Onartzen dugu opil goxoekin oso gutxitan posible dela irudiaren argaltasunari kalte minimoa egitea eta, aldi berean, mineral eta bitamina erabilgarriak eskuratzea. Etxeko olo-goletak zapore bikainarekin gozatuko zaituzte, baita hesteetako garbiketa leuna ere. Delikatua, kurruskaria, benetako jaki, azkar eta arazorik gabe presta daitekeena.
Olo-goletetarako, tamaina ertaineko olo-malutak egokiak dira, eta horien egosketa denbora 5 eta 15 minutu bitartekoa da. Berehalako zerealak ez dira oso egokiak gozogintzarako, nahiz eta azken aukera izango duten.
Erositako olo-irin gaileteekin antzekotasun handiena lortzeko, malutak aurrez birrindu egiten dira haragi-artezgailua edo irabiagailua erabiliz, apurrak edo horra... Egia esan, maluta osoetatik, adibidez, "Herkules" etik, cookie-ak askoz ere goxoagoak eta testuratsuagoak dira, baina gustu kontua da.
Kalitate handiko gurin-margarina gozogintza honetan ez da gurina baino okerragoa, eta batzuetan are hobea, ez duelako astuntasuna ematen, baina friagarritasuna eta kurruskaria bete-betean daude.
Olo-irina egiteko gaileta tradizionalak
Osagaiak:
- Olo-malutak - 300 gr.
- Gari irina - 200 gr.
- Azukrea - 120 gr.
- Gurina - 100 gr.
- Arrautza - 1 unitate.
- Limoi zukua / ozpina - 1/2 tsp
- Soda labana baten puntan dago.
Gurina, giro-tenperaturara helduta, azukrearekin birrindu zuritu arte, gehitu arrautza, birrindu ondo. Osagai lehorrak bota (malutak txikitu) eta soda iraungita, oratu orea, nahiko aldapatsua suertatzen baita. Egokiena, utzi ordu erdi batez, baina denborarik ez badago, cookieei forma eman diezaiekezu. Edo ondo elikatutako txistorra bildu, moztu eta koipeztatutako labeko orri edo labeko paper batean jarri. Edo - bota pilotak esku bustiekin eta, bakoitza apur bat sakatuz, eman cookie baten forma. Bidali 180 minutuz berotutako labera 15 minutuz.
Irinik gabeko olo-irinak
Osagaiak:
- Olo-malutak - 450 gr.
- Azukrea - 120 gr.
- Gurina - 100 gr.
- Arrautza - 1 unitate.
- Kanela ehotua - 2 gr.
- Banilla azukrea - 2 gr.
- Limoi zukua / ozpina - 1/2 tsp
- Soda labana baten puntan dago.
Ehotzeko malutak nahi izanez gero, baina ez da beharrezkoa. Azukrea gurinarekin xehatu, gehitu arrautza, soda itzali, espeziak eta olo-irina. Ondo nahasi, hozkailuan 40 minutuz. Eskuak urarekin busti, cookieak moldatu, labeko xafla batean jarri, haien artean distantzia txiki bat utziz. Labean 20-25 minutuz 180 gradutan.
Olo irinazko galletak mahaspasekin eta haziekin
Osagaiak:
- Olo-malutak - 400 gr.
- Gari irina - 100 gr.
- Azukrea - 100 gr.
- Banilla azukrea - 20 gr.
- Gurina - 150 gr.
- Arrautza - 1 unitate.
- Mahaspasekin - 50 gr.
- Ekilore haziak - 50 gr.
- Labeko orea - 5 gr.
Bota ura irakiten mahaspasekin, ura xukatu eta lehortu mahaspasak 5 minuturen buruan. Berotu oloa labean 5 minutuz. Birrindu gurina giro tenperaturan bi azukre motarekin, gehitu arrautza bat, nahastu. Bota malutak, haziak, nahastu astiro-astiro eta bahetu irina gozogintza hautsarekin. Mahaspasak zuzenean irinera bota, nahastu eta hozkailuan sartu 40-50 minutuz. Bola txikiak osatu, birrindu pixka bat eta jarri laberako plater batean, tartean tartea utziz. Labean egosi 180 minututan berotutako labean 20 minutuz.
Olo irinazko galletak oliorik gabe
Osagaiak:
- Olo-malutak - 200 gr.
- Gari irina - 20 gr.
- Eztia - 50 gr.
- Arrautza - 2 unitate.
- Soda labana baten puntan dago.
Oloa xehatu. Irabiatu arrautzak eztiarekin, gehitu soda, gehitu malutak zati txikietan, aldi bakoitzean ondo irabiatuz. Gehitu irina, uretan bustitako koilara, jarri masa labeko xafla batean eta labean 10-15 minutuz 185 graduko tenperaturan.
Olo-goletak lur emankorra dira sukaldaritzako fantasiak gauzatzeko. Fruta lehorrak eta fruitu lehorrak, sesamo eta mitxoleta haziak, kakao-hautsa eta txokolate zatiak gehitu ditzakezu oreari, gurina ekilore, txokolate edo krema garratzarekin ordezkatu edo kefirrekin ere. Cookieak bero dauden bitartean, hautseztatu azukre hautsa, kanela edo kakaoa. Esperimentatu!