Breakfast
Internet gosari beganoen plater goxo eta oso osasuntsuetarako errezeta zoragarriz beteta dago. Baina galdetu zeure buruari: ordu eta erdi lehenago jaiki nahi al duzu familia osoarentzako gosari zoragarri hau prestatzeko? Igandean ez, asteartean baizik? Hmm, seguruenik ez. Goazen, beraz, proiektu errealistagoetara.
Laneko gosaria egiteko, aukeratu 2-3 osagaiko errezeta sinpleak, esaterako, krepe veganoak. Baztertu esnea eta arrautzak aspaldiko "amonaren" errezetatik (eta ordezkatu gatza eta azukrea astigarrak almibarretan edo eztiarekin). Krepe gozoak prestatzeko, ezer ez da behar: txitxirio-irina, bananak eta ur pixka bat! Nahastu dena eta lortu alergiari dagokionez arriskutsua ez den plater goxo bat. Trebetasuna eta denbora gutxieneko eskatuko dira, eta etxekoak pozik eta beteta egongo dira!
Zergatik hitz egiten dugu krepeez? Abantaila handia dute: aldez aurretik zabaldu eta hozkailuan sar daitezke (arratsaldetik, biharko), edota izoztuta.
Beste aholku bat: ikasi muffin cupcakes prestatzen, Internet errezetaz beteta dago. Nahiko sinplea da eta gosaria dibertsifikatzeko aukera emango dizu, eta haurrak poz-pozik egongo dira zalantzarik gabe! Gainera, magdalenak, krepeak bezala, aldez aurretik itsutu eta hozkailuan ezkutatu daitezke "gerorako".
Eta hirugarren gomendioa arratsaldean kinoa bustitzea da, eta goizean kinoa porridge frutarekin egitea. Ez ahaztu haurrei gogorarazi hau ez dela porridge soila, oso zaporetsua, osasuntsua, exotikoa eta magikoa baizik. Quinoak primeran "lo egiten du" hozkailuan, nahiz eta zaporea lortu. Eta, noski, baia freskoak badituzu, zoragarriak dira quinoa porridge apaintzeko eta xarma berezia emateko.
Afaria
Bazkaltzeko plater osasuntsu baina aspergarriak prestatzeaz nekatuta bazaude, orduan zure otordua dibertsifikatzea oso erraza da: ogitarteko hotzak edo beroak! Ogitartekoak eta tostadak, batez ere glutenik gabeko ogi dietetikoarekin, oso errazak, azkarrak eta dibertigarriak dira. Errezetaren zati bat ere laga diezaiokezu haurrari, hau da, labana batekin edo zartagin edo labearekin lan egin behar ez duena. Ogitartekoa ez da "ogia besterik ez", barazki fresko eta xerratan osatutako "dorre" oso baten oinarri mehea izan daiteke, gustu guztietarako, aguakatearen ogitartekoak barne! Zabaldu hummus ogian, zereal osasuntsuetan edo pittatan (labean berriro berotu ala ez) bazkari goxo bat egiteko. Jakina, ez ahaztu ogitarteko gozoak egiteko aukera (etxeko marmelada edo eztiarekin barne), eta bazkaria ez da arazorik izango.
Barazki-zopa krematsuak ere onak dira bazkaltzeko, azkar eta erraz prestatzen direnak, batez ere irabiagailua baduzu. Esnearen eta krema garratzaren ordez, koko esnea ondo doa krepe zopa errezetetan. Ordeztu ogi zuria glutenik gabeko tortillarekin!
Afaria
Afaltzeko ordua iristen denean, haurrak askotan hasten dira antzezten: egunetik nekatuta daude. Hori dela eta, zure zeregina zaborrontzira hegan egingo ez den zerbait prestatzea da eta datorren ametserako eztabaida-kausa bihurtuko ez dena.
Eta hemen hitz magikoa erreskatatzera dator: "pizza"! Beno, zein umek isilduko du "pizza" hitzarekin?! Gaia arduraz jorratu eta glutenik gabeko ogiaren gainean pizza izoztuaren aukera osasuntsu bat aukeratu behar duzu, edo prest egindako azal egokia erosi eta barazki betegarria zuk zeuk prestatu.
Noski, ez duzu pizzarik jango gauero. Bigarren aukera pasta da. Probatu saltsa eta pasta apaingarri desberdinak, aldatu forma egunero, eta afaria arrakastatsua izango da! Glutenik gabeko pasta aukeratzea garrantzitsua bada, aurkitu eta erosi aldez aurretik, aurrez gorde ditzakezu. Ez begiratu ontzi distiratsuei eta erosi supermerkatuan "haurrentzako" pasta berezia - hain distiratsuak eguzkitan distira egiten duten - "kimika" asko dute (salbuespenak salbuespen).
Barazkiekin arroza ere irabazi-irabazi eta aukera sinplea da. Eta ideiak agortzen bazara, atera hanburgesa-opilak izozkailutik eta berotu labean familia osoari hanburgesa begetarianoekin gozatzeko, barazki-plater batekin. Glutenaren arazoa akutua bada, zure ogia erre dezakezu glutenik gabeko ale-irinarekin ogitarteko eta hanburgesa beroetarako (ogi-makina bat beharko duzu).
Sukaldatuko duzuna edozein dela ere, lehenik entzun haurraren nahiak. Bestela, nahaspila batean sartzeko aukera askoz gehiago dago. Baina batzuetan antolatu sorpresak! Azken finean, ez dakizu zein plater izango den gogoko zure seme-alabak aste gutxiren buruan. Ez mugatu zure irudimena, eta sukaldeko "eguraldia" beti ona izango da!