Dieta osasuntsu bat interesatzen zaion edonork, eta batez ere begetarianoa, beganismoa eta elikadura gordina, ziurrenik artikulazioen hantura eta minaren arazoaren berri izan du. Batzuek artikulazioen ondoeza eta "lehortasuna" adierazten dute dieta gordina, landareetan oinarritutako eta gutxiagotan (begetarianoa) dieta etikoan. Halako mezuak bidal ditzakete guztiz hasiberriek, hiltzerik gabeko dieta baten lehen hilabeteetan, eta, harrigarria bada ere, 3-4 urte beganismoaren ondoren "zaharrak" ere bidal ditzakete.
Pentsatzen baduzu, oso bitxia da: azken finean, artikulazio arazoak dituzten gaixo asko (eta esnea, arrautza eta beste animalia-produktuak)! Hemen zerbait ez da batu, ezta? .. Saia gaitezen asmatzen!
Zergatik uste dute medikuek dieta begetariano edo begano orekatu bat artikulazioetarako*:
gantz aseen kontsumoa murrizten da (animalia-jatorriko produktu askotan aurkitzen dira, baina kopuru errekorra behi- eta arkume-gandi eta gantzetan dago);
azukrearen eta azukre-edulkidun edarien kontsumoa murriztea (elementu garrantzitsua edozein dieta osasuntsuetan);
barazki eta fruituen kontsumoa areagotzea; proteina osasuntsuen kontsumoa areagotzea (erraz digeritzen direnak);
zereal integralen kontsumoa handitzea;
eta, azkenik, elikadura osasuntsuan interesa duen pertsona batek bizimodu osasuntsua darama normalean, hau da, asko mugitzen da.
Normalean faktore horiei ezinbestekoak deritze artikulazioen osasunerako. Horietako azkena garrantzitsua da, prestakuntza fisiko eta jarduera fisiko nahikoa. eguneroko. Gutxieneko fisikoa. entrenamenduak - eguneko 30 minututik aurrera! Eta hau, ulertzen duzunez, etxetik metrora oinez ibiltzea eta esnatu ondoren eta oheratu aurretik trago bat hartzea ez da kontutan hartzen...
Zalantzarik gabe, dagoeneko ohartu zara hiltzerik gabeko dieta jarraitzeak ez duela bermatzen zerrenda honetako elementu guztiak "egikatu" dituzunik. Hauek dira bizitzako arauak, oraindik borrokatu behar dituzun garaipen horiek, eta ez haragia utzi eta hurrengo egunean opari-kutxa batean bonus gisa bidali zizkigutenak!
Dieta begetarianoak zeure burua lantzen laguntzen du eta ez du behar hori kentzen. Pertsona batek arrain koipetsua eta oilasko bularkia supermerkatu bateko gaztarekin ordezkatzen baditu, janaria egunero frijitzen badu ghean eta gutxi mugitzen bada, eta lehen-seme batek bezala gozokiekin gozatzen badu ("haragirik jaten ez dudanez..."), orduan arraina eta oilaskoa, agian eta "eskerrik asko" esan, baina artikulazioak eta osasuna, oro har - ez!
Dieta etiko batera itsu-itsuan aldatzea ez da txarra. Hau ona da, baina ez nahikoa. Ikasi behar dugu, ulertu behar dugu. Aukera etikoak osasuna baino garrantzitsuago dira, baina osasun artikulaziorako orduan, araua da garrantzitsuagoa dela JATEN duzuna JATEN duzuna ez baino.
Haragia uzten baduzu ere, zuzenean mugi zaitezke arazo artikulazioetara (eta ez bakarrik):
Gurina, ghee eta gaztetako gantz saturatuen kontsumoa mugatzen ez baduzu, baita trans gantzak ere. Berez, elikagai etiko hauetako gantz aseak ez dira haragi ilunenaren dietako gantz aseak baino osasuntsuagoak... Dena da ona neurriz, barne. gurina, gazta, ghee (% 75 gantz saturatua, sendagaia, ez janaria).
Ez baduzu mugatzen azukre eta gozokien kontsumoa, eta, oro har, erraz digeritzen diren karbohidratoak. Akats gordin bat (hain gozoa bada ere!) Hiltzerik gabeko dieta batean.
Barazki eta fruta gutxi badaude. Gaur egun, Mendebaldeko mediku guztiek onartzen dute egunean gutxienez 4 barazki eta/edo fruitu "errazio" jatea beharrezkoa dela, eta haragiaren abstenitzaile batzuek ez dute aintzat hartzen. Anoa bat gutxienez 150 gramo da. Nolanahi ere, frutak eta barazkiak beste ezer baino GEHIAGO jan behar dira (zerealak, ogia eta pasta, gazta, etab.). Barazkiak (mikroelikagaietan aberatsak) eta fruituekin (makronutrienteetan aberatsak) alderatuz gero, barazkiak osasuntsuagoak dira orokorrean.
Digeritzeko zailak diren proteinak, balio baxuko landare-elikagaiak kontsumitzen badituzu (adibidez, ilar asko jan!) eta erraz digeritzen direnak (adibidez, kinoa, amaranto, kalamu-hazia eta frogatutako beste iturrietatik datozenak) kontsumitzen badituzu.
· Eta pixka bat mugitzen bazara!
Hauek dira, printzipioz, hiltzerik gabeko dieta osasuntsu baten arau orokorrak, nahiz eta bereziki "artikulazioetarako" egia diren. Eta orain artikulazioen hanturari buruzko hitz batzuk! Hasteko, izan gaitezen zintzoak: mediku moderno baten ikuspuntutik ere, zientzialari baten ikuspegitik, zer esanik ez osasun gaiak apur bat aztertzen ditugun herritar arruntok, hanturaren arazoa, eta bereziki, artikulazioetan, iluna da. basoa. Medikuek ere ezin dute beti ulertu pertsona baten arazoa zein den hanturarekin tratatzen badira. (Begetariano begetarianoa artikulazioen hanturarekin –eta beste edozein arazo larrirekin!– Eskulapio batzuek haragia jaten hasteko konbentzitu izana etika pertsonal eta profesionalaren arazoa da jada, ez elikadura). Nola edo hala, artikulazioetako hantura benetako misterioa da! Eta ez dago ondorio bat, “diagnostiko” bat, eta are gehiago –errezeta bat– eta ezin da izan. Beraz, absentia. Pertsona batek gorputzean hanturazko prozesu bat eragin dezakeelako, zientifikoki hitz egiten, edozer gauza. Hau da, susmoa faktore askoren batean erori daiteke. Baina saiatu gaitezen oraindik ezagutzen.
Artikulazioetako mina eta hanturak sor ditzakete:
· Gehiegizko pisua. Hemen dena argi dago - pisua osasungaitza bada, mingarria bada - murriztu egin behar da. Haragia oinarritutako dieta batetik dieta begetarianora aldatzeak asko laguntzen du. (Eta gero – ez makurtu irina eta kaloria handikoak, hori da dena).
· Entrenamendu motorra aldatzea. Haragia jateari utzi eta korrika hasi zinen? Yoga estudio batean matrikulatuta zaude? Gimnasio edo igerilekuko bazkidetza erosi al duzu? Hasieran, artikulazioek "protesta" dezakete, gorputz osoak "mina" dezake - dietak ez du zerikusirik.
Immunitate ahuldua. Chyawanprash-en eta beste produktu osasuntsu batzuen fabrikatzaileek esaten dutena, benetan zaila da sistema immunologikoan eragitea edozein elikagai kontsumituz. Ez baduzu, noski, immunomodulatzaile modernoak jaten (ohitura txarra). Baina "inmunitatea ahultzea" ere oso problematikoa da - dieta beganoa, gordina edo gordinarekin, edo beste edozeinetan (beraz, lasai amona urduri!). BAINA, zure immunitatearen funtzionamendu normala mantendu dezakezu guztiz janez, barne. proteina "argal" nahikoa kontsumitzea (erraz digeritzen direnak) eta probiotikoak hartzea - biak edozein dietatan egin daitezke, haragiak ez du zerikusirik! Eta immunitatea "handitzeko, sendotzeko" saiakerek, "gogortzeak" adibidez, askotan gaixotasunak eragiten dituzte, artikulazioetan soilik.
· Elikadura desorekatua eta zientifikorik gabekoa («patatak, pasta...»), eta, ondorioz, artikulazio osasuntsuak mantentzeko eta izaera hondatzeko garrantzitsuak diren mantenugai falta. Artikulazioetarako substantzia garrantzitsuak aitortzen dira, Omega-3 gantzak barne. Koltza olioan, intxaurrak, hosto berdeko barazkietan, liho-hazietan eta kalamu-hazietan aurkitzen dira (ez bakarrik arrain koipetsuetan, kontutan izan!). Era berean, bilatu balioak zure probetan (eta ez "super elikagaien" edo osagarrien paketeetan): D bitamina, A bitamina, B6 bitamina, B12 bitamina, azido folikoa, kaltzioa, magnesioa, zinka eta selenioa*.
· Produktu finduen kontsumoa: azukre zuria eta harekin gozokiak, ogi zuria eta bertatik ateratako beste irin-produktuak.
· Produktuen oreka aldatzea ez barazki eta fruituen alde, baizik eta osagarri gutxi baliagarrien norabidean (arroz zuria, pasta, soja-fideoak edo “zainzuriak”, etab.). Haragia uztean elikaduraren oinarria barazkiak eta frutak dira, barietatean eta konbinazio egokietan!
· Elikagai begetarianoak eta beganoak kontsumitzea, artikulazioetan duten eragin negatiboengatik ezagunak direnak. Hau garia eta bertako produktuak dira, solanak guztiak. – Hauek ez dira perretxikoak, landare mota bat baizik, besteak beste: piper gozoa, ashwagandha, berenjena, goji baia, pipermina eta beste piper beroa, piperrautsa, patata eta tomatea. (Nightshades ez dira guztiontzat kaltegarriak, eta ez beti - gai hau ez da guztiz aztertu).
Baraualdiak 4.-5. egunean erliebea ekar dezake, baina gose greba amaitu eta astebeteko epean, sintoma negatibo guztiak itzultzen dira. Hori dela eta, baraualdia arazo bateratuak ebazteari dagokionez.
Bizimodu sedentarioa: jarduera motor eta fisikorik eza. Gimnasioan entrenatzen ez baduzu, korrika egin, igeri egunean 30 minututik aurrera - hau zure ingurukoa da.
Zutaz kontrakoa esatea bada – ongi jaten duzula eta nahikoa ariketa fisikoa egiten duzula – ziurrenik dagoeneko ohartu zara landare-elikagaiek zure gorputza forman jartzen eta azkar berreskuratzen laguntzen dutela! Ez da sekretua entrenamenduen aurretik eta ondoren barazki eta fruituekin irabiatuak erabiltzen dituztela. Eta, oro har, literalki "otoitz" egiten dute landareetan oinarritutako dieta bat! Edo hiltzerik gabeko dieta batean barazkiak eta fruituak nagusitzea. Eta hori ez da kasualitatea: azken finean, mantenugaiek, landare-koipeek eta proteina "arinak" artikulazioak sendotzen laguntzen dute kirol larrienak eginda ere. Baina gutxi mugitzen bazara ere, literalki egunean ordu erdiz, medikuak agindu bezala, barazkiak eta fruituak dietan, oro har, eta bereziki irabiagailuan, zure alde daude!
Eta esperientzia pertsonalaren pare bat gehigarri:
1) Oliba-olio birjina estra, gordinik kontsumitzen denean, artikulazioetan, errekuperazio azkarragoa ahalbidetzen du mugimendu-entrenamendu biziaren ondoren. 2) Gehiegi kontsumitzeak, aitzitik, artikulazio-arazoak areagotu ditzake. Vata desorekatzeko gai. Orokorrean gauza bera esan daiteke zuntz gehiegi hartzeari buruz. 3) Askotan entzuten da artikulazioen osasun optimoa eta baita korrikalarientzat ere, baina kontutan izan gantz disolbagarria den substantzia bat dela. Turmeric hautsa - zalantzarik gabe berunik gabe! – gantz elikagaiei gehitu behar zaie, adibidez, wok batean frijitutako barazkiak (gurinarekin). Praktikan, are hobe da kurkuma olio beroan disolbatzea aparteko ontzi batean eta "olio hori" hori amaitutako platera gehitzea: horrela kurkumearen onurak maximoak izango dira.
* Artritis erreumatoidea barne, hau da, artikulazio arazo larriekin ere.
** substantzia hauek zer barazki, fruta, fruitu lehorrak, olioetatik ateratzeko.