Nola egosi ale luzeko arroza? Bideoa

Nola egosi ale luzeko arroz zuria

Arroz mota hau oso ezaguna da sukaldaritzan gaur egun. Bere prestatzeko, hobe da horma lodiak dituen kazola erabiltzea; orduan arroza uniformeki egosten da eta birrintsuagoa izango da. Egosketa denbora 20-25 minutu inguru irauten du.

Osagaiak: – 1 arroz baso; - 3 baso ur; – gatza eta gurina dastatzeko.

Ordenatu arroza eta bota kazola batera. Garbitu uretan 7-8 aldiz ura garbi egon arte. Honek arroza garbiagoa izateaz gain, xehatu egingo da egosketaren amaieran.

Bota behar den ur hotza arroz arruntaren gainean eta jarri sukaldean su ertainean. Nahasi noizean behin, batez ere irakiten aurretik, bestela arroza hondoan itsatsiko da.

Ura irakiten denean, kendu aparra eta gatza pixka bat dastatzeko. Sua murriztu eta su motelean 15-20 minutuz egosi. Amaitutako arrozak biguna izan behar du, baina ez gehiegi egosi, beraz, saiatu noizean behin.

Bota egosi arroza kolander batean, beraz, ur edalontzi. Ondoren, transferitu plater edo kazola batera. Bigarren plater gisa erabiliko bada, gehitu gurina pixka bat. Urtzen denean, irabiatu arroza.