Zenbat arazo ematen dizkie produktu honek etxekoandreei irakin besterik egin behar ez duzunean. Zartaginaren hondora erretzen da, aparra egiten du, "ihes egiten du" sukaldera ... Baina esperientziarekin, horrelako arazoak ekiditen laguntzen duten sekretuak pilatzen dira.
- Zartagina esnez bete aurretik, garbitu ur hotzarekin;
- Gehitu azukre koilaratxo bat esneari, horrela erretzea ekidingo da;
- Esnea beti su eztian su eztian;
- Nahastu esnea noizean behin;
- Esneak "ihes egin ez dezan" koipearen ertzak gurin urtuarekin koipeztatu;
- Esne aparra gustatzen ez bazaizu, esnea irakin ondoren, jarri zartagina ur hotzetan, hozte azkarrak aparra sortzea ekidingo du;
- Beno, eta sekretu nagusia, ez joan sukaldetik urrun, etengabe kontrolatu prozesua?