Gu, helduak, gure bizitzaren eta gure osasunaren erantzule nagusiak gara, baita gure haurren osasunarenak ere. Pentsatzen al dugu zein prozesu abiarazten diren dieta modernoan oinarritzen den haurraren gorputzean?
Dagoeneko haurtzarotik hasita, gaixotasun koronarioak eta aterosklerosia bezalako gaixotasunak hasten dira. Elikagai moderno estandarra jaten duten ia ume guztien arteriek dagoeneko 10 urterekin koipe-marra dituzte, hau da, gaixotasunaren lehen fasea. 20 urterekin jada plakak sortzen hasten dira, 30 urterekin are gehiago hazten dira, eta orduan hasten dira literalki hiltzen. Bihotzeko, infartua bihurtzen da, eta garunarentzat, iktus.
Nola gelditu? Posible al da gaixotasun horiei buelta ematea?
Goazen historiara. Saharaz hegoaldeko Afrikan sortu zen misiolari ospitaleen sare batek osasun arretarako urrats garrantzitsua zena aurkitu zuen.
mendeko mediku ospetsuenetako batek, Denis Burkitt mediku ingelesak, aurkitu zuen hemen, Ugandako biztanleriaren artean (Afrika ekialdeko estatu bat), ia ez dagoela bihotzeko gaixotasunik. Gainera, bizilagunen elikadura nagusia landare-elikagaiak direla nabarmendu zen. Berde, barazki almidoiak eta ale asko kontsumitzen dituzte, eta haien proteina ia guztia landare-iturrietatik (haziak, fruitu lehorrak, lekaleak...) soilik lortzen dute.
Uganda eta St. Louis (Missouri, AEB) arteko bihotzekoak adin-taldeka ikusgarriak izan ziren. Ugandako 632 autopsietatik, kasu bakarra izan zen miokardioko infartuaren adierazgarri. Missourin genero eta adinaren araberako autopsia kopuru berdinarekin, 136 kasuk bihotzekoak baieztatu zituzten. Eta hori bihotzeko gaixotasunengatiko heriotza-tasa 100 aldiz baino gehiago da Ugandarekin alderatuta.
Gainera, 800 autopsia gehiago egin zituzten Ugandan, eta infartu bakarra sendatu zen. Horrek esan nahi du ez zela heriotzaren kausa ere izan. Bihotz-gaixotasunak arraroak edo ia ez direla populazioaren artean, non dieta landare-elikagaietan oinarritzen den.
Janari azkarraren gure mundu zibilizatuan, gaixotasunen aurrean gaude:
– obesitatea edo hiatala hernia (urdaileko arazo ohikoenetako bat baita);
– barizeak eta hemorroideak (venous arazo ohikoenak gisa);
– koloneko eta ondesteko minbizia, heriotza eragiten duena;
- diberticulosia - hesteetako gaixotasuna;
– apendizitisa (larrialdiko sabeleko kirurgia egiteko arrazoi nagusia);
– behazuneko gaixotasuna (larrialdiko kirurgia sabeleko ez den arrazoi nagusia);
– kardiopatia iskemikoa (heriotza-kausa ohikoenetako bat).
Baina goiko gaixotasun guztiak arraroak dira landareetan oinarritutako dieta nahiago duten afrikarren artean. Eta horrek iradokitzen du gaixotasun asko gure aukeraren ondorio direla.
Missouriko zientzialariek bihotzeko gaixotasunak zituzten pazienteak hautatu zituzten eta landareetan oinarritutako dieta bat agindu zuten gaixotasuna moteltzeko asmoz, agian saihesteko ere bai. Baina horren ordez zerbait harrigarria gertatu zen. Gaixotasuna irauli egin da. Pazienteak asko hobetu ziren. Ohiko dieta arteria-zepa mantentzeari utzi bezain pronto, gorputzak kolesterol-plakak disolbatzen hasi ziren botikarik edo kirurgiarik gabe, eta arteriak bere kabuz irekitzen hasi ziren.
Odol-fluxuaren hobekuntza erregistratu zen landareetan oinarritutako dieta batekin hiru aste besterik ez ondoren. Arteriak ireki ziren hiru ontziko arteria koronarioaren gaixotasun larrietan ere. Horrek adierazten zuen pazientearen gorputza guztiz osasuntsu egoteko ahalegina egiten zela, baina ez zioten aukerarik eman. Medikuntzaren sekretu garrantzitsuena baldintza onetan gure gorputza bere burua sendatzeko gai dela da.
Har dezagun oinarrizko adibide bat. Beheko hanka mahai gainean gogor kolpatzeak gorria, beroa, puztuta edo hantura sor dezake. Baina naturaltasunez sendatuko da ubeldura sendatzeko ahaleginik egin ez badugu ere. Gure gorputzari bere lana egiten uzten diogu.
Baina zer gertatzen da egunero leku berean bizkorra jotzen badugu? Gutxienez egunean hiru aldiz (gosaria, bazkaria eta afaria).
Seguruenik ez da inoiz sendatuko. Mina aldian-aldian sentituko da, eta analgesikoak hartzen hasiko gara, oraindik beheko hanka zauritzen jarraituz. Noski, mingarriei esker, denbora batez hobeto senti gaitezke. Baina, hain zuzen ere, anestesikoak hartuz, gaixotasunaren ondorioak aldi baterako bakarrik ezabatzen ditugu, eta ez dugu azpiko kausa tratatzen.
Bitartean, gure gorputza etengabe ahalegintzen da osasun perfektuaren bidera itzultzeko. Baina aldian-aldian kaltetzen badugu, ez da inoiz sendatuko.
Edo hartu, adibidez, erretzea. Erretzeari utzi eta 10-15 urte ingurura, biriketako minbizia garatzeko arriskua inoiz erre ez duenaren arriskuaren parekoa da. Birikak bere burua garbitu dezakete, alkitran guztia kenduz, eta azkenean pertsona batek inoiz erre ez balu bezala egoera izatera eraldatu.
Erretzaile batek, berriz, gau osoan erretzearen ondorioetatik sendatzeko prozesua egiten du lehen zigarroa puzte bakoitzean birikak suntsitzen hasten den unera arte. Erretzaile ez-erretzaileak bere gorputza zabor-janari otordu bakoitzarekin trabatu egiten duen bezala. Eta gure gorputzari bere lana egiten utzi besterik ez dugu behar, osasunera itzultzen gaituzten prozesu naturalak martxan jarriz, ohitura txarrak eta elikagai ez osasungarriak erabat baztertuz.
Gaur egun, farmazia-merkatuan hainbat sendagai moderno, eraginkor eta garesti daude. Baina dosi altuenean ere, jarduera fisikoa 33 segundotan luza dezakete (kontuan izan beti drogaren albo-ondorioez hemen). Landareetan oinarritutako dieta segurua ez ezik, askoz ere merkeagoa da, baina edozein botika baino eraginkorragoa da.
Hona hemen Ipar Miamiko (Florida, AEB) Francis Gregerren bizitzako adibide bat. 65 urte zituela, Frances etxera bidali zuten medikuek hiltzera, bere bihotza sendatzerik ez zegoelako. Ebakuntza asko egin zizkion eta gurpil-aulki batean konfinatuta geratu zen, bularrean etengabe presioa jasanez.
Egun batean, Frances Gregerrek Nathan Pritikin nutrizionistaren berri izan zuen, bizimodua eta medikuntza uztartzen lehenetariko bat izan baitzen. Landareetan oinarritutako dieta eta ariketa moderatuak hiru asteren buruan oinetara itzuli ziren Francis. Gurpil-aulkia utzi eta egunean 10 mila (16 km) oinez egin zezakeen.
Ipar Miamiko Frances Greger 96 urte zituela zendu da. Landareetan oinarritutako dieta bati esker, beste 31 urte bizi izan zituen, bere familia eta lagunen konpainiaz gozatuz, sei biloben barne, haietako bat nazioartean ospe handiko medikua bihurtu zen. medikuntza zientziak. hura Michael Greger. Osasunaren eta elikaduraren arteko erlazioa frogatzen duten nutrizio-azterketa handienen emaitzak sustatzen ditu.
Zer aukeratuko duzu zuk zeuk? Aukera egokia egitea espero dut.
Denek osasun osoz bizitzaren bidea kontzienteki jarraitzea opa dut, beraientzat eta haien maiteentzat onena, benetan baliotsua eta ezinbestekoa aukeratuz.
Zaindu zaitez!