Zientzialarien ondorio nagusiak hauek dira:
- Dieta mediterraneoa jarraitu zuten emakumeetan, gorputzean “markatzaile biologikoa” aurkitu zen, eta horrek zahartze prozesuaren moteltzea adierazten du;
- Dieta mediterraneoak emakumeengan gaixotasun kardiobaskularra izateko arriskua murrizten duela baieztatu da;
- Hurrengo lerroan, horrelako dieta batek gizonei nola eragiten dien jakiteko aukera emango digun ikerketa da.
Dieta mediterraneoa barazki, fruitu, fruitu lehorrak, lekale eta ilarren eguneroko kontsumoa aberatsa da, eta zereal integralak, oliba olioa eta arraina barne hartzen ditu. Dieta hau oso gutxi da esneki, haragi eta gantz saturatuetan. Ardo lehorra, kantitate txikietan, kontsumitzea ez dago debekatuta bertan.
Ikerketa zientifikoek behin eta berriz baieztatu dute dieta mediterraneoak osasunean eragin positiboa duela. Esaterako, gehiegizko pisuari aurre egiten laguntzen du eta gaixotasun kronikoen arriskua murrizten du, gaixotasun kardiobaskularrak barne.
Hori baieztatzen duen Erizainen Osasun Azterketa berria adin ertaineko 4,676 emakume osasuntsuri egindako elkarrizketetan eta odol-azterketetan oinarritu da (dieta mediterraneoa jarraituz). Azterketa honetarako datuak aldizka bildu dira 1976az geroztik (– Begetarianoa).
Azterketak, bereziki, informazio berria eman zuen -emakume horiek guztiek "telomero" luzeagoak dituztela aurkitu zuten -kromosometan formazio konplexuak - DNA duten hari itxurako egiturak. Telomeroa kromosomaren amaieran dago eta egitura osoari kalteak saihesten dituen "babes-txapel" moduko bat adierazten du. Esan dezakegu telomeroek pertsona baten informazio genetikoa babesten dutela.
Pertsona osasuntsuetan ere, adinarekin telomeroak laburtzen dira, eta horrek zahartze-prozesuari laguntzen dio, bizi-itxaropena laburragoa da, esklerosi baskularra eta minbizi mota batzuetarako ateak irekitzen ditu eta gibeleko osasunean negatiboki eragiten du.
Zientzialariek ohartu dira bizimodu ez-osasungarriek -erretzea, gehiegizko pisua eta obesitatea izatea eta azukrearekin edandako edari kantitate handiak edateak barne- telomeroak goiz laburtzea ekar dezaketela. Gainera, zientzialariek uste dute estres oxidatiboak eta hanturak telomeroak goiztiar laburtu ditzaketela.
Aldi berean, frutak, barazkiak, oliba olioa eta fruitu lehorrak -dieta mediterraneoaren funtsezko osagaiak- propietate antioxidatzaile eta antiinflamatorioengatik ezagunak dira. De Vivo buru duen ikertzaile amerikar talde batek iradoki zuen dieta hori jarraitzen duten emakumeek telomero luzeagoak izan ditzaketela, eta hipotesi hori baieztatu zen.
"Orain arte, adin ertaineko emakume osasuntsuetan dieta mediterraneoak telomeroen luzerarekin duen lotura identifikatzeko egindako ikerketarik handiena da", adierazi dute zientzialariek txostenaren laburpenean, lanaren emaitzen ostean.
Azterketak elikagaien galdetegi zehatzak eta odol-analisiak aldizka bete zituen (telomeroen luzera zehazteko).
Parte-hartzaile bakoitzari bere dieta Mediterraneoko printzipioak betetzeagatik baloratzeko eskatu zitzaion, zerotik bederatzirako eskalan, eta esperimentuaren emaitzek eskalako elementu bakoitza 1.5 urteko telomeroen laburpenari dagokiola ezarri ahal izan zuten. (- Begetarianoa).
Telomeroen pixkanaka laburtzea atzeraezina den prozesu bat da, baina "bizimodu osasuntsu batek haien laburtze bizkortua saihesten lagun dezake", dio De Vivo doktoreak. Dieta mediterraneoak gorputzean eragin antioxidatzaile eta antiinflamatorioak dituenez, hari jarraitzeak "erretzearen eta obesitatearen ondorio negatiboak konpentsatu ditzake", ondorioztatu du medikuak.
Ebidentzia zientifikoek baieztatzen dute “osasunerako onura handiak eta bizi-itxaropena areagotzea dieta mediterraneoa jarraitzearen ondorioz. Heriotza-arriskua eta gaixotasun kronikoak izateko probabilitatea murriztu zen, gaixotasun kardiobaskularrak barne».
Orain arte, dieta mediterraneoko elikagai indibidualak ez dira horrelako ondorioekin lotuta egon. Zientzialariek uste dute agian dieta osoa dela faktore nagusia (momentuz, baztertu "superelikagai" banakoen edukia dieta honetan). Nolanahi ere, De Vivo eta bere ikerketa-taldeak, ikerketa osagarrien bidez, Mediterraneoko dietaren zein osagai duten telomeroen luzeran eragin onuragarriena jakitea espero dute.
Peter Nilson doktoreak, Lundeko Unibertsitateko (Suedia) Gaixotasun Kardiobaskularren Ikerketa Unitateko irakasleak, ikerketa honen emaitzei buruzko artikulu bat idatzi zuen. Telomeroen luzerak eta jateko ohiturek arrazoi genetikoak izan ditzaketela iradokitzen du. Nilsonen ustez, ikerketa hauek inspiratzaileak izan arren, aurrerantzean "genetikaren, dietaren eta generoaren arteko harremanen aukera" (- begetarianoa) kontuan hartu beharko litzateke. Mediterraneoko dietak gizonengan dituen ondorioak ikertzea, beraz, etorkizuneko kontua da.