Belar honek mostaza zapore pikantea du eta ahoan intxaur-oharrak ditu. Arugula edozein plateri zapore berezia emateko gai da, eta oso lagungarria da, beraz, ezinbestekoa da eguneroko menuan sartzea.
Arugula maiatzean dago eskuragarri, baina askok ikasi dute leiho-bazterretan hazten: ederra, erosoa eta erabilgarria da.
Propietate erabilgarriak
Arugulak alkaloideak, flavonoideak, K, C, b, A bitaminak ditu. Iodo, burdina, potasio, kaltzio, magnesio ugari ditu. Hala ere, azido malikoa, azido zitrikoa, mostaza olioa eta esteroideak ditu.
Arugula ona da urdaileko ultzerak edo gastritisak jasaten dituztenentzat, horma gastrikoa sendotzen duelako.
K bitaminak zauriak sendatzen laguntzen du, odolaren koagulazioa hobetzen baitu.
Arugula dieta produktu bikaina da, metabolismoa hobetzen du, batez ere kilo gehigarri batzuk galtzeko asmoa duten pertsonentzat ona da asetasun sentsazioa ematen duelako.
Belar hau gabezia gaixotasunak prebenitzeko erremedio bikaina da. Eta kolesterola murrizten du odolean.
Arugula olioa produktu baliotsua da, sukaldaritzan oso erabilia izateaz gain, kosmetologian aplikazioa aurkitu du. Adibidez, arugula olioarekin maskarak ilea indartzen du eta ilea galtzea saihesten du.
Nola aukeratu arugula
Arugula erosiz gero, garrantzitsua da hosto herrenak ez hautatzea, kurruskariak, freskoak eta kolore berdinak izan behar dutela. Hostoen tamainak zeresan handia du arugularen zaporea. Hostoa zenbat eta txikiagoa izan, arugula mingosagoa da.
Non gehitu
Erabili arugula freskoa edo entsaladei gehitzea. Ogitartekoak, pizzak eta saltsetan gehitzen da. Ondo moldatzen da haragi eta pasta platerekin.
Arugula osasunerako onura eta kalteei buruzko informazio gehiago irakurri edo artikulu handi batean: