Limoiaren propietate onuragarriak ez dira C bitaminaren eduki handira mugatzen. Horrez gain, limoiak bioflavonoideak, azido organiko zitrikoak eta malikoak, D, A, B2 eta B1 bitaminak, rutina, tiamina eta positiboa duten beste substantzia batzuk ditu. eragina giza gorputzean. Limoiak sendagai bikainak dira eta eguneroko dietan sartu behar dira.
Ikus dezagun limoiak nola aukeratu eta gorde behar bezala:
1. Limoia heldu dadin, aukeratu azal distiratsua duen fruta. Aldiz, azala mateak limoia oraindik ez dela heldu adierazten du.
2. Limoi frutak usain aberatsa izan behar du zitriko guztien ezaugarri.
3. Azala mehe eta leuna duten fruituak onuragarrienak direla uste da.
4. Ez erosi limoiak puntu eta puntu ilunekin.
5. Limoi helduak nahiko azkar hondatzen dira; beraz, epe luzerako biltegiratzeko hobe da apur bat heldu gabeko fruituak erostea - gogorragoak dira eta kolore berdexka dute.
6. Limoiak bigunegiak badira, oso helduak dira eta, kasurik onenean, zaporea okerrera egingo dute eta, okerrenean, barruan ustelduta egon daitezke. Hobe da horrelako limoiak ez hartzea.
7. Minak kentzeko, limoien gainean irakiten dagoen ura bota behar da.
Limoia nola gorde: 5 modu
Limoiari ahalik eta etekin handiena ateratzeko, ez utzi moztuta; horrek bere substantzia onuragarriak suntsituko ditu. Hobe da modu horietako batean gordetzea.
- Limoia irabiagailuan zatitu edo txikitu daiteke. Ondoren, jarri limoi masa hau pote batean, azukrea edo eztia gehituz. Mugitu, tapa itxi. Gehitu 1-2 koilaratxo behar duzunari. limoi nahasketa.
- Limoi belar berezi batek limoia gordetzen lagunduko du.
- Horrelako gailurik ez baduzu, hartu platera arrunt bat, bota azukrea eta jarri limoia gainean (ebaki alde batera).
- Limoi bat moztu baduzu eta laster erabiltzeko asmorik ez baduzu, kontserbatu. Eta hori proteinekin egin daiteke. Ohiko oilasko arrautza zuritu, ondoren koipea koipeztatu eta lehortu. Limoia, horrela "kontserban", hozkailuan gorde daiteke gehienez hilabetean.
- Limoiak erreserban erosi badituzu, ez gorde plastikozko poltsetan. Hobe pergamino paperean biltzea.
Zer sukaldatu limoiarekin
Plater goxoak limoiarekin prestatu ditzakezu. Limoi zaporearen gozamena luzatzeko, labean egin limoi galletak Ruslan Senichkinen errezetaren arabera - gozoak eta airosoak. Eta, jakina, "limoiak" esaten ditugunean, limonada eta Limoncello likorea pentsatzen ditugu berehala.