Nola egin azal laburreko pastel perfektua
 

Lurraz gozogintza nahiko merkea eta prestatzeko erraza da. Erraza, sekretu batzuk ezagutzen badituzu, askotan orea gogorra izaten delako edo alderantziz, egosi ondoren ez baitu bere formari eusten.

  • Orea egiteko erabilitako gurina eta likidoa hotzak izan behar dute.
  • Zenbat eta petrolio gehiago, orduan eta txikiagoa izango da lurrazala.
  • Irina bahetu behar da hutsik egin gabe - ez ahaztu inoiz arau hau!
  • Zenbat eta apurra finagoa (gurina + irina) orduan eta hobeto.
  • Behatu proportzioak: gurina 1 eta 2 irinaren aldean.
  • Oradurak eskuzkoa izan behar du, baina azkarra, olioa eskuen berotasunetik urtzen ez hasteko.
  • Saiatu hautsa azukrearen ordez erabiltzen - orea xehatuagoa izango da.
  • Arrautzak sendotasuna ematen dute, baina errezetak hala eskatzen badu, utzi gorringoa soilik.
  • Errezetaren koherentzia: nahastu irina sosa eta azukrearekin, gero gurina gehitu eta ehotu. Eta amaieran soilik gehitu arrautza-ura-krema garratza (gauza bat).
  • Hoztu orea, gutxienez 30 minutuz, ijeztu aurretik.
  • Zabaldu orea erditik ertzetara, harea geruzaren lodiera normalean 4 eta 8 mm bitartekoa da.
  • Labea ondo berotu behar da 180-200 gradu arte.

Utzi erantzun bat