dira;
• zukuak ezin du 1/3 kopa baino gehiago izan kontzentrazio handia dela eta. Bestela, kalte egin dezake;
• birrinduko zukua, tipula, errefaua, errefaua beste zuku batzuekin gehi daitezke dosi oso txikietan.

Zukuaren arauak

Edozein zukuren eguneroko dosia 1-2 betaurreko da. Gainera, eguneko edo gaueko edozein unetan edan ditzakezu. Egia da, zeuregan efektu miragarria sentitzeko, otordu nagusien artean edo urdaila hutsik egin behar duzu. Zukua hartzeko ikastaroak 1-2 hilabete iraun behar du 10 eguneko etenaldiekin.

Baina landare zukuek arreta berezia merezi dute. Kontua da ohitura gabe edan behar duzula arreta handiz eta kantitate txikian. 50 ml-rekin hastea merezi du eta erremolatxa zukuaren kasuan - 1 koilararekin. l. Denborarekin, zatia handitu daiteke. Egia da, dena frutaren kalitatearen araberakoa da. Adibidez, ezin duzu egunean 100 ml erremolatxa zuku baino gehiago edan, baina tomate zuku baso ugari edan ditzakezu.

Bide batez, barazki zuku puruak beti urarekin edo sagar zukuarekin diluitzen dira 1: 2 proportzioan (1 zati barazki zuku, 2 zati sagar zuku). Barazki gorri, laranja edo horiekin egindakoak landare olioarekin gehitzen dira karotenoa xurgatzen laguntzeko.

Zukuak kontsumitu ondoren, ahoa beti urarekin garbitu beharko zenuke, azidoak hortzen esmaltea suntsitu baitezake.

Zuku naturala edari oso zaporetsua eta osasuntsua da. Hori dela eta, ez galdu gozatzeko aukera, hala ere, aurretik medikuarekin eztabaidatu ondoren.

Kontraindikaziorik ez badago, zukuak edan eta osasuntsu egon!